Para algunas personas, convertirse en vegetariano es tan simple como eliminar ocasionalmente pescado a la parrilla o pechuga de pollo. Para otros, está eliminando la mitad del menú. Según el estudio John Hopkins, solo el 11% de los adultos estadounidenses comen la cantidad recomendada de verduras establecidas por el USDA. El resto no está comiendo una fracción de las verduras que deberían. Pero cuando una persona se convierte en vegetariana con una dieta previa que consiste en carne y carbohidratos, algo tiene que cambiar. Encaja perfectamente en esa categoría cuando me convertí en vegetariano . Afortunadamente, estos consejos me ayudaron a comenzar a comer una dieta vegetariana saludable, verduras y todo.
comer verduras como Nunca los has probado antes.
Puede sonar cliché, pero piense en ello. Muchas de las verduras que reclamamos que no nos gustan son las que no hemos comido desde que éramos niños. Odiaba tomates frescos cuando tenía ocho años, y los evité desde entonces. Cuando a regañadientes comí una porción debido a la pintura de mi prometido, de repente no fueron tan malos. ¡Ahora, me encantan los tomates y los como todos los días!
Explore sus posibilidades de preparación.
Siempre he odiado las zanahorias crudas. Afortunadamente, los adoro hervidos, salteados, asados y caramelizados. Las verduras crudas tienen muchos beneficios nutricionales para una dieta vegetariana saludable, pero cocinar las verduras pueden ayudarlo a acostumbrarse a sus diferentes sabores. Desafíe a usted mismo a ir a la tienda y comprar una variedad de verduras para experimentar. Puede encontrar millones de recetas en Internet para cualquier tipo de vegetal, ¡así que diviértete!
¿Todavía no te gusta? ¡Cómelo de todos modos!
Algunas verduras pueden hacerte estremecer por sus sabores abrumadores y texturas extrañas. ¿Cual es la solución? ¡Simplemente coloque esa berenjena a la parrilla en la boca y cómela de todos modos! Los pediatras dicen que los niños deberían probar comida de siete o catorce veces antes de decir que no les gusta, ya que es fácil confundir algo extraño con algo malo. Las cebollas crudas en las ensaladas solían hacerme huir gritos. Su olor picante y su textura crujiente simplemente no me quedaron bien. Pero al igual que con los tomates, mi prometido me convenció de intentar poner pequeños fragmentos en mi comida. Aunque tuve que forzarlos los primeros días, me encontré anhelándolos en unas semanas.
Todo está en tu cabeza
si comes algo Si bien te dices que no te gusta, será difícil demostrar que estás equivocado. Según Darya Pino, PhD de Summertomato.com, nuestras percepciones de diferentes alimentos afectan en gran medida cuánto nos gustan. Como vegetariano, deberá cambiar su actitud sobre las verduras si desea comenzar a gustarle. Las verduras son nutritivas, sabrosas y diversas en color, sabor y textura. Los vegetarianos tienen la responsabilidad de mostrarle al mundo lo cierto que realmente es esto al consumir una dieta vegetariana saludable llena de vegetales coloridos. ¡Así que ponte estos consejos en la práctica como lo hice y expandir su menú como nunca antes!
