Las judías verdes son un guarnición fácil de preparar que se puede encontrar en muchas mesas de cena estadounidenses. Ya sea que se sirvan frescos o frescos de la lata, son una de las verduras más populares. A pesar de su popularidad, la mayoría de las personas no son conscientes de los beneficios nutricionales que este vegetal verde tiene para ofrecer. Siga leyendo para descubrir los muchos beneficios para la salud de las judías verdes. Es posible que nunca vuelva a mirar al gigante verde alegre de la misma manera.
Beneficios para la salud de las judías verdes: son saludables para el corazón
Las judías verdes son un vegetal amigable para el corazón . No solo son una buena fuente de fibra soluble que baja el colesterol, sino que también contienen las vitaminas antioxidantes A y C que ayudan a prevenir la oxidación del colesterol, un precursor a la placa arterial y a las enfermedades cardíacas. También son una buena fuente de potasio y magnesio para normalizar la presión arterial y quitar la carga del corazón.
Beneficios para la salud de las judías verdes: construyen huesos fuertes
Aunque las judías verdes tienen solo una pequeña cantidad de calcio, una porción proporciona una cuarta parte del requisito del día para la vitamina K, una vitamina que se necesita para huesos fuertes y saludables. Los estudios muestran que las dietas altas en vitamina K pueden aumentar la densidad ósea en personas con osteoporosis e incluso reducir su riesgo de fracturas óseas dolorosas. Las judías verdes también son una buena fuente de magnesio que participa en una variedad de reacciones que son críticas para la salud ósea. Un estudio mostró que la densidad ósea aumentó en un uno por ciento por cada cien miligramos de aumento en la ingesta de magnesio. Otra buena razón para comer más judías verdes.
Beneficios para la salud de las judías verdes: son buenos para los mostradores de calorías
Puedes disfrutar de una taza entera de una taza completa de judías verdes mientras toman solo cuarenta y cinco calorías. Con toda su fibra, las judías verdes son un guarnición de relleno. ¿Imagina los ahorros de calorías si tuvieras que sustituir las judías verdes por un lado de arroz o pasta? Hazlos aún más sabrosos agregando una salsa saludable y tendrás un plato que toda la familia disfrutará.
Beneficios para la salud de las judías verdes: son buenos para los diabéticos
Las judías verdes son ricas en fibra y tienen un índice glucémico bajo, por lo que ayudan a prevenir fluctuaciones rápidas en los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es ideal tanto para los diabéticos como para los no diabéticos. Sustituir las judías verdes por papas blancas, arroz blanco o pasta es una alternativa más saludable, al menos desde el punto de vista del control del azúcar en la sangre.
Beneficios para la salud de las judías verdes: otros beneficios < < /P>
Las judías verdes son una buena fuente de hierro para aquellos que tienen deficiencia de hierro. También son buenos para las personas que sufren de afecciones inflamatorias como la artritis reumatoide porque son ricos en vitaminas antioxidantes y betacarotenos para reducir la inflamación.
La próxima vez que esté en la tienda de comestibles, Don ¡Olvida las judías verdes! Son económicos, llenos y llenos de beneficios para la salud.
Referencias:
http://www.nutritiondata.com
