Durante años vi a mi papá comer pimientos calientes, uno tras otro. A veces parecería estar en un dolor extremo. El sudor se asentó bajo sus ojos después de cada bocado que tomó. Siempre comentaba: “Ese fue bueno”. Se comió una variedad de pimientos, que él y mi madre crecieron en su jardín; Jalapenos, Cayenne, Banana caliente y siempre nuevas variedades que tenían que probar cada año.
Realmente no importaba mientras comiera una. Pensé que era una tontería comer un pimiento picante tan caliente que te quemaría la boca. Pero me equivoqué, era una cosa ‘buena’. Capsaicina, el principal ingrediente de calor en los pimientos calientes tiene compuestos de salud y curación. Muchos estudios han demostrado esto. Mi papá está muy saludable hoy y en sus 70 años.
La siguiente es una lista de algunos de los beneficios de la capsaicina en los pimientos calientes:
1. Puede reducir la presión arterial. Si tiene presión arterial alta, comience a comer pimientos calientes. Mi papá tiene muy buena presión arterial.
2. Puede hacer que su corazón sea saludable. Reduce tu apetito y te ayuda a perder peso. Mi papá tiene un corazón saludable.
3. Puede ayudarlo a no tener un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Ayuda a detener los coágulos de sangre.
4. Puede ayudar a detener el dolor. Mi familia ha probado la crema muscular con capsaicina. ¡Realmente funciona!
5. Puede ayudar a detener las úlceras. Necesito comenzar a comer pimientos calientes. Montones y montones de pimientos.
6. Los pimientos tienen muchas vitaminas A, C y K.
7. Los pimientos calientes aumentan el oxígeno en su cuerpo.
La siguiente es una lista de clasificaciones de Scoville para pimientos. La escala Scoville es una medida de “calor”. El número de unidades de calor Scoville indica la cantidad de capsaicina presente. Cuanto más altas son las unidades, más caliente es la pimienta. Cuanto más caliente sea la pimienta, mejor será para ti.
Tipo de pimienta
pimiento 0-no calor
Pimento 100 -500
Pepperoncini 100-500
Salsa Tabasco (dulce y picante) 100-500
salsa Tabasco (pimienta verde) 600-800
Popper Popper 1,000-1,500
Texas Pete Sauce 1,000- 1,500
Rocotillo Pepper 1,500-2,500
Salsa Tabasco (Tabasco Pepper) 2,500-5,000
Nuevo México Peppers 4,500-5,000
JalapeNo Pepper 2,500-8,000
Wax Pepper 5,000-10,000
Tabasco Salsa (Habanero) 7,000-8,000
Serrano Pepper 10,000-23,000
Cayenne Pepper 30,000-50,000
AJI Pepper 30,000-50,000
Pepper Tabasco 30.000-50,000
Pepper tailandés 50,000-100,000
Malagueta Pepper 50,000-100,000
Chiltepin Pepper 50,000-100,000
Pepper Pequin 50,000-100,000
Rocoto 100,000-200,000
Jamaican Hot Pepper 100,000-200,000
African BirdSeye 100,000-200,000
Habanero Chile 100,000-350,000
Scotch Bonnet 100,000-350,000
Red Savina Habanero 350,000-577,000
Naga Jolokia 855,000-1,041,427
Standard US grade pepper spray 2,000,000-5,300,000
Nordihydrocapsaicin 9,100,000
Pure Capsaicin 15,000,000 -17,000,000
Hay muchos beneficios al comer pimientos calientes. He enumerado siete de estos. Son buenos para su salud y ayudan a su cuerpo a sanar. Muchos estudios han mostrado esto. Mi papá ha comido pimientos calientes toda su vida y está muy saludable. Así que arriesga y come uno hoy. No tienes nada que perder y tu salud para ganar.
Fuente: http: en.wikipedia.org/wiki/SCOville_scale
