3. La señorita Maude (www.missmaudesmarket.com) es probablemente el mejor restaurante desconocido de la comida del alma en toda la ciudad de Nueva York. Su sabor a Southern Food y Harlem son muy respetados, y sus precios son aún más apreciados por sus clientes. El nombre de la tía del propietario, la señorita Maude tiene una sensación hogareña y también sirve porciones caseras. Las placas colmadas de ñames, macarrones con queso y verduras de colina se entregan a su asiento, y todos están precedidos por una gran canasta de pan de maíz. Pero no se quite eso (como la mayoría lo hace), porque si lo hace, se perderá el mejor pollo frito en
Manhattan! También tienen una magnífica fuente de costillas cortas. ¡Y sí, la carne cae inmediatamente del hueso! Todo, te encantará casi cualquier cosa en el menú de Miss Maudes. Desde peces hasta chuletas de cerdo, la señorita Maude lo hace todo, ¡y continúa haciéndolo bien! Cómo aún permanece bajo el radar, no lo sé.
2. Cuando piensas en puro, estilo sureño, Caída del ataque al corazón, la comida, la comida del alma, debes pensar en Amy Ruth (sitio web no aplicable). Ubicado en el corazón de Harlem, no puedo pensar en un lugar mejor para ir y conseguir una comida casera informal. Su mensaje para sus clientes es simple: “¿Quieres comida casera y sur? ¡Bueno, entonces esto es todo!” Tienen toda la comida deliciosa, conocida y de estilo sureño conocida por el hombre, ¡e incluso algunos que no son reconocidos! Cada comida está precedida por una pila de pan de maíz. El pan se desmorona en la boca, y prepara su paleta para la maravillosa comida que está a punto de disfrutar. Personalmente pido las chuletas de cerdo sofocadas cada vez que voy aquí, pero hay una cantidad de platos principales que encontré antes de llegar a mi comida favorita. Su pollo frito, pollo y gofres y costillas de repuesto son excelentes opciones. Y sus costados son aún mejores. Conozco amigos que van a Amy Ruth’s solo para ordenar a las partes que se lleven a casa, ¡y no puedo culparlos! ¡Es tan bueno! Y como si la comida, los lados y el ambiente hogareño no son suficientes, que agregar el hecho de que tienen el kool-aid del día seis veces a la semana, ¡y no puedes vencer a este lugar!
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1. Sylvia’s Restaurant (www.sylviassoulfood.com) es elegante, sabroso, salado, de la comida sureña hecha correctamente. Tiene el ambiente exclusivo, el bar de servicio completo, el lujoso comedor y el servicio elocuente. Y sin embargo, nada de esto encabeza su comida de primera línea. Si bien otros lugares pueden tener ese atractivo hogareño, Sylvia’s hace su propio camino a su sur. De hecho, incluso me he encargado de llamar a su comida, comida gourmet del sur. ¡Y así es exactamente a lo que sabe! Tiene el olor y el sabor casero de la comida sureña, y sin embargo, su ralladura refinada y salada te hace pensar que lo estás comiendo en el lado este en lugar de Harlem central. Pero lo creas o no, ahí es donde estás. Y no encontrarás una mejor porción de pan de maíz en ningún lugar de Manhattan. Pero no me entregaría demasiado sobre el pan de maíz, porque si te llenas de pan de maíz, no podrás disfrutar de sus grandes lados. Tienen maravillosas tiras de pollo e incluso mejores camarones fritos. Para una entrada, recomiendo las costillas de repuesto, pero realmente no puedes equivocarte con nada. Los precios son muy razonables, porque una vez más, esto no es el centro de Manhattan. ¡Así que dirígete a Sylvia’s y ten la mejor comida gourmet que nunca pagaste! ¡Y si le queda dinero, y lo hará, pruebe un pedazo de pastel que lo haga volver y otra y otra vez y otra y otra vez!
