Un bocado de vino de fresa es el sabor de todo lo mejor que el verano es. Dulce y afrutado, este delicioso vino se ha relacionado con las mismas propiedades significativas de salud que brinda el vino tinto y el vino de saúco. Aún mejor, es fácil encontrar un gran vino de fresa, y igual de fácil hacerlo en su propia cocina.
personas de cada época de la historia, y cada parte del mundo, han fermentado fresas. En términos generales, los verdaderos amantes del vino de fresa son:
a. Muy amante de la diversión.
b. Romantics.
c. Solo un poco borracha (bromeando, por supuesto).
El vino de fresa comprado o casero es un regalo maravilloso. En esta breve guía, vamos a ver algunos de los mejores vinos de fresa y aprender a hacer que el nuestro
Strawberry Wine hoy
Si bien las fresas (y varias otras frutas, para el caso) han sido fermentadas durante años desconocidas, el vino de fresa de hoy tiene su propia pequeña historia de creación que lo rodea.
Dos australianos viajaron a Francia hace años, hasta Vea cómo se hizo Borgoña. Los burgueses estaban, comprensiblemente, muy apretados sobre sus métodos. En una bodega, los “espías” australianos notaron que algunos de los barriles se estaban utilizando para fermentar lotes de vino de fresa.
Le preguntaron al Vigneron si volvería a usar los barriles para el vino. “¡Afreza!” El Vigneron respondió. Luego, los australianos preguntaron: “¿Necesitarán una limpieza exhaustiva?” El Vigneron estaba bastante molesto por el mismo pensamiento, y respondió con un asentimiento y un guiño, “Ze Pinot Noir, le gusta un toque de fresa”.
algún tiempo después, los hombres regresaron a Australia y el compró varios camiones de fresas. Nació un nuevo estilo de Pinot australiano y otorgó varios trofeos.
Compre vino de fresa
con mucho, el vino de fresa más recomendado proviene del Baldwin Winery. Si alguna vez estás en el área, una parada en su bodega producirá una verdadera experiencia de degustación de vinos. Si bien Baldwin es más conocido por su vino de fresa, crean muchas variedades de vino y están más que felices de permitirle probar la variedad de un granero rústico. Recomiendan recargar helado con este vino.
ahora, a la lista; Los vinos han sido enumerados en orden alfabético.
Baldwin Strawberry Wine
Este vino fue votado como el mejor vino de frutas por el NY Wine & Food Classic. Hecho al 100% de fresas frescas, este “uno de los mejores 100 vinos” hace un vino de postre refrescante y divertido.
Brotherhood May Wine
Un muy El vino blanco de sabor ligero, obtiene su sabor veraniego del jugo de fresa y la madera que se mezclan con la base. Definitivamente un favorito, ya que no produce un sabor tan dulce como el vino Baldwin.
Earl Estate Strawberry Shadows
Otro vino premiado (oro en Competencia de vino de Great Lakes, oro en NY Wine & Food Classic, y plata en el Campeonato Mundial de Vinos de 1997), este es muy completo con un encantador y cálido y cálido sabor. Creado a partir de fresas, con miel al gusto, este vino es perfecto para el postre o por sí solo.
cuatro chimeneas de fresa pradera
en el lado menos costoso De la lista de vinos, esta definitivamente no debe pasarse por alto. Tiene un refrescante sabor a fruta dulce que está llena de carácter de fresa real. Las bayas utilizadas en este vino se cultivan orgánicamente. Simplemente tome un sorbo y estará enamorado.
Watch Strawberry Splendor
También en el extremo menos costoso de la lista, esta fresa El vino tiene un sabor muy fresco que se puede disfrutar en cualquier momento. Creado a partir de vino de uva que está endulzado con jugo de fresa puro, este vino es un poco más afrutado de lo que algunas personas pueden disfrutar, pero es un vino de postre encantador.
Merritt Estate – Marechal Foch – Winemasters Choice < > Un vino seco y de cuerpo mediano envejecido en roble, este definitivamente debe almacenarse lejos de la luz fuerte y a una temperatura uniforme y uniforme. Fácil en la billetera, este vino con sus toques de sabor a fresa envuelto en el sabor seco del vino crea una bebida que parece que debería tener un precio mucho más alto. Un favorito de los amantes del vino que disfrutan del sabor de fresa pero no la dulzura tradicional.
Haz tu vino de fresa
Si tienes tiempo para esperar (aproximadamente un año a la edad), el vino de fresa es una de las bebidas de alcohol más fáciles de hacer en su propia cocina. Planifique con anticipación, obtenga sus fresas y pueda cocinar.
Ingredientes:
7 libras de fresas frescas enteras, (recién recogido, si es posible), lavado y tirado
2 2 Galones de agua hirviendo
Jugo de 1 limón
5 libras de azúcar
Preparación:
En una gran barro de barro, mezcla las fresas. Cubra con agua hirviendo, agregue jugo de limón y revuelva rápidamente durante unos dos minutos. Cubra con un paño de lino limpio.
Deje descansar en un lugar fresco y oscuro, revolviendo diariamente durante una semana.
Después de una semana, cuele la mezcla a través de una capa doble de queso en un tazón grande y limpio, desechando la pulpa de fresa. Combine el líquido de fresa con el azúcar, revolviendo para disolver el azúcar. Vierta en la barcilla limpia y deje reposar otra semana, revolviendo diariamente.
Después de la segunda semana, vierta el líquido de fresa en botellas de vino de vidrio de 1 galón y el corcho libremente. (Puede usar cerraduras de fermentación, si las tiene). Deje descansar en un lugar fresco y oscuro durante 3 meses. Cuando el vino es claro y ya no fermenta (burbujeando), vierta en botellas individuales, corcho y edad al menos 1 año antes de beber este delicioso vino de fresa.
rendimiento: aproximadamente 2-1/2 galones o 40 porciones
Referencia:
- La lista de correo electrónico de vino de Strawberry: lists.topica.com/lists/strawberrywine/?cid=655
