Hace aproximadamente dos años comencé a comprar ocasionalmente jamones enlatados de las farmacias Walgreens y CVS. Los jamones a los que me refiero son los pequeños jamones completamente cocidos que se empaquetan en latas de metal casi triangulares en forma de lágrima. Las dos marcas de jamones enlatados que he estado comprando y comiendo son los jamones de la marca Celebrity y Dak. El año pasado probé un jamón enlatado Hormel Black Label y fue muy bueno.
Probablemente haya visto diferentes variedades de estos jamones en los estantes en tiendas de alimentos especiales, farmacias, tiendas de regalos, tiendas de descuento y más pequeñas tiendas de comestibles. Con frecuencia se llaman jamones daneses porque muchos de ellos son productos de Dinamarca. El peso neto de la mayoría de los jamones enlatados que veo es una libra o cerca de una libra.
Para ser honesto, durante mucho tiempo solía mirar a los jamones enlatados y preguntarme por qué alguien querría comprarlos y comerlos. Antes de comprar y probar un jamón enlatado, tenía dudas sobre su frescura, sabor y calidad. Tan pronto como abrí una de las latas, mis dudas fueron borradas.
Los jamones enlatados generalmente varían en tamaño de 12 a 16 onzas cada una y generalmente tienen un precio de entre $ 3.99 y $ 4.99 por jamón. Aproximadamente una vez al mes, la farmacia CVS o la farmacia Walgreens tienen al menos una marca de jamón enlatado a la venta de ahorros sustanciales.
Si nunca ha comido uno, los jamones enlatados son realmente frescos y generalmente de alta calidad de alta calidad . La mayoría de los jamones enlatados son suaves pero firmes en textura y generalmente están llenos de agua. En las etiquetas de muchos jamones enlatados se afirma que el jamón está curado con agua, sal, azúcar y otros ingredientes. En general, estos jamones contienen aproximadamente 35-50 calorías por onza y son bajas en grasas. Estos jamones generalmente no contienen materia desagradable y son completamente comestibles directamente de la lata.
Cuando se trata de sabor, los jamones enlatados suelen ser muy sabrosos. Son jamones reales y cada una de las variedades que he comido ha ofrecido un sabor suave y muy agradable. Los jamones enlatados saben bien caliente o frío. Si bien prefiero hornearlos en el horno y servirlos con papas y verduras, a veces corto el jamón sobrante refrigerado y hago sándwiches.
Los jamones enlatados a veces pueden resultar desafiantes. La mayoría de las variedades cuentan con pestañas o manijas de retroceso en la parte inferior. Las tapas están diseñadas evidentemente para ser retiradas de regreso, pero nunca he podido eliminar completamente una tapa usando el mango.
hace un par de semanas cociné y comí la mitad de una celebridad Jamón de marca para cenar con algunas batatas y frijoles horneados. Cuando abrí ese jamón, no usé la pestaña Pull-Back. En su lugar, utilicé el abridor de mano de Ecko Hand de Ecko Test y verdadero, excepcionalmente efectivo para abrir la lata.
Los jamones enlatados son excelentes artículos para mantener en la despensa de alimentos. En cuestión de minutos podría estar comiendo una cena de jamón horneado, papas o arroz y verduras. Son excelentes para sándwiches, a la parrilla con huevos para el desayuno o en la ensalada de jamón.
La vida útil de la mayoría de los jamones enlatados es de al menos dos años, generalmente más larga. Sentado frente a mí hay un jamón enlatado de la marca Dak sin abrir y la fecha de vencimiento impresa en la parte inferior de la lata es junio de 2016, dentro de cuatro años. El proceso de curado y envasado permite que estas latas de jamón sin abrir permanezcan frescas y ediblemente estables durante años sin refrigeración. Una vez que se ha abierto un jamón enlatado, debe refrigerarse.
Si está buscando un artículo de cena conveniente, sabroso y fácil de preparar, no busque más que jamones enlatados.
Fuentes:
Experiencia personal con la compra y el consumo de jamones enlatados
