Hay más y más evidencia que surgen de que los compuestos encontrados en las plantas juegan un papel en la prevención de enfermedades. Se ha demostrado que los productos químicos naturales que las plantas producen para protegerse contra bacterias, hongos y luz solar directa tienen beneficios en los humanos al actuar como antioxidantes, antiinflamatorios y estimuladores inmunes. Entre los miles de fitonutrientes ya descritos se encuentra un tipo de compuesto químico que se encuentra conocido como lignanos. ¿Cuáles son los beneficios de los lignanos y por qué necesita más de ellos en su dieta?
Los lignanos son productos químicos vegetales naturales que se clasifican como fitoestrógenos, lo que significa que tienen efectos débiles similares al estrógeno en el cuerpo humano. Cuando se unen a los receptores de estrógenos, no estimulan el receptor tanto como los estrógenos más fuertes producidos por los ovarios. Al mismo tiempo, cuando se unen, bloquean los efectos de estrógenos más potentes, lo cual es algo bueno cuando se trata del riesgo de cánceres dependientes hormonalmente.
El área donde los beneficios de salud de los lignanos han recibido el La mayoría de la atención se relaciona con la salud de los senos. Cuando se comen alimentos ricos en lignanos, las bacterias en el intestino se descomponen en otros lignanos. Una vez desglosados, entran en la circulación. Debido a que tienen una estructura similar al estrógeno, tienen una afinidad natural por los receptores de estrógenos en los senos, pero no estimulan las células mamarias tanto como el estrógeno natural. Debido a que las células mamarias no son estimuladas a crecer por estos fitoestrógenos naturales, existe menos riesgo de desarrollar un cáncer.
Todo esto suena bien en un sentido teórico, pero ¿son reales los beneficios para la salud de los lignanos? Un estudio mostró una reducción del cincuenta y ocho por ciento en el riesgo de cáncer de mama asociado con la ingesta de alimentos ricos en Lignan. Otro estudio mostró que una dieta rica en lignan redujo la mortalidad en mujeres posmenopáusicas diagnosticadas con cáncer de mama en un setenta por ciento, aunque tuvo poco efecto en la supervivencia premenopáusica del cáncer de mama. Las mujeres posmenopáusicas que se comieron los niveles más altos de lignanos también tenían su riesgo general de mortalidad a la mitad, lo que sugiere que los lignanos también tienen algún efecto protector contra la enfermedad cardiovascular. Otros beneficios para la salud de los lignanos incluyen el potencial para reducir el riesgo de cáncer de próstata que ha demostrado ser prometedor en estudios en animales.
Para obtener los beneficios para la salud de los lignanos, ¿qué necesita comer? Una de las mejores fuentes es el lino, aunque debe ser molido para ser digerido. Las semillas tienen una cubierta de superficie resistente que debe ser penetrada para liberar a los lignanos. La linaza se puede moler fácilmente en un molinillo de café y agregar a cereales, ensaladas y sopas. Otras buenas fuentes son las semillas de sésamo y las verduras crucíferas como el brócoli y la coliflor.
¿El resultado final? Hay alguna evidencia que respalde los beneficios para la salud de los lignanos, aunque se necesitan ensayos clínicos aleatorios más grandes. Hasta entonces, es seguro para la mayoría de las personas agregar linaza molida a su dieta. La mayoría de las fuentes recomiendan dos cucharadas al día que también proporciona una dosis de salud de fibra. Hable con su médico si tiene antecedentes de cáncer de seno o próstata antes de agregar lignanos a su dieta.
Referencias:
http: //www.nutraingredients -USA.com/research/the-growing-science-of-lignans-health-benefits
http://www.medscape.com/viewarticle/573512
http://www.ebmonline.org/cgi/content/full/230/3/217
