Si eres un ávido vegetariano que vive en el área de Boston, es muy probable que al menos no hayas oído hablar del saltamontes o el deleite de Buda (y el deleite de Buda también). Estos tres restaurantes atienden a aquellos que omiten la carne de su dieta y lo hacen con gran cuidado y consideración. Las atmósferas de cada uno son ligeramente diferentes, pero ambos son pacíficos con el personal amable. El deleite de Buda tiene un ambiente algo religioso con pinturas de lo que supongo que son santos, diosas u otras figuras importantes en las paredes y decoraciones que le recuerdan un santuario. Cenando en Buda’s Delight también, en Brookline, es muy similar. El saltamontes es una habitación llena de cabinas de madera oscura que rodean algunas mesas sueltas aquí y allá y se siente más como un restaurante tradicional. Recomiendo a cualquier vegetariano visitante de Boston para que revise uno, si no ambos lugares, para sus necesidades gastronómicas, ya que no parece haber muchos lugares en los Estados Unidos que realmente estén 100% libres de carne. La mayoría de los restaurantes vegetarianos alrededor servirán la carne como una opción para aquellos que la desean y, por lo tanto, incluso si están más interesados en la alimentación vegetariana, uno siempre se pregunta si su tofu estaba cocinado o no en la misma plataforma que la chuleta de pollo de su vecino . Y eso nunca es bueno tener que adivinar.
El deleite de Buda, ubicado en China Town ha sido un hito de Boston durante años. La gente deambula por la ciudad de China desde todas partes de Boston (y según las revisiones, a veces otros estados) específicamente para comer en esta gran guarida vegetariana. El servicio es un poco lento, ya que generalmente solo hay un servidor, pero si tiene un poco de tiempo para pasar, no es un mal lugar para gastarlo. Especialmente durante las horas de buffet, que comienzan alrededor de las 3:00 p.m. y continúan durante unas pocas horas más, los detalles dependiendo de qué día deba cenar. Sin embargo, el buffet es uno de los mejores de la ciudad, incluidos los restaurantes de carne y los restaurantes sin carne. Con muchos platos para elegir entre Buda’s Delight ofrece platos principales para todos. ¿Te encanta el sabor de la carne pero te niegas a comerla por razones particulares? Los platos de imitación de carne son espectaculares. Un gran favorito de casi todos los que van allí parece ser los dedos de pollo tofu. También hay muchas selecciones que se realizan con carne de cerdo o carne de res de imitación. La mayoría de estos se mezclan con algunos arroz o fideos sazonados. ¿Evita la carne porque es demasiado pesado para usted? El deleite de Buda tiene algunos platos que están completamente libres de cualquier cosa de carne, ni siquiera imitaciones. Si está buscando verduras y arroz simples, también puede encontrar una buena variedad aquí. En general, este lugar es realmente complaciente. Lo único un poco extraño es un silencio extraño que parece ser consistente en el restaurante debido a la falta de música. Se siente un poco incómodo tener una conversación normal mientras se cena en Buda porque sabe que su voz será el foco de la agenda de escucha de cada persona por el momento, pero si puede superar eso, está listo. Sin mencionar que la comida es tan buena que probablemente ni siquiera sentirá la necesidad de conversar.
también la delicia de Buda , la hermana de la ciudad de China Buda tiene la misma Menú, pero se encuentra en una parte más residencial y optimista del área de Boston llamada Brookline. Ubicado en una franja llena de muchos restaurantes y tiendas que atienden a la audiencia judía principalmente de la ciudad, el deleite de Buda también trae a una multitud bastante diversa. Te encontrarás cenando cerca de las familias en su camino a casa desde Temple, parejas mayores en su versión de una cita caliente, o miembros más jóvenes de la multitud más hipster de Boston. El ambiente es más o menos lo mismo que la ubicación de la ciudad de China, tranquila y llena de parafanelia religiosa, pero tendría que decir que parece un poco más incómoda esta vez. Sin música, y bastante a menudo, pocos, si es que hay otros, otros clientes, uno puede escuchar cada pequeña cosa que hacen en la cocina, el choque de ollas y sartenes y las conversaciones en la lengua extranjera de los empleados del restaurante. Supongo que es porque el espacio del restaurante es mucho más grande que la ubicación de China Town, que la falta de música es tan obvia, pero realmente lo es. Sin embargo, una ventaja sobre la ubicación de Brookline es que probablemente será más atendido por el camarero y el anfitrión (ESS). Se apresuran a servirte, a veces incluso demasiado rápido, pero eso no quiere decir que te hagan sentir apresurado. Es simplemente que sabe que está obteniendo su comida recién saliendo del horno o la estufa y no tendrá que esperar una bebida. Hablando de bebidas, todas las recetas únicas generalmente están disponibles aquí, mientras que los Buda en la ciudad de China a veces no las llevan a todas. Recomiendo probar uno de los batidos de frijoles; Mung o Read Bean con leche de coco son mis favoritos personales.
El Grasshopper se encuentra en Allston/Brighton justo al lado del infame Punk y/o Rocker Hangout, el modelo Cafã ©, que no es realmente una cafetería sino una barra. Definitivamente es la “cadera” más de los dos restaurantes, tal vez debido a su ubicación moderna en las afueras de Boston, y no es poco probable que su experiencia gastronómica se comparta con una matriz “cultura clásica de contabilidad” de individuos, Con el último color o estilos de cabello, el parche de la banda anarquista más reciente cosido en sus chaquetas o los mejores botones de activismo en sus bolsas de estilo mensajero. Definitivamente puede haber una escena aquí, pero solo si quieres que lo hayas. Dirigido por un puñado de empleados asiáticos amigables, este restaurante no solo es excelente para los vegetarianos, sino que también es 100% vegano. Los dedos de pollo tofu aquí no son tan clásicamente deliciosos como los deleites de Buda, pero todavía son sabrosos. Y el menú está bastante cargado de buenos elementos, por lo que no es necesario preocuparse. El saltamontes tiene buena comida, pero uno debe tener en cuenta que sirve una gran cantidad de platos de estilo asiático, incluidas sopas de estilo chino y entradas pesadas. No iría tan lejos como para decir que es como la comida para llevar chino, porque es mucho más saludable y de mucha mejor calidad, pero las salsas gruesas y la fuerte concentración de carne de res o pollo (imitación, por supuesto) son evidentes en un Gran parte de elementos de menú. Si usted evita la carne porque no le gusta su consistencia o sabor, es posible que no encuentre demasiado para elegir aquí. Si esto lo describe, espero que le guste el tofu porque los dedos de pollo probablemente serían su mejor opción. Y luego también está el postre. El saltamontes tiene un par de postres diferentes para elegir: el flan fue el mejor, pero se rumorea que este podría estar extinto. Una buena segunda opción sería el tiramisú.
El deleite de Buddha se encuentra en la ciudad de Boston en China en 3 Beach Street. Tenga cuidado por la noche aquí. Están escondidos arriba en el edificio, pero tienen una gran señal de Buda de Buda que no debería poder perderse. Llámalos primero para obtener instrucciones específicas si no conoce el área. Está en una especie de área de cuentado. Están en 617-451-2395.
El deleite de Buddha también está en Brookline cerca de Coolidge Corner en 404 Harvard Street. Llámelos al 617-739-8830.
El restaurante vegetariano de saltamontes (vegano) está ubicado en 1 North Beacon Street, en Allston/Brighton, Massachusetts, justo donde la calle de la calle Se divide en la tienda 24. A solo una corta caminata en la dirección del oeste desde Harvard Ave. Alcégalas al 617-254-8883.
