Revisión del vino de un tipo que no sabe nada sobre el vino: una revisión de vinos sin pretensiones de laico
Castle Rock Chardonnay Edna Valley 2005 es una muy buena botella de vino que puedes comprar en Trader Joe’s por $ 5.99. Con toques de piña, mango y un fuerte sabor cítrico en todo momento, este chardonnay es un buen vino para los meses calurosos. Definitivamente es un vino de verano y se puede disfrutar de frío solo o con pescado o pollo. Demonios, puedes beberlo cuando quieras, y a $ 5.99 por botella, es un robo. (Como de costumbre, los precios pueden variar según dónde vivas).
Cuando juzgo un vino, no pienso en cosas como “ramo” y “nariz” del vino. Lo juzgo por dos cosas: gusto y precio. Además, con qué comida va bien a veces entra en juego. Pero, dado que generalmente bebo vino en frío de la nevera antes o después de la cena, con lo que se puede combinar el vino es un factor menos para mí. Castle Rock Chardonnay 2005 ocupa un lugar bastante alto en mi lista de buenos vinos. Bien, entonces es una lista corta.
Realmente me gusta este vino por varias razones. Uno, sabe bien. Dos, es asequible. Es un buen vino general porque tiene sabores de vainilla, cítricos y melón, mientras mantiene sabores de roble sutiles. Después de tomar un sorbo de Castle Rock Chardonnay, el regusto ni siquiera está cerca de abrumador. Puedes probar el alcohol en este vino, créeme, está ahí, pero no es demasiado fuerte. Además, el sabor cítrico, que a menudo puede ser demasiado fuerte o agrio, se ve suavizado por los sabores de roble ahumado. Todos y cada uno, el vino tiene un buen equilibrio. En mi libro, estos elementos, junto con el hecho de que es barato, lo convierte en un vino bastante bueno. Es por eso que me gusta Chardonnay 2005 de Castle Rock.
Después de que decidí probar el Castle Rock Cardonnay, leí más sobre el vino y descubrí que fue seleccionado por Wine Spectator como uno de los 20 mejores Los mejores valores para California Chardonnay. Así que tiene una buena reputación con aquellos que saben sobre el vino.
Además de recomendar el Castle Rock Chardonnay 2005, tengo una buena receta que iría bien con este vino. Esta acelga es un vino de verano que va bien con la carne a la parrilla.
Aquí hay una receta sugerida:
Este vino sería genial con pollo teriyaki, piña y kebabs de cebolla amarilla (bondad Las pechugas de pollo se cortaron y se ponen brochetas alternando con piña y cebolla). Simplemente marine el pollo en teriyaki durante una hora más o menos, póngalo en las brochetas y asa en la barbacoa a fuego medio. Cocine un poco de arroz blanco o marrón para acompañar el pollo.
Castle Rock Chardonnay también puede combinar voluntad con la salchicha de manzana de pollo Aidell, asada, por supuesto.
