En las antiguas esculturas de hielo de Japón sirvieron dos propósitos: como decoraciones y también para mantener la comida fría. Los festivales de fuego y hielo representan un choque de los elementos y también celebran el cambio de las estaciones. En Japón, estos festivales se han vuelto enormes, a veces requiriendo la construcción de un pequeño pueblo de hielo. Las hogueras gigantes se construyen y el contraste y el reflejo de las llamas en las esculturas es una vista bastante maravillosa. En los Estados Unidos todavía hay algunos eventos en los que el fuego y el hielo se combinan realmente, pero ahora involucra esculturas de hielo y exhibiciones de fuegos artificiales. Algunos de los festivales que se anuncian como “fuego y hielo” combinan la escultura de hielo con una cocina de chile. La mayor parte del fuego termina en su estómago.
En una escala más pequeña, las esculturas de hielo siguen siendo populares en bodas y banquetes. Muchos de los hoteles de alta gama los cuentan. Es un poco más complicado de lo que parece. La mayoría de las personas no pueden hacer un tiempo completo viviendo como escultor de hielo, por lo que mucha gente lo hace a tiempo parcial, algo así como su tía que hace pasteles de boda para los miembros de la familia. Algunos escultores de hielo son talladores de madera. A veces, los chefs con una inclinación artística serán entrenados para el trabajo. Muchas de las compañías comerciales de hielo tienen servicios de escultura. El hielo utilizado para las esculturas se aclara al cristal al circular agua en un tanque que tiene bobinas de refrigeración. El proceso filtra minerales y oxígeno, lo que pone en nublado el hielo. Después de que el hielo está perfectamente claro, comienza la talla. A veces se usan motosierras en las esculturas más grandes. Después de completar la escultura, existe el problema del transporte. El hielo es muy frágil y puede verse fácilmente afectado por las condiciones circundantes. Algunos escultores empacan su trabajo en cubitos de hielo, mientras que otros usan cajas de espuma de poliestireno y madera contrachapada. Si el paquete se empuja, se puede desarrollar una gran grieta, destruyendo aproximadamente tres horas de trabajo y alrededor de $ 75.00 en hielo.
Aquí hay algunos lugares en el área de St. Louis donde puede obtener un hielo decente Tallado hecho para ese evento especial. Los precios generalmente están en el rango de $ 300.00- $ 500.00.
Terrence Hamner dirige uno de los pocos negocios de tallado en hielo a tiempo completo en St. Louis. Su compañía, Ice Cuisine, está ubicada en 1919 Geyer. El número de teléfono es (314) 865-4232. Hamner es un ex chef y ha estado tallando esculturas de hielo desde que tenía 18 años.
ICE por su diseño 11300 St. Charles Rock Road. (314) 739-6811. Matt Curtis comenzó a tallar en 1973 mientras trabajaba para Hoteles Marriot como un chef de banquete. Más tarde se convirtió en chef ejecutivo de la cadena hotelera. ICE by su diseño ofrece piezas de banquetes de calidad para bodas, fiestas y función corporativa a precios razonables.
tallas de la edad de hielo iCeagecarvings.com (618) 344-5621. Los precios en las tallas de la edad de hielo comienzan en $ 212 e incluyen la escultura, la caja, la bandeja de goteo, la vegetación, la configuración y la entrega en todo el área de St. Louis. Una variedad de tallas está disponible o puede elegir la suya. Las tallas generalmente durarán de seis a siete horas.
y finalmente, si cree que una escultura de hielo que eventualmente se derretirá en el rango de varios cientos de dólares desgarrará su presupuesto, siempre puede hacer trampa. Los moldes de escultura de hielo reutilizables se pueden comprar en Internet en lugares como SculptureSinice.com por unos veinticinco dólares. Por supuesto, no se ven casi tan bien.
