Cuando come una variedad de frutas y verduras, obtiene una mayor diversidad de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que significa mayores beneficios para la salud. Ingrese Kohlrabi, también conocido como el nabo de repollo. Kohlrabi es un vegetal de Brassica en la misma familia que Brocooli, repollo, coles de Bruselas y col rizada. Es relativo de la planta de repollo y tiene un sabor similar a un nabo, de ahí el nombre, pero más suave y dulce. Es una desintegración sabrosa de los nabos y el repollo que ofrece mucha potencia nutricional. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de Kohlrabi?
Kohlrabi Nutrition: los beneficios para la salud de Kohlrabi
Puede disfrutar de todos los kohlrabi que desee incluso si está tratando de recortar abajo. Una taza completa de kohlrabi crudo tiene solo 36 calorías y sin grasa. También es relativamente bajo en carbohidratos con 9 gramos de carbohidratos. Cinco gramos de esto son la fibra para ayudar a reducir los niveles de colesterol y aumentar la salud del corazón, lo que deja solo 3 gramos de carbohidratos netos. Tiene 4 gramos de azúcar natural, que no tiene un fuerte impacto en los niveles de azúcares en la sangre o los niveles de insulina debido al alto contenido de fibra.
en calorías no significa un bajo valor nutricional. Kohlrabi es una excelente fuente de vitamina C. De hecho, una taza de kohlrabi crudo suministra casi 1,5 veces los días requisitos recomendados de esta vitamina antioxidante. La vitamina C es importante para la piel y el cartílago de la salud y ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable. Aunque puede no prevenir el resfriado común, si tiene deficiencia de vitamina C, es casi seguro que tiene un mayor riesgo de atrapar uno.
Otros beneficios para la salud de Kohlrabi < /P>
Kohlrabi es una fuente decente de tres vitaminas B, niacina, tiamina y riboflavina, que son importantes para el metabolismo energético, entre otros beneficios. También es una excelente fuente de potasio, que es fundamental para la función nerviosa, manteniendo un latido normal y controlador de la presión arterial. Una buena fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas. Cuando esté aburrido con el brócoli, los nabos y el repollo, alcance el kohlrabi en su lugar.
nutrición kohlrabi: cómo obtener los beneficios de kohlrabi
para obtener Los beneficios para la salud de Kohlrabi, disfrútalo crudo o cocinado. Kohlrabi es más difícil de encontrar que otras verduras de Brassica. Si su tienda de comestibles local no lo lleva en el departamento de productos, consulte con un mercado de alimentos naturales o el mercado de sus agricultores. Para sacar su sabor, intente asar o saltarlo, o agregarlo a una sopa o estofado. Úselo crudo como crudita o en ensaladas. Disfrute de este vegetal versátil que está lleno de energía nutricional.
Referencias:
Datos de auto nutrición. “Kohlrabi”
