El licopeno es un carotenoide que se sabe que ayuda a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer debido a sus antioxidantes. Se cree que una dieta rica en licopeno previene el cáncer de próstata, piel, pulmón y mama. Si planea incluir este carotenoide en su dieta, lo más importante a tener en cuenta es que las frutas y verduras que son rojas tienden a ser las mejores fuentes. Aquí hay una lista de las mejores fuentes dietéticas de licopeno.
Los tomates
Los tomates son una de las fuentes más conocidas de licopeno. Esto incluye productos de tomate, como salsas de tomate y pasta de tomate. Incluso se cree que comer pizza puede ser beneficioso si está tratando de incorporar más licopeno en su dieta. Sin embargo, tenga en cuenta que puede reducir su ingesta de sodio y calorías simplemente comiendo tomates crudos. Feliz de escuchar que es otra buena fuente de licopeno. De hecho, esta fruta en realidad contiene más de este carotenoide que los tomates. Según el Proyecto de Cáncer, apoyado por el Comité Médico de Medicina Responsable, una porción de sandía en realidad contiene aproximadamente 14.7 mg de licopeno, mientras que un tomate medio solo contiene aproximadamente 3.7 mg.
Grapefruit
Cualquiera que disfrute del sabor de la toronja roja o rosada puede reducir su riesgo de cáncer al comerlo, ya que es otra buena fuente de licopeno. La mitad de una toronja contiene aproximadamente 4.9 mg de licopeno, según el Proyecto del Cáncer. Muchas personas encontrarán que el sabor de esta fruta amarga puede ser más agradable al agregar una pizca de azúcar.
Guava
Si te gustan las frutas tropicales, Luego hay una buena posibilidad de que te guste la guayaba. Esta fruta es otra de las mejores fuentes dietéticas de licopeno. Ya sea que coma guayaba por sí mismo, haga un batido de frutas tropicales o agregue una ensalada de fruta tropical, esta fruta puede hacer una gran adición a una dieta rica en licopeno.
zanahorias rojas
La mayoría de las personas solo están familiarizadas con las zanahorias naranjas y pueden no darse cuenta de que existe una variedad roja. Se sabe que las zanahorias rojas son una fuente de licopeno. Dicho esto, las zanahorias rojas son en realidad una de las fuentes más débiles del carotenoide.
¡Incluir el licopeno en su dieta a través de fuentes de alimentos naturales puede ser muy delicioso! Ya sea que prefiera los tomates rojos jugosos o la sandía dulce, la clave principal es comer alimentos que son de color rojo o naranja. Al incorporar alimentos ricos en licopeno en su dieta, existe la posibilidad de que esté reduciendo su riesgo de cáncer.
fuentes :
mayoclinic.com , “Lycopene”.
El proyecto del cáncer, “Nutrientes: cómo el licopeno ayuda a proteger contra el cáncer”.
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, “Investigación. > Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, “Watermelon empaca un poderoso golpe de licopeno”.
