Madison ofrece una gran cantidad de restaurantes, por lo que seleccionar un restaurante en particular puede ser una tarea desalentadora para los unidos (o incluso para aquellos que han vivido aquí por tiempo). Después de haber sido residente de esta ciudad durante varios años, me gustaría ofrecer mi opinión sobre algunos de los mejores restaurantes operados localmente de Madison. Si bien la lista no es exhaustiva, es una buena compilación de lo que Madison tiene para ofrecer en términos de comida y bebida fina. Algunos de estos restaurantes son instituciones bien conocidas, que han existido durante muchos años, mientras que otros son relativamente nuevos en la escena. Cualquier visitante de la capital de Wisconsin se le recomendaría que se detenga y muestrean la tarifa de al menos algunos de estos lugares.
Los diez mejores restaurantes en Madison (sin ningún orden en particular) son:
1 1 . The Old Fashioned (23 N. Pinckney St., teléfono: (608) 310-4545). Un relativo recién llegado a la escena del restaurante Madison, el antiguo sirve comida reconfortante tradicional de Wisconsin como Bratwurst, Rainbow Trout, Walleye, Burgers y, por supuesto, el Fish Fish Fry. También se puede esperar una gran variedad del homónimo del restaurante, el antiguo, hecho con brandy o whisky. Con la excepción de una maravillosa ensalada de verduras mixtas, arrojada con vinagreta de brandy, la comida está más pesada, bien empapada con mantequilla y salsas, y generalmente frita o tostada. Ciertamente, no es un lugar para comer todas las noches de la semana, pero los sándwiches ricos, mantecosos y de palos y entrantes de los anticuados simplemente no pueden ser vencidos. La comida y las bebidas tienen un precio razonable, y los sándwiches son realmente bastante baratos, considerando que un sándwich (servido con un lado de ensalada o papas fritas) en realidad puede alimentar a dos personas.
2. Johnny Delmonico’s (130 S. Pinckney St., teléfono: (608) 257-8325). Si anhela un gran bistec, Delmonico’s es el lugar para ir. El lugar se enorgullece de sus filetes certificados de Angus, que envejecen durante 2-3 semanas antes de ser atendidos. Delmonico’s también ofrece otros artículos de boletos grandes, como el cangrejo del rey de Alaska, la langosta y los pasteles de cangrejo que son insuperables (¡y esta declaración proviene de alguien que vivió en el Área de la Bahía de Chesapeake durante 7 años!). Como puede imaginar, los precios aquí también son grandes, y una cena de bistec tendrá no menos de $ 50 para cuando se vaya. Afortunadamente, el restaurante ofrece una generosa hora feliz los días de semana, que proporciona aperitivos y bebidas a la mitad del precio (¡incluidos esos maravillosos pasteles de cangrejo!).
3. The Great Dane Pub & Brewing Co. (123 E. Doty St., teléfono: (608) 284-0000). Una institución en sí misma, el Gran Danés debe ser visitado para su selección de cervezas elaboradas internas de primer nivel. En los últimos años, el restaurante también se ha extendido a otros lugares, a saber, Fitchburg (2980 Cahill Main) y Hilldale Mall (357 Price Place). Desafortunadamente, debido a los problemas de zonificación, la ubicación del centro comercial Hilldale aún no ha servido a sus propios microcervecerías; Sin embargo, se están realizando planes para obtener licencias pronto. Recomiendo encarecidamente el Stone of Scone Scotch Ale, Emerald Isle Stout y la oferta anual del restaurante de Barleywine (servido en enero-febrero). Great Dane también sirve comida excepcional y abundante, que incluye hamburguesas, pastel de marihuana, pan marrón con mantequilla de miel e incluso tataki de atún (atún crudo chamuscado). Los precios de la comida y la cerveza son razonables, y de lunes a viernes, de 4 a 6 p.m., el lugar ofrece cervezas sobre los precios de la hora feliz por $ 2.25/vidrio. Frances St., teléfono: (608) 251-2521). Si estás teniendo un cumpleaños, es mejor que vengas aquí. Conocido en todo Madison como el lugar de cumpleaños número 1, el Nitty Gritty le proporciona al cumpleañero un globo con un globo, una taza y toda la cerveza/refresco gratis que puede beber. El restaurante también tiene una amplia variedad de hamburguesas especiales, que están a la parrilla a la perfección y llegan a un moño tostado. Los precios son razonables para la comida, aunque las bebidas pueden ser caras (una razón más para aparecer en su cumpleaños). Afortunadamente, hay ofertas de horas felices para cada día de la semana, y los cupones circulan en periódicos locales. El Nitty Gritty también tiene una ubicación de Middleton, en 1021 North Gammon Rd.
5. Greenbush Bar (914 Regent St., (608) 257-2874). La mejor pizza en Madison. Buena pasta también. Gran ambiente y un ambiente acogedor. El Greenbush Bar, ubicado en el sótano del antiguo club de trabajadores italianos, es uno de los últimos vestigios del próspero vecindario italiano que hizo su hogar en Regent Street. Si bien ese vecindario es principalmente historia ahora, el restaurante hace un negocio rápido que vende lo que podría decirse que es la mejor pizza que encontrará fuera de Chicago. Los clientes también pueden pedir otros platos italianos tradicionales, y el lugar almacena una buena colección de escoceses vintage, whiskies y otros licores duros. Un inconveniente: Greenbush no está abierto para el almuerzo. Sin embargo, el ambiente del sótano oscuro, iluminado principalmente por las luces navideñas fijadas al techo, es más adecuado para la hora de la cena de todos modos. Los precios son razonables, aunque uno puede querer derrochar esos licores raros en algún momento.
