Es hora de hablar de carne de cerdo. Jugoso, de carne de cerdo con ruido lento, rubicado a mano y condimentado. La deliciosa carne de cerdo con barbacoa que destruye la camiseta generosa, generosa, que destruye la camisa blanca. Es uno de los platos definitorios del sur y en Atlanta, puede encontrar algunos de los mejores lugares para comer a poca distancia de la mayoría de los burbs del metro. Estas tres son posiblemente las mejores articulaciones BBQ de la ciudad.
Fox Bros. Bar-B-Q-www.foxbrosbbb.com
Ubicado en Dekalb Avenue, este es un paraíso ahumado en un edificio de ladrillos. Simplemente caminar por la puerta te transporta a un mundo donde la grasa de cerdo es el rey y la mezcla ecléctica de las cepas de barbacoa del sur y Texas te hará cavar en cada plato como un niño que se sumerge en un pastel de cumpleaños. Encontrará los elementos del menú habituales aquí: carne de cerdo, pechuga, pollo y similares. Las costillas del bebé son particularmente asombrosas y dignas de un día de la madre o adición de banquete de Acción de Gracias. Hay una lista completa de aperitivos y sándwiches. Si bien ofrecen una hamburguesa vegetariana en el menú, este es un lugar de encuentro para los verdaderos “meatájaros” donde literalmente puedes pedir un curso de carne con un lado de carne (solicite el combo Babyback). Es probable que le sirvan un batido de carne si lo pidió: el servicio es excepcional y el medio ambiente siempre es optimista. Detalles: El rango de precios de $ 4-8 en aperitivos (incluidos Chili y Brunswick Stew) y los platos principales llegan a $ 10-22. Asientos en el interior y el patio. 1238 DeKalb Ave Atlanta, 30307. 404.577.4030 . Abierto de 11 a.m. a 10 p.m. diariamente, 11 p.m. fines de semana.
Fat Matt’s Rib Shack – www.fatmattsribshack.com
Si has venido por la música, has venido por la razón equivocada. Como su nombre lo indica, Matt se enfoca en hacer una cosa realmente bien: las costillas. El blues en vivo es solo salsa en el plato. Establecido en 1990, esta increíble articulación es una de las que escucha a los buenos días, aunque nadie parece recordar exactamente cuándo fue eso. Los letreros de neón en el exterior del edificio te atraen como mosquitos a un bugzapper y la experiencia del sabor no es menos que esa misma explosión llena de chispa. No encontrará un menú complejo con muchas opciones: puede obtener una rejilla completa, media rejilla, sándwich o un par de otras opciones en pollo o carne de cerdo picada. Honestamente, mientras que todo en Fat Matt’s es notable, vienes por las costillas. Te quedas por las costillas. Regresas por las costillas. La “perfección cocinada lenta” se ha utilizado una y otra vez para describir este restaurante en el hogar y lamentará que se lo haya perdido si lo pasas en tu crucero para la articulación perfecta de la barbacoa. Detalles: Los precios van desde $ 6-19 para la mayoría de los artículos, incluido un estante completo. 1811 Piedmont Ave Ne Atlanta. 404.607.1622 . Abierto de 11:30 a.m. a 11:30 p.m. Lunes -thur, ‘hasta las 12:30 a.m. viernes y sáb.
Daddy D’Z BBQ JUNT – www.daddydz.com
recientemente aparecido en la red de alimentos, esto está abajo -Home, barbacoa para llenar el alma en su mejor momento. Si está buscando un restaurante elegante, el entorno espartano de Daddy D’Z puede ser un desanimado para usted, pero no está allí para el ambiente. Desea la bondad que obstruye la arteria que viene solo con la barbacoa ahumada del sur profunda. El eslogan del restaurante lo dice todo: “No somos bonitos, pero somos buenos”. El bien es un eufemismo. Encontrará la gama completa de proteínas BBQ’d en la casa: pollo, carne de cerdo, salchichas, costillas e incluso algunos camarones, pero también puede encontrar verduras de collar, okra frita y frijoles negros disponibles como lados. También obtendrás blues en vivo, por lo que la comida está completa. Si golpeas solo una articulación de la barbacoa este año, que sea papá d’Z . Detalles: Los precios van desde $ 4- $ 20 en aperitivos (con este último generalmente para platos) y $ 8.50- $ 30 en platos principales (nuevamente, los precios más altos suelen ser para comidas muy grandes). Los sándwiches suelen ser de $ 6 y muy llenos. 264 Memorial Driveatlanta, 30312. 404.222.0206 . Abierto de 11 a.m. a 10:30 p.m. Lunes-thur, hasta medianoche o
