Minnesota es sinónimo de arroz salvaje, cada otoño puede encontrar tiendas y puestos de carretera que venden la cosecha anual. Qué sorpresa caminar por la Isla en Wal Mart y descubrir una nueva mezcla de arroz salvaje y marrón disponible a un precio modesto. Lundberg Family Farms, ubicada en Richvale California, es el hogar de algunos de los mejores productos de arroz alrededor.
Por menos de tres dólares, tomé una bolsa de 1 lb de esta interesante mezcla. Pude ver todo tipo de arroz diferente en la mezcla y tenía mucha curiosidad sobre cómo sabría esto. Incluso en Minnesota Wild Rice es costoso, cuesta fácilmente $ 7- $ 8 por libra y no siempre disponible en la temporada baja. Si esto funcionó, podría tener mis platos de arroz favoritos en cualquier época del año.
Lundberg Family Farms es un producto de los años del Bowl de los treinta. En 1937, Albert y Francis Lundberg se mudaron al Valle de Sacramento de California estableciendo una granja que fue pionera en arroz orgánico en los estados de unitos. Junto con sus cuatro hijos, acumularon su negocio cuando en la década de 1960 decidieron que su arroz cultivado orgánicamente debería venderse directamente al público en lugar de que se mezcle con arroz cultivados de una manera más convencional.
El Cuatro hermanos Lundberg administran la operación ahora y hacen que su misión practique la agricultura sostenible, enriqueciendo el suelo y continuando en sus padres de cuidar el medio ambiente mientras produce los mejores productos posibles.
Mi primer intento de Preparar la mezcla salvaje de Lundberg iba a ser un guarnición para una comida de cena. Siguiendo las instrucciones simples del paquete, hirí una taza de la mezcla con dos tazas de caldo de pollo, una cuchara de mantequilla y una pizca de sal.
Recuerda que esto no es un arroz minucioso, por lo que lo hace. Tómese un tiempo para cocinar correctamente. Las instrucciones dicen a fuego lento durante 50 minutos, pero es aconsejable verlo de cerca al final. El mío se hizo un poco antes de los 50 minutos y para evitar quedarse sin humedad, necesita vigilarlo.
Qué plato maravilloso, Lundberg Wild Blend tiene un sabor único Para hacer una gran adición a cualquier comida. Carne, aves de corral, pescado, no importa cuál sea su plato principal, esta mezcla de arroz salvaje agregará una excelente ventaja a la comida. Esto funcionó tan bien que estaba ansioso por usar este producto en mis propias recetas.
Mi segunda comida fue una sopa/estofado de arroz casero. Nada elaborado, solo lo junté. Juro que es lo mejor que he encontrado. Lundberg Wild Blend proporcionó el toque de coronación a la receta. Lo que taqué fue el siguiente:
agua de 8 tazas en una olla grande
Los cuartos de las piernas de 2 pollos, todavía congelado está bien. Los compro en paquetes a granel, 10 libras por menos de $ 5. Genial para sopas.
cocine a fuego lento el pollo durante 60 minutos, luego retire el pollo (mantenga el caldo), desgree el pollo y devuelva la carne a la olla de sopa.
1/2 taza de la mezcla de arroz salvaje de Lundberg < > 1/2 taza de arroz marrón, o simplemente puede usar 1 taza de mezcla de arroz salvaje de Lundberg
en la olla y cocine a fuego lento otros 30 minutos.
ahora agregue:
1 -La cebolla de medio
tallos de 2 carcely
2-Carrots
Finamente dados y tíralos en la olla.
caldo de pollo de 1 canal, o cubo de agua y lingotes. Esta cantidad puede variar en cuanto a lo grueso o delgado que desea que sea su sopa/estofado. /P>
Caja a fuego lento durante otros 20 minutos o ahí. Tome 2 tazas de Bisquik, agregue la leche suficiente para hacer una masa gruesa. Coloque una cucharada a la vez en la sopa para que cuando se cocinen, tengas albóndigas del tamaño de una pelota de tenis. Coloque la tapa en la olla y déjela a fuego lento durante 15-20 minutos más, luego toca la campana de la cena y sal del camino. Todos vendrán corriendo.
Tendrás mucho para un pequeño ejército, y garantizarán que volverán por segundos. El cocinero recibirá muchos cumplidos por cortesía del arroz Wild Blend de Lundberg. Asegúrese de ir a su sitio web donde pueda aprender sobre sus otros productos y encontrar más recetas. www.lundberg.com/
Recoge algunos pronto, te encantará el gran sabor y puedes estar seguro de que estás haciendo una comida de calidad cultivada y cultivada que a tu familia le encantará.
