Hay pocas dudas de que lo que come influye en su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Comer una dieta alta en calorías y alta en carbohidratos contribuye al aumento de peso y la resistencia a la insulina, lo que aumenta el riesgo de esta enfermedad común. Ahora, un nuevo estudio muestra que obtener más selenio en la dieta podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, al menos en los hombres.
Según un estudio publicado en Nutrición y Metabolismo, los hombres con niveles sanguíneos más altos de selenio tienen menos probabilidades de tener glucosa en sangre Anormalidades que conducen a la diabetes tipo 2. Los investigadores midieron los niveles de selenio de sangre de 1162 hombres y mujeres franceses de mediana edad y luego siguieron sus niveles de azúcar en la sangre durante un período de nueve años.
Descubrieron que los hombres que tenían los niveles de selenio de sangre más altos tenían menos probabilidades de tener Anormalidades del azúcar en la sangre que aquellos que obtuvieron cantidades más bajas de selenio en la dieta. Esto era cierto incluso cuando controlaban otros factores que alterarían el riesgo de diabetes tipo 2.
Desafortunadamente, lo mismo no fue cierto para las mujeres cuyo riesgo de problemas de azúcar en la sangre era el mismo independientemente de cómo Muchos alimentos altos de selenio que comieron. Los investigadores en este estudio enfatizaron que los franceses consumen naturalmente mayores cantidades de selenio en la dieta, por lo que es difícil generalizar a otras poblaciones.
Aunque estos resultados son interesantes, no sean demasiado rápidos para dirigirse al Tienda de alimentos saludables para recoger una botella de selenio. Un estudio previo publicado en los Annals of Internal Medicine mostró que tomar un suplemento de selenio de 200 microgramos en realidad aumentó el riesgo de diabetes tipo 2. Además, el selenio puede ser tóxico a dosis superiores a 400 microgramos por día. Es posible que tomar suplementos de selenio tenga efectos completamente diferentes en el cuerpo que comer alimentos con alto contenido de selenio.
La mejor opción es obtener selenio a través de la dieta en lugar de tomar suplementos. Los alimentos altos en selenio incluyen carnes de todo tipo, especialmente los mariscos. La fuente número uno de selenio son las nueces de Brasil. Es mejor comer estos alimentos con moderación ya que algunas carnes tienen una grasa alta. La mayoría de las personas obtienen cantidades adecuadas de selenio en su dieta y no están en peligro de desarrollar una deficiencia de selenio.
selenio y el riesgo de diabetes tipo 2: ¿el resultado final?
si o no los alimentos altos en selenio, reducen el riesgo de diabetes tipo 2, aún no está claro y existe el riesgo de toxicidad por selenio de los suplementos. Coma una dieta saludable y bien equilibrada y debe obtener suficiente selenio dietético sin la necesidad de suplementos.
Referencias:
http://cme.medscape.com/viewarticle/719297? src = cmemp & uac; = 65946dy
http://diabetes.webmd.com/news/20070709/selenium-supplements-diabetes-risk
