Cuando la mayoría de la gente piensa en las nueces, imaginan maní tostado caliente, anacardos asados de miel o nueces sabrosas; Pero hay otra nuez que merece consideración tanto por su sabor como para los beneficios para la salud: la castaña. Muchas personas piensan que los castaños son una locura para disfrutar solo de las vacaciones cuando los sonidos de “castaños que asan en un fuego abierto” reverberan a través del aire helado. Pero esta nuez se puede disfrutar en cualquier época del año. Aunque es difícil encontrar castañas frescas, excepto durante la temporada de vacaciones, están disponibles durante todo el año en latas y frascos. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las castañas?
Beneficios para la salud de las castañas: son más bajos en calorías que otras nueces
Si bien todas las nueces son densas en calorías, las castañas son más bajas en calorías que cualquier otra tuerca común. Mientras que 100 gramos de nueces tienen 691 calorías, las castañas tienen solo 170. Si está observando su peso y no puede mantener las manos fuera del frasco de la nuez, la solución puede ser llenar el frasco con castañas. Los ahorros calóricos podrían ser considerables.
Beneficios para la salud de las castañas: son ricos en fibra
Las castañas son una fuente sorprendentemente buena de fibra con alrededor de seis a ocho miligramos de fibra insoluble en una porción de 100 gramos. Si está cansado de obtener su fibra de cereal de salvado, tome un descanso y pruebe castaños. /P>
Las castañas son una de las nueces grasas más bajas con solo alrededor de 2 gramos de grasa por porción de 100 gramos. Compare esto con otras nueces comunes donde el contenido de grasa puede variar de treinta a setenta y cinco gramos por porción de 100 gramos. También están libres de colesterol y han recibido la aprobación de la American Heart Association como un alimento bajo en grasa.
Beneficios para la salud de las castañas: son ricos en contenido de vitaminas y minerales
Las castañas son la única tuerca que es una fuente significativa de vitamina C. De hecho, tres onzas de castañas suministran casi la mitad de su requisito diario de vitamina C. También son una buena fuente de vitaminas B, folato, manganeso de magnesio y cobre.
una advertencia
Las castañas son más altas en los carbohidratos que la mayoría de Las nueces de alrededor de 34 gramos por servicio de 100 gramos, aunque tienen un alto contenido de carbohidratos glucémicos complejos, es posible que no sean adecuados si tiene una dieta estricta y baja en carbohidratos. También tenga en cuenta que su recuento de calorías aumenta cuando están hervidos.
¿Cómo debe usarlos?
encontrará docenas de formas para usar castañas en tus recetas favoritas. Intente puré de su sopa; Úselos para hacer salsas y aderezos, colóquelos en platos de verduras; Úselos en pesto; o hacer una mousse castaña para el postre. No espere hasta las vacaciones para disfrutar de los sabrosos beneficios para la salud de las castañas.
