La anemia por deficiencia de hierro es un problema muy común, particularmente entre las mujeres. Si bien es probable que su médico lo prescriba un suplemento de hierro si es anémico, también es ideal incluir alimentos ricos en hierro en su dieta. Las personas que no tienen anemia también pueden querer pensar en comer alimentos que son de hierro alto para evitar que ocurra el problema. Aquí hay una lista de algunos de los mejores alimentos para hierro.
La carne es una buena fuente de hierro
La carne roja se considera una de las mejores fuentes de hierro. Tenga en cuenta que las carnes rojas también pueden tener una grasa alta, por lo que es ideal optar por cortes magro o carne de suelo reducida. Mientras que se sabe que las aves de corral en general son una buena fuente de hierro, pavo y jibros de pollo contienen las cantidades más altas. Los camarones, las almejas, las ostras y las vieiras también son ideales para una dieta anémica, ya que contienen hierro. Si puede superar la idea de comer hígado o sardinas, es ideal porque ambas son buenas fuentes de hierro.
Muchas verduras contienen hierro
muchas Las verduras y las frutas contienen cierta cantidad de hierro, pero se sabe que algunas son mejores fuentes de este nutriente que otras. Las verduras verdes de hoja oscura como las espinacas, el brócoli y la col rizada, son muy buenas fuentes de hierro. Las alcachofas son otra buena fuente de este nutriente. Los frijoles, los frijoles refritos, la soja, los garbanzos y las lentejas también son ricos en hierro, lo que los convierte en el complemento perfecto para una dieta anémica. Los tomates son otra buena fuente de este nutriente. También se sabe que las frutas secas, que incluyen ciruelas pasas y pasas, son algunas de las mejores fuentes de hierro de alimentos.
las yemas de huevo son una fuente de hierro
Hay muchas personas que hacen dietas que evitan las yemas de huevo porque son ricos en colesterol. Lo que muchas personas no se dan cuenta es que las yemas de huevo tienen algún valor nutricional. Son considerados una de las mejores fuentes dietéticas de hierro. Si solo cocina con claras de huevo, puede ser hora de considerar comer un poco Para agregar más hierro a su dieta, es ideal para comprar granos integrales que están enriquecidos con hierro. Muchas de sus pastas, panes y cereales favoritos contienen altas cantidades de altas cantidades de hierro. Esta puede ser una de las formas más fáciles de incluir el hierro en su dieta.
Si tiene anemia por deficiencia de hierro o está tratando de prevenirlo, tenga en cuenta que también es ideal incluir vitamina C en su dieta también. La razón es porque esta vitamina ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Las frutas y verduras son las mejores fuentes naturales de esta vitamina.
fuentes :
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos “, Apéndice B. Fuentes de nutrientes seleccionados . ”
webmd.com,” Top 10 alimentos ricos en hierro “.
