En el mundo occidental, comer gatos de coño es tabú. Los gatos son mascotas y, como tales, no son una fuente de alimento. En los países del sudeste asiático, los gatos se crían como fuente de alimento en algunas áreas. La idea de comer gato asustará a la mayoría de los occidentales. Luego, la idea de que los occidentales coman carne de cerdo se asusquen a la mayoría de los seguidores del Islam. Es uno de esos de acuerdo con los momentos en desacuerdo cuando se trata de la cocina étnica.
En mi artículo anterior, Southern Recetas: es horrible, enumeré algunos de mis favoritos étnicos. Si bien el mundo se hace más pequeño, todavía hay muchas diferencias culturales. El oeste consume toneladas de queso de venas azules al año que serían una mordaza asiática. Enfréntalo, hay toneladas de recetas locales que evitar si no es un local. En el caso de los Haggises escoceses, incluso los lugareños pueden querer evitar.
Los japoneses disfrutan de peces de soporte. ¡Este pez es venenoso! Si no está preparado adecuadamente, puede matar. Una vez he tenido peces de soporte. El sabor era atractivo, pero la sensación de adormecimiento y hormigueo en mi boca era un poco preocupante. No sabía si el limpiador del pescado estaba entrenado adecuadamente.
En Europa, Horseflesh es un manjar. ¿Por qué? Eso está más allá de mí, pero diferentes golpes para diferentes personas. Por supuesto, ha habido algunas muertes por comer Horseflesh, ya que ha habido muertes por comer peces de soporte y en los Estados Unidos al comer espinacas. Da un significado completamente nuevo: “Come beber cualquier ser feliz para mañana que moriremos”.
No soy un valiente que un gourmet empuja mi suerte comiendo algunas carnes exóticas. Siendo sureño, como en el sur de Estados Unidos, he comido algunas cosas que sorprenderán a algunas. Sí, he comido ardilla, conejo, ciervos, codorniz, pato, paloma, mirlo, serpiente, gator, caracoles, caracola, avestruz, cangrejo de río, alces, alces, antílope de bendores y una variedad de otras criaturas. Todavía no he comido un gato de coño, perro, rata, oso, manatí, ballena o caballo. Por lo general, evito las entradas en peligro o mascotas.
Lo que es el alimento en todo el mundo es un tema que siempre generará controversia. En los primeros América, los esclavos recibieron los cortes menores de carne, langosta, ostras y otros alimentos que consideran indignos de la nobleza terrestre. Bueno, la nobleza terrateniente aprendió temprano que la langosta y las ostras eran una buena comida, les llevó un tiempo entrar en Hoppin ‘John y Greens. ¿Los chitterlings siguen siendo un sabor y cerebro adquiridos? Olvídalo. Aún así, todo es comida.
La próxima vez que obtenga todo el nervio sobre alguien que come un gato de coño, trate de pensar en las cosas fuera de la pared que disfruta su cultura. Es un mundo pequeño después de todo.
