La mayoría de las personas están familiarizadas con la capacidad de miel para sanar. En los viejos tiempos, los médicos usaron miel para tratar heridas cuando otros apósitos no estaban disponibles y las abuelas han estado curando el dolor de garganta con miel durante años. La miel derivada de la planta de Manuka, indígena a Nueva Zelanda, parece tener muchas más propiedades curativas que otros tipos de miel. Manuka Honey se ha convertido en un producto candente como resultado de informes médicos que prueban sus impresionantes cualidades curativas. Ahora se utiliza para tratar con éxito las úlceras estomacales, la enfermedad por reflujo ácido, el síndrome del tazón irritable, los síntomas de frío y gripe, acné, eccema, infecciones bacterianas y fúngicas, etc.
Las propiedades curativas de la miel de Manuka se deben en parte a su actividad antibacteriana. Dado que la miel de Manuka contiene compuestos antibacterianos que no se encuentran en otros tipos de miel, tiene un precio más alto. Esto tiene a los consumidores recorriendo Internet en busca del mejor precio para la miel de Manuka. Hay algunos minoristas que venden miel de Manuka de bajo costo. Sin embargo, la calidad de esta miel no es lo que la gente espera de la miel de Manuka. La potencia antibacteriana puede variar según el componente de néctar floral. Esto podría marcar la diferencia entre la miel de grado médico y la miel ordinaria. También podría significar la diferencia entre miel de manuka premium y barata.
Hay algunas formas infalibles de determinar si la miel de manuka es de calidad médica. En este momento en particular, la miel de Manuka se produce solo en Nueva Zelanda. La miel de manuka premium debe tener una calificación en la etiqueta que indique su potencia antibacteriana. Por ejemplo, UMF 16 es más deseable para el uso medicinal. La miel de Manuka, que es menos potente, puede no ser efectiva en el tratamiento de condiciones médicas y la miel de manuka que es más potente puede causar una sensación de ardor.
La marca registrada de UMF indica que el proveedor está regulado y debe realizar pruebas de laboratorio en la miel para medir su potencia antibacteriana. También debe haber un número de licencia en algún lugar de la etiqueta. Cuando la etiqueta simplemente enumera un número sin las letras “UMF” o simplemente se refiere a ella como “activa”, no hay garantía de que sea realmente de grado médico. De hecho, en los EE. UU., La FDA no considera que la miel de ningún tipo sea activa. Por lo tanto, las regulaciones de la FDA provengan a los proveedores de referirse a la miel como un ingrediente activo. Los proveedores que indican que la miel está activa en la etiqueta violan las regulaciones de la FDA.
En el futuro cercano, un nuevo sistema de calificación puede estar estandarizado en la industria de la miel de Manuka. El estándar Molan Gold pronto puede reemplazar el sistema de calificación UMF. Estos dos estándares son los únicos en los que se debe confiar. Si un frasco de miel de Manuka no dice UMF o Molan Gold estándar en la etiqueta, no tiene forma de saber si se realizó una prueba de laboratorio para medir su potencia antibacteriana. La miel de Manuka sin estos indicadores suele ser menos costoso, así como menos efectivo. No se deje engañar por la miel de Manuka de bajo costo. No funciona igual que la miel de Manuka Premium.
“Eligir el grado correcto de la miel de Manuka es crucial”, dice Frank Buonanotte, CEO de Honeymark International. “De lo contrario, la miel de Manuka que compra puede no tener más propiedades curativas que la miel ordinaria que puede encontrar en su supermercado local. Como siempre, obtiene lo que paga”. Honeymark es el mayor importador de miel de Manuka en los EE. UU. Y un fabricante de productos de miel de Manuka.
