¿Está buscando una forma saludable, simple y rentable de alimentarlo a usted y a su familia? Las aves de corral es una carne sabrosa y nutritiva que se puede preparar de innumerables maneras que son irresistibles para los miembros de la familia de todas las edades. Aquí hay tres deliciosas y abundantes marinadas para el pollo y el pavo que seguramente serán favoritos en su hogar.
Marinada de pollo a ajo y hierba
Como con la mayoría de las marinadas, necesita un ácido y un Aceite para penetrar adecuadamente en sus condimentos en su carne sin deteriorar su frescura o causar sabores. Para hacer una deliciosa marinada de ajo y hierbas para pechugas de pollo, comience con 1/3 taza de aceite de oliva virgen o virgen extra. Intente usar aceite de oliva real y no un aceite sustituto o con sabor, ya que el contenido nutricional es muy diferente. Mezcle una 1/3 taza de vino de jerez o de cocina roja, dependiendo de lo que prefieran sus gustos.
Desea ajo en polvo y ajo picado para esta receta, lo que agrega aproximadamente dos cucharaditas de cada una en la mezcla, Y sigue mezclando una vez que los agregues. A continuación, quieres agregar algunas hierbas; Las hierbas frescas picadas y picadas una vez enjuagadas siempre son las mejores, pero las hierbas secas funcionan bien en esta marinada. Me gusta hacer una mezcla de romero y albahaca, usando 1 cucharadita para 1 cucharadita con cada uno. (Una cucharadita de sal de cebolla y pimienta negra también saben muy bien en esta marinada). Los condimentos en esta marinada, como cada marinada, deberían ser probar.
una vez que hayas mezclado todos los ingredientes Juntos, cubra su pollo y deje marinar en el refrigerador durante 3 a 8 horas. Esto hace lo suficiente para marinar en cualquier lugar de 6 a 14 chuletas de pechuga de pollo. Se prefiere hornear el pollo cuando usa este método, o una parrilla de mesa pequeña también funciona bien.
Marinada de pollo con cáscara de limón
El pollo de limón es uno de los favoritos en muchas mesas en un hogar americano. Hay muchas maneras de hacerlo, pero prefiero fuertemente una pechuga de pollo de limón perfectamente marinada, cítrica y jugosa. Para hacer una simple marinada de cáscara de limón, comience con `¼ de taza de aceite de oliva virgen real. Agregue aproximadamente ¼ de taza de jugo de limón fresco y 1/8 taza de agua. Mezcle los líquidos y mezcle gradualmente una cucharada de pimentón, una cucharada de perejil, pimienta negra al gusto y algunas guiones de ajo en polvo, con un tenedor. Una vez que hayan mezclado su marinada, tome un pequeño queso de mano o rallador de vegetales, y ralle un trozo de cáscara de limón de buen tamaño en pequeños trozos. Manténgalos a un lado en un tazón separado.
Marine su pollo en un tazón de cerámica o vidrio, vertiendo el marinado sobre él y rociando la cáscara de limón en la parte superior, manteniéndolo cubierto en el refrigerador durante 3-8 horas . El método preferido de cocinar pollo con este marinado es asar o asar.
Cebolla dulce de pavo o marinada de pollo
Esta es una marinada dulce y deliciosa para pavo o pollo. Necesita una cebolla dulce pelada y limpia, media cebolla roja recién limpiada, dos cucharadas de azúcar de caña blanca, ½ taza de aceite de oliva real Virgin Extra y 1/8 taza de vino de cocción de jerez, con sal y pimienta al gusto. Cortar sus cebollas es fácil, simplemente corte a la mitad (solo necesita la mitad de una cebolla roja de todos modos) y cídelo con la superficie plana de la cebolla como base. Separar en hebras muy delgadas de cebolla.
Separe parte de su aceite de oliva, necesitará menos de la mitad en una sartén. Calienta las cebollas en el aceite de sartén hasta que estén a punto de caramelizar y luego retírelas del fuego. Deje que el aceite se enfríe antes de agregar al resto de la mezcla de marinadas. Marine su pavo o pollo en la mezcla enfriada durante 5-8 horas, girando cada pocas horas para asegurarse de que se empape. Turquía con esta marinada es asarlo al estilo de Acción de Gracias, incluso si está cortado. ¡Disfruta!