6. Marigold Kitchen (118 S. Pinckney St., Teléfono: (608) 661-5559). Aunque no es una persona de desayuno o mañana, a menudo buscaré una excusa para ir a Marigold Kitchen y examinar sus selecciones de desayuno. Mientras que la caléndula sirve a los “clásicos” como panqueques de fresa, huevos revueltos, etc., la comida está hecha con cuidado, transformando la tarifa del desayuno habitual en una repastencia muy sabrosa y deliciosa. Aquí deben enumerarse varios ejemplos: tostadas francesas hechas con pan jalá y servido con crema de pastelería ligera, jarabe de arce y puré de bayas u tortillas rellenas con salchichas de chorizo, gruyere y calabacín, o hash hechas con tiernas tiras de pato magro. Los olores son deliciosos, y la presentación de la comida, por qué, impecable! Los precios varían según el artículo, pero obtienes el valor de tu dinero (y generalmente termino con una caja para llevar a casa).
7. Cocoliquot (225 King St., Teléfono: (608) 255 -2626). Una de las adiciones más recientes al repertorio de comidas de Madison, Cocoliquot (una obra de teatro sobre la palabra francesa para la amapola) se destaca por una razón específica: su chocolate. David Bacco, el chocolatero del restaurante, crea piezas increíbles que no solo son ricas en contenido de cacao, sino que contienen ingredientes que uno no esperaría de inmediato en el chocolate. Mis piezas favoritas son la trufa de perlas de jazmín, hechas con té verde y flor de jazmín, framboise (frambuesa) y el afrodisíaco para ella, una dulce combinación de fresa, fruta de pasión y plátano. Otras piezas de chocolate son el fuego caribeño, una pequeña bola de fuego cargada de pimienta, vainilla tahitiana y el yin y el yang, que se compone de chocolate medio blanco y medio negro. El precio por pieza de chocolate es de aproximadamente $ 2, pero el costo está bien justificado. También se sirve la cocina francesa, generalmente en pequeños platos que deben pasar y compartir. Los precios son un poco elevados en general, por lo que recomiendo este lugar para el postre en lugar de la cena.
8. Restaurante Bahn Thai (944 Williamson St. Teléfono: (608) 256-0202). Este acogedor restaurante, ubicado en el lado este de Madison, gana mi voto por el mejor restaurante tailandés de la ciudad. Los platos principales son bastante baratos allí, con $ 8 en promedio. Mis platos favoritos son la sopa Tom Yum Gai del restaurante, que es una mezcla picante de pollo, hierba de limón, champiñones y pasta de chile, y el Yum Woon Sen, que es una ensalada compuesta de fideos transparentes y carne de cerdo, sazonado con lima, cayena y cebolla de primavera. Otros ganadores son los muchos curry del restaurante y el Pad Thai. Aunque el menú no siempre afirma este hecho, toda la comida servida en Bahn Thai tiende a estar en el lado picante. Si no le importa ese exceso de Cayenne y Chili, asegúrese de decirle al personal mientras realiza un pedido, y pueden reducir cuánto condimento se agrega o le aconseja que solicite algo más.
9. Pancake Café (6220 Nesbitt Rd., Fitchburg, WI Teléfono: (608) 204-7040). Solo por su nombre, uno puede adivinar por qué es famoso el Café de Pancake. Están disponibles panqueques en cada sabor, desde arándanos hasta fresas y chispas de chocolate, trigo sarraceno, papa e incluso germen de trigo. Pancake Café es más famoso por sus especialidades de horno, incluida la nuez horneada, o el panqueque de manzana, cualquiera de los cuales está lleno de ingredientes respectivos, horneados, y luego llega como un pastel o tarta que un panqueque plano. Los precios son razonables, y aún no he terminado un plato de panqueques entero solo. El restaurante en realidad está ubicado en Fitchburg, un suburbio a las afueras de Madison. Pancake Café también tiene ubicaciones en Sun Prairie, que no está lejos de Madison, y Lemont, Illinois (¡de todos los lugares!). Este restaurante es el único en mi lista de los 10 principales que no se encuentra en Madison propiamente dicho; Sin embargo, debido a su proximidad y su fama, solo tuve que incluirlo.
10. Las natillas congeladas de Michael (2531 Monroe St., Teléfono: (608) 231-3500). Ubicado en un antiguo edificio de la estación de servicio, ahora remodelado, Michael’s sirve a la rejera crema de Wisconsin durante todo el año. Este no es un helado de “servicio suave”, sino que, más bien, helado súper fresco, cremoso y premium. Durante los meses de verano, Michael’s mezclará sus natillas con varios ingredientes para crear sabores especiales del día, como tortas de chocolate, taza de mantequilla de maní, jubileo de cereza y similares. También se puede comprar contenedores pre-empaquetados para llevar a casa. Michael’s Frozen Custard también tiene una segunda ubicación de Madison, en 5602 Schroeder Rd. Los precios son un poco caros, pero, al menos en este caso, no puede poner un precio en el helado premium casero.
