Escuche a mucha gente y rápidamente tendrá miedo del aspartamo. El aspartamo conduce al cáncer, los tumores cerebrales, la esclerosis múltiple y una gran variedad de otras enfermedades y afecciones horrendas, dicen. El aspartamo es un veneno que los activistas anti-aspiración creen que debería ser completamente erradicado.
En 2005, uno de los estudios más importantes que hacen estas afirmaciones completaron la Fundación Europea de Ramazzini (ERF) en Bolonia, Italia. Afirmaron que su estudio de larga duración que afirman demuestra que el uso de aspartamo conduce a un aumento en el cáncer. Por supuesto, esto se extiende por completo a lo que la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha estado diciendo desde que aprobó el aspartamo por primera vez en 1981 que el aspartamo es completamente seguro para el consumo. Este estudio ha demostrado ser, para muchos, ser el último clavo en el ataúd que muestra que el aspartamo es peligroso.
La FDA quería estudiar correctamente este informe realizado por el ERF, y pidió ver los datos utilizados en El estudio para examinarlo por sí mismo. Sin embargo, el ERF no les daría todos los datos, lo que hace que sea imposible que la FDA realice un examen completo de los resultados obtenidos en el estudio ERF. Sin embargo, a partir de los datos que la FDA pudo ver, ha encontrado que el estudio es muy defectuoso y no puede apoyar su conclusión de que el aspartamo es un carcinógeno. Uno tiene que preguntarse por qué, si el estudio se realizó correctamente y sus resultados son tan concluyentes, el ERF no solo le daría a la FDA todos sus datos sino, bueno. Fue aprobado por la FDA para el consumo público en 1981. El edulcorante se había desarrollado por primera vez en 1965, y tuvo que pasar por una serie de pruebas rigurosas antes de que la FDA lo apruebe, incluida una prueba donde estaban las ratas. Dada 100 veces la cantidad de aspartamo que ingeriría una persona normal. No hubo absolutamente ningún aumento del cáncer en las ratas después de tomar tanto aspartamo, pero aún así se hacen afirmar que el aspartamo conduce al cáncer, así como que haya muchos otros efectos secundarios de aspartamo.
Veamos los hechos . Todos los estudios de aspartamo han demostrado que cuando el cuerpo metabolizado por el cuerpo, el aspartamo se descompone en tres elementos: fenilalanina (aproximadamente 50% del total), ácido aspártico (aproximadamente 40% del total) y metanol (aproximadamente 10% del total) . Tanto la fenilalanina como el ácido aspártico son aminoácidos que juegan un papel importante en el funcionamiento normal de nuestro cuerpo y los tres elementos se encuentran comúnmente en todo tipo de alimentos, entonces, ¿dónde está el peligro del aspartamo?
de Estos tres elementos básicos, el único que suena potencialmente peligroso es el metanol. El metanol es una toxina cuando se toma en grandes cantidades, sin embargo, en cantidades minúsculas que se encuentran en el aspartamo, y es algo que ya es común en nuestras dietas. Una manzana, por ejemplo, tiene varias veces la cantidad de metanol que va a encontrar en el aspartamo, así como la mayoría de las otras frutas y muchos otros alimentos además. Sin embargo, no hay nada que temer del metanol en el aspartamo.
Hay un peligro real de aspartamo, y uno que la FDA reconoce, y este peligro proviene de la fenilalanina. Para la mayoría de nosotros, la fenilalanina es un aminoácido esencial que se transforma en tirosina, un aminoácido que realiza muchas funciones vitales en nuestros cuerpos. Sin embargo, 1 de cada 15,000 personas sufren una afección conocida como fenilcketuronia: esto es algo que está presente desde el nacimiento y afecta su capacidad para metabolizar adecuadamente la fenilalanina. Cuando el cuerpo no puede convertir la fenilalanina en tirosina, la fenilalanina puede causar una serie de efectos secundarios peligrosos. La FDA requiere que todos los productos que contengan fenilalanina incluyan una etiqueta de advertencia para la fenilceturónica, sin embargo, la gran mayoría de nosotros no tenemos nada que temer. . Los estadounidenses lo han estado utilizando durante más de 25 años y no ha habido pruebas significativas de que haya ningún riesgo de salud importante, aparte del peligro antes mencionado por la fenilcketuronics. Y teniendo en cuenta qué pequeñas cantidades de fenilalanina, ácido aspártico y metanol se encuentran en productos que usan aspartamo, si estas cosas son realmente peligrosas para nosotros, entonces tenemos mucho más que temer del resto de nuestras dietas que de un refresco de dieta.
