La fondue tradicional es un plato suizo y francés de quesos derretidos servidos en un “ Caquelon ” o una olla comunitaria sobre un rechhaud , un “quemador pequeño” y comido a un tallo largo Las horquillas con pan sumergido en el queso o una mezcla de chocolate como con fondue de chocolate. Fondue Bourguignonne Variation usos de trozos de carne cocinados en aceite caliente. En el área de San José, pruebe uno de estos excelentes restaurantes locales de fondue para una cita nocturna o cuando salga con amigos. La popular franquicia The Melting Pot Ubication en San José ha cerrado (www.meltingpot.com). Su ubicación más cercana está ahora en San Mateo y Sacramento. Sin embargo, estos tres restaurantes locales de fondue son una gran comparación: Crepes Cafe, La Fondue y Rok Stone-Age Fondue & Stakehouse. Tenga en cuenta que se requiere un mínimo de dos personas en la mayoría de los lugares que sirven a fondes.
Crepes Cafe
Primero en el Crepes Cafe (www.crepescafe.com), elija entre un Variedad de sus tres fondues Cheese Classic Savoyarde, Provencal o L’Aveyron. Aquí, probé la clásica Savoyarde, que es los quesos Gruyere, Emmental y Compte por $ 16.95 por persona. El fondue provenzal consiste en queso de cabra, brie y tomates secos con un toque de albahaca, y el L’Aveyron es un roquefort cremoso ligero con Brie y toque de coñac tanto por $ 17.95 por persona. Además del pan, todas las fondas se sirven con un pequeño crepe de aperitivo, ensalada lateral y comida fresca. Mi total salió a $ 21.85 con impuestos.
Este es un pequeño restaurante excelente cerca de la estación de Menlo Park, pero puede atraer una multitud de almuerzo muy rápido, así que para el mejor servicio, llegue temprano. Están ubicados en 1195 Merrill Street en Menlo Park.
la fondue
Siguiente en La fondue (www.lafondue.com) ofrece más de 50 diferentes Tipos de fondes del glamoroso juego salvaje, Kobe Wagyu a la fondue de chocolate decadente más clásica. Si pide fondue a la carta, la selección de quesos clásicos comienza en $ 21 para chedder, suero de leche a $ 29 para un fondue de hongos salvajes de cuatro quesos. La porción individual de Fondue Bourguignnon comienza en $ 18 por vegetales de jardín, $ 75 por tres colas de langosta y $ 90 para Kobe Wagyu Filet Mignon. Para la cena, la selección puede variar mediante métodos de cocción, que van desde ricos y sabrosos aceite de canola, parrilla euro, jerez, vino tinto condimentado y bouillion de la corte. La cena a fondes ofrece nombres pegadizos como La Romantique por $ 125, Wild Thing y “Le Freak C’est Chic”. Están ubicados en el centro del pueblo de Saratoga en 14550 Big Basin Way.
ROK Stone-Age
Fondue & Stakehouse (www. Rokbisro.com) en 125 Murphy Ave en Sunnyvale ofrece una selección de fondues para el almuerzo y la cena. Su fondue actual del mes es el cangrejo Dungeness.
El fondue de queso del almuerzo es de $ 7.99 por persona (mínimo de dos personas) y su fondue más popular es “California Dreamin ‘” que es Monterey Jack, Pepper Jack y queso parmigiano-reggiano rallado mezclado con hierbas sabrosas. Para la cena, elija un “entrante de roca caliente” muy ecléctico o la “olla de rock n” por $ 19, que es media ensalada, fondue de queso y un postre. Los postres de fondue de chocolate comienzan en $ 10 y la variedad consiste en chocolate clásico, barra de snickers a black bosque. Este restaurante también tiene un menú para niños.
Con el enfoque del Día de San Valentín, uno de los restaurantes de fondue anteriores ofrece el ambiente perfecto para una noche romántica!
Referencias:
1. www.crepescafe.com
2. www.lafondue.com
3. www.rokbistro.com
4. www.meltingpot.com
