Muchas personas se intimidan cuando se trata de cocinar gallinas de Cornualles, pero no hay necesidad de ser intimidados ya que estas pequeñas aves son bastante fáciles de preparar.
descongelación
Puede descongelar sus gallinas de Cornualles en el refrigerador durante la noche. O puede colocarlos en el mostrador por la mañana si planea cocinarlos esa noche. Solo haga esto si su hogar es de temperatura normal. Si las gallinas no están completamente descongeladas cuando va a cocinarlas, puede sumergirlas en el empaque en agua fría durante aproximadamente media hora que debería ayudar a descongelarlos el resto del camino.
Lo que necesitará
Necesitará papel de aluminio, aceite de oliva (el aceite de oliva con ajo con sabor es excelente) o buenas temporadas aderezo italiano regular, bandeja o sábanas. Condimentos de elección, preferir el condimento del alma y un pequeño condimento italiano.
Preparación
Pre-Heat el horno a 350 grados
Deberá preparar cada uno cada uno Gallina de Cornish individualmente. Primero deberá eliminar el paquete de la gallina. Si las mollejas permanecen, quítatelas. Enjuague la gallina por dentro y por fuera. Luego puede espolvorear parte del condimento y/o sal y pimienta dentro del pájaro.
Ahora tendrá que obtener el papel de aluminio. Mida una pieza que le permita cubrir completamente el pájaro y darle un poco de espacio extra para hacer como una tienda de campaña sobre ella, arrancar el trozo del resto y colocar el pájaro en el centro. Luego tome su aceite de oliva o su aderezo italiano y masajee al pájaro. Luego vierta el condimento sobre el pájaro, asegúrese de obtener las áreas de las piernas. Luego, asegúrese de que el pájaro esté al lado del pecho en el centro de la lámina. Luego doble el papel de aluminio sobre el pájaro, formando una tienda de campaña y asegurándose de que esté sellada en todos los lados. Recuerde que la lámina debe mantener un poco por encima del pájaro en la parte superior, esto permitirá que el envasado vaporice y cocine el pájaro.
Repita el mismo procedimiento para cada una de las aves. Coloque los pájaros en una bandeja para galletas. Probablemente obtendrá 3 pájaros por hoja con una bandeja para galletas de buen tamaño, si necesita cocinar más, use una bandeja para galletas grande y pequeña, o dos hojas de galletas pequeñas le permitirán cocinar 4. Las aves no deben tocarse, Trate de tener al menos y pulgadas entre cada pájaro.
Nota: también podría rellenarlos si lo desea, pero tendrá que agregar entre 15 a 30 minutos al tiempo de cocción.
Horneado
Deje que las gallinas se cocinen a 350 grados durante una hora. Luego saca las sábanas de las galletas, luego ponte un guante para el horno, unte cuidadosamente el papel hacia abajo sobre cada pájaro, ten mucho cuidado ya que saldrá el vapor. Plealice la lámina para exponer la mayor cantidad posible del pájaro, pero no lo quite. Luego, coloque las aves en el horno durante otros 15 minutos, esto los dorará un poco.
retírelas del horno y dejarlas colocar durante unos minutos. Luego retire la lámina y están listos para servir.
Mira, te dije que era fácil.
