Allí está en la botella de la cerveza de St. Pauli Girl: la niña de San Pauli con su cabello rubio, amplio escote y el vestido alemán tradicional lleva una gran sonrisa, sus brazos abiertos son invitados, y lleva un enorme stein espumoso de cerveza en cada mano. Y aunque puede haber una gota de sudor de botellas goteando por su rostro (probablemente haya estado trabajando duro), sabes que la cerveza está fría.
Entre 1820 y 1860, un millón y medio de inmigrantes llegaron a Estados Unidos desde Alemania. Muchos de los recién llegados finalmente viajaron hacia el oeste a St. Louis y trabajaron como comerciantes y comerciantes calificados. También trabajaron en construcción, fabricación de zapatos y fabricación. St. Louis fue el primero en alcohol, zapatos y blues. Aunque los inmigrantes alemanes no mezclaban cerveza con política, algunos reformadores en este momento justo antes de la prohibición, fueron desconcertados por la atmósfera de los establecimientos sociales alemanes. A diferencia de los bares irlandeses, los jardines de cerveza alemanes atendieron a familias enteras. Esto causó un poco de preocupación por August A. Busch, el segundo de su familia en dirigir lo que se convertiría en la cervecería más grande del mundo.
En 1916 construyó Bevo Mill, un restaurante alemán de alta clase que sirvió una buena comida para Toda la familia y presentó una cerveza de bajo alcohol con el mismo nombre. Bevo se deriva del Pivo bohemio que significa cerveza. El molino de Bevo tiene la forma de un molino de viento holandés y es un excelente restaurante alemán. Consistentemente gana premios por su tarifa a precios razonables como Sauerbraten, Rouladen y Hasenpfeffer. Esta es solo una buena comida alemana a la antigua. El comedor principal es enorme con mucha madera oscura y muchas astas de ciervos en la pared. Sin embargo, asegúrese de visitar la sala del molino, que alguna vez fue el comedor privado de Busch. Esté atento a los gnomos de mantenimiento de las taquillas en los arcos del techo, son de la Exposición de París de 1889. Todo el restaurante fue renovado en los años 80 por una suma de un millón de dólares. Incluso las cuchillas gigantes de los molinos de viento en la parte delantera del edificio están girando nuevamente.
El molino de Bevo está en 4749 Gravois justo al sur de St. Louis y justo por el camino desde Grant’s Farm, que era el hogar del presidente Grant y el hogar y Más tarde se convirtió en el patrimonio de la familia Brewing. Parte de la finca se ha hecho pública y ahora es una de las atracciones más populares de St. Louis.
Schneithorst’s Hofamburg Inn 1600 South Lindberg (314) 993-5600 Este antiguo y venerable restaurante alemán en Ladue es un pasar el rato favorito para la multitud senior y también se ve un poco sólida y usada últimamente. El restaurante sirve platos tradicionales alemanes y algunas tarifas estadounidenses básicas. El cerdo asado es especialmente bueno. Tienen una gran selección de cerveza y vinos alemanes y un buffet bastante decente. El jardín de cerveza exterior es agradable cuando el clima lo permite. El bar tiene una personalidad totalmente diferente, siendo uno de los lugares más populares después del trabajo en el condado.
St. Charles Vintage House Restaurant 1219 South Main, St. Charles, Mo. (636) 946- 7155 Este restaurante en St. Charles (a unos 30 minutos de St. Louis) cuenta con comida austriaca, alemana y suiza. También tienen un excelente desayuno todo lo que puedas comer. El ambiente en el jardín de la cerveza afuera es festivo y el interior de la cabaña del restaurante es pintoresco y esencialmente alemán. Casi sientes que la chica St. Pauli te va a aparecer en cualquier momento. El personal es muy amable. Incluso puede obtener una visita del chef o del propietario si el lugar no está tan ocupado. Una fría chica de Pauli y un Schnitzel … … ahora ese es el boleto.
