El restaurante Mi Rancho en Silver Spring, Maryland es el favorito de la familia para las cenas de cumpleaños para niños. A los niños les gusta por dos razones. Mi Rancho tiene un fabricante de tortillas ubicado junto a la puerta principal del restaurante. Es mucho más divertido ver que se hacen tortillas frescas que sentarse en la mesa esperando que llegue la comida. A veces, el personal amable incluso ofrece una tortilla recién hecha de la línea de ensamblaje de tortillas a los pequeños agrupados alrededor de la máquina.
Mi Rancho tiene otra característica que hace que los niños disfruten de tener cenas de cumpleaños allí. Cuando es hora de cantar “Feliz cumpleaños”, el personal llega con un sombrero mexicano muy grande y lo coloca en la cabeza del niño de cumpleaños. Hasta este año, mis hijos consideraban que el sombrero era un regalo especial. Al cumplir 8 años, mi menor rogó que no se avergüence de tales acontecimientos. Suspiro. Crecen muy rápido.
Cada comida en Mi Rancho comienza con cestas de chips de maíz frescos y calientes y salsa. Chips y salsa de maíz frescos y salsá de calles ilimitados. Los chips hechos a mano son delgados y crujientes, ligeramente salados y muy superiores a sus primos del supermercado. Estos llegan cuando se toma el pedido de bebidas. Mi Rancho tiene todas las bebidas alcohólicas congeladas y afrutadas que los clientes de restaurantes mexicanos anhelan de margaritas a Pina Coladas. Están almacenando varias cervezas, incluidas algunas cervezas mexicanas tradicionales. Y su menú de jugo es extenso, incluido el jugo de piña y el jugo de otras frutas tropicales.
Las porciones en Mi Rancho son muy grandes. Las comidas vienen en una fuente, y a menudo hay tazones laterales pequeños para los frijoles y el arroz. La cumpleañera cenó una quesadilla de vegetales, una tortilla doblada llena de queso, brócoli, zanahorias y calabacín. Esta comida fue acompañada de guacamole, crema agria, pica de gallo, frijoles refritos y arroz. Por suerte para la madre de la cumpleañera, la cumpleañera no le gusta el guacamole, así que pude engullir este delicioso y grueso plato con cebollas picadas prominentes y tan sabrosas cubiertas en aguacate con solo un toque de limón y tomate .
El plato de enchiladas Monterrey viene en dos tamaños: dos enchiladas o tres. Las enchiladas están llenas de queso y solo se saltan ligeramente. Este plato se sirvió con frijoles refritos, arroz, crema agria y lechuga picada y tomates. Estaba preparado a la perfección. El tamaño de las dos enchiladas era más de lo que podía terminar, incluso después de compartir.
Mi esposo ordenó un plato de surf y césped con grandes camarones y carne de res. Esto requiere mención de ese olor a la parrilla fresca que impregna el restaurante y es tan tentador. Su plato fue acompañado por los frijoles, el arroz y la ensalada habituales. También ordenó una de las mejores ofrendas que Mi Rancho tiene: tortillas frescas. Estos son suaves, calientes y escamosos, servidos en una pila en una placa de tortilla de plástico cubierta protectora. Son maravillosos para separarse y comer liso y para envolver otras comida.
Nuestra familia ha tenido muchas comidas familiares en Mi Rancho y otro favorito son las Fajitas. El olor solo es la razón para ordenarlos: ese olor a la parrilla abierta celestial, sin toque de grasa. Se pueden pedir en variedades de pollo, carne de res o vegetales, y aunque las fajitas de camarones no están en el menú, mi rancho lo ha preparado para nosotros a pedido. Todas las fajitas vienen con una variedad de verduras a la parrilla, crema agria, guacamole y esas tortillas superlativas recién hechas.
nos sentamos en el patio al aire libre de Mi Rancho, un espacio cerrado agradable con paredes lo suficientemente altas para que la calle sea El tráfico sigue “ahí fuera”, pero el aire nocturno fresco circula entre los comensales. Cuando la temporada de verano está en pleno apogeo, los comensales de Mi Rancho pueden sentarse dentro de un área de patio cerrada con ventanas abiertas a la calle para tener la sensación del aire libre sin el Mugginess y los mosquitos de Washington.
Mi Rancho se encuentra en 8701 Ramsey Ave., Silver Spring, MD 20910, tel. 301-588-4872.
