En un momento, Lobster era tan barata y abundante en Maine que se alimentó casi a diario a los reclusos. Finalmente, sin embargo, la carne dulce y suculenta de estas criaturas menos atractivas se vio a ser vista como una delicadeza. Hoy, la langosta – horneada, hervida, en un guiso o en una lista – es la base de la industria turística de Maine.
pare para las mejores cenas de langosta en Maine.
La langosta de Nunan Hut – Kennebunkport
Los lugareños le dirán que, a pesar de lo que la oficina de correos puede reclamar, Nunan’s realmente está ubicado en Cape Blueise, un pequeño pueblo con un nombre evocador escondido a unas dos millas del concurrido centro de Kennebunkport. Durante casi 60 años, las personas han estado encontrando su camino hacia esta cabaña de langosta de Maine por excelencia para langostas simples al vapor servidas recién salidas del bote. Hay cuatro atracciones principales en el menú: langostas de una y octava libra, una y un trimestre y una langosta de una libra y media, más la combinación de dos langosta. No se vuelve más simple que eso.
Harraseeket Lunch & Lobster Company – Freeport
La gran mayoría de los visitantes de Freeport, Maine ni siquiera Date cuenta de que se encuentra justo en la costa. A corto plazo de la bulliciosa área del centro, hogar de la famosa tienda insignia de Bean de L.L. y sus puntos de venta minoristas circundantes, se encuentra el pintoresco puerto en South Freeport, al borde de Casco Bay. Harraseeket Lunch & Lobster Company es un restaurante familiar que ha estado sirviendo mariscos frescos de su propia flota de botes de pesca durante más de 40 años. Una de las mejores cosas que hacer en una hermosa tarde de verano de Maine es tomar una mesa de picnic debajo de un toldo sobre los muelles y ver los botes descargar su captura mientras disfrutas de una langosta roja brillante que gotea con mantequilla derretida.
Lucky Catch Cruises – Portland
En un momento u otro, casi todos los turistas para visitar a Maine se pararon frente a un tanque de langosta y, ya sea con confianza o tímida, señalaron el desafortunado langosta que pronto se convertirá en su cena. Pero el viaje desde el tanque de agua salada hasta la mesa es solo la mitad de la historia. Ahora, los visitantes de Maine pueden obtener la experiencia completa, establecer un bote de langosta en la bahía de Casco, levantar trampas y llevar su captura a casa o a un restaurante junto al muelle para un vapor y consumo inmediatos.
Cruises sale de los muelles de la calle comercial cerca del popular distrito portuario de Portland cinco veces al día desde el Día de los Caídos hasta el fin de semana del Día de Colón para Cruisos de langosta únicos. Cada viaje dura aproximadamente una hora y media y ofrece a los visitantes la oportunidad de aprender de primera mano de qué se trata la langosta. Los cruceros pueden involucrarse tanto como quieran: participar en el trabajo pesado de las trampas de transporte o sentarse para mirar y aprender mientras disfruta del paisaje inigualable de la costa de Maine. Al final del crucero, puede llevar cualquiera de las langostas a casa con usted, o llevarlas al otro lado del muelle donde se cocinarán en una deliciosa comida del muelle.
Boothbay Lange Wharf – Boothbay Harbour
Cada langosta se cocina fresca, por definición. Después de todo, las criaturas pobres son arrojadas a la olla viva. Pero hay algo en disfrutar de una langosta caliente y humeante en una mesa de picnic justo en el muelle, al igual que se trae la captura del día. El Wharf de la langosta de Boothbay es propiedad de una cooperativa de langostas locales, que también administra una operación mayorista y de envío como el restaurante. Si su conciencia puede manejarlo, puede elegir la langosta exacta que desee desde el tanque de agua salada y enviarla a un lugar mejor: ¡su plato!
Shaw’s Fish & Lobster Wharf – Nuevo puerto
Si su objetivo es disfrutar de una cena de langosta en el entorno más auténtico posible, Shaw’s es probablemente el lugar para usted. New Harbour es la ciudad costera por excelencia de Maine. Es donde Paul Newman y Kevin Costner filmaron la película “Mensaje en una botella”. De hecho, las escenas fueron filmadas en el propio Shaw. Lo más probable es que, cuando hayas visto una postal de una pequeña bahía de Maine con botes de langosta flotando por un muelle, has estado mirando una foto de New Harbour. Es un puerto de trabajo que ha cambiado muy poco en generaciones. Puedes ver que las langostas se desactivan desde los barcos. Lanzarán el tuyo en una bolsa de red, junto con algunas almejas, si lo desea, y se vapore por usted. En unos minutos, estás sentado en la terraza con vistas al puerto disfrutando de una de las excelentes comidas del mundo: la langosta fresca de Maine.
también por este autor: Cómo comer un Maine Lobster
