¿Por qué querrías preparar tu propia cerveza? Esa fue una pregunta que recibí de amigos y familiares por igual. Mi respuesta a ellos fue que disfruto de la cerveza y disfruto cocinar y si puedo hacer una cerveza de calidad por lo mismo o menos de lo que lo compro, entonces solo tiene sentido preparar.
Cuando comencé a preparar cerveza, casi Hace dos años y medio, salté directamente. Mi padre había preparado un par de lotes y lo ayudé aquí y allá, pero realmente no sabía qué esperar. Mi objetivo para cada lote que preparo es hacer una cerveza de calidad económica.
La parte más cara de preparar su propia cerveza es obtener los artículos iniciales. Esto se puede hacer por $ 60 a $ 120 dependiendo de lo que necesite y lo que desee. Algunas de las cosas que ya puede tener y otras cosas que no “tienen” que tienen que preparar. Puede recogerlos más tarde.
El primer elemento que necesitaría es una tetera de elaboración. No necesita uno muy grande, pero asegúrese de que sea acero inoxidable. Si recién está comenzando, la mayoría de su elaboración de cerveza será con extractos de malta (líquido y polvo) que se disuelven en el agua. No usará demasiados granos, que ocupan espacio. Las ollas de cerveza que uso son de 12 cuartos y 20 cuartos. Dependiendo de lo que esté poniendo en mi cerveza, usaré.
No es necesario tener Carboy, pero lo recomendaría. Un carboy es un recipiente de vidrio que vas a combinar tu mosto (cerveza anterior al alcohol) y agua para fermentar. Le sugiero que obtenga al menos un carbón de seis galones. Si quieres seguir la ruta menos costosa, entonces podrías optar por un cubo de fermentación con tapa en lugar de la carbala. El cubo es más barato y más fácil de limpiar. Con un carbón, puede asegurarse de que esté apretado y, por lo tanto, no se contamina. En realidad, puede ver el proceso de fermentación, lo cual es genial de ver. Para ir con el Carboy, necesitará un tapón con un agujero. La razón del agujero es para que pueda desanimar un tubo de carrera y luego, después de un par de días, coloque un bloqueo de fermentación en lugar del tubo. También me gusta tener un tapón sólido, para poder ponerlo en el carbón y rodar el carboy en el piso para mezclar cosas. También necesitará un embudo para colocar agua y su mosto en el carboy.
Una vez que la cerveza esté terminada, necesitará ponerla en un cubo de embotellado. Un cubo de embotellado es un cubo de seis galones con una espiga en la parte inferior. Vas a necesitar esto para poner tu cerveza en botellas. Usted querrá obtener un tubo de sifón para cambiar la cerveza desde el carbón hasta el cubo. El tubo es en su mayor parte flexible, excepto por la parte que pones en el carbón, que es de plástico duro (también llamado tubo de estantería).
Una de las herramientas más importantes para tener es un termómetro . Necesitará esto para saber cuándo agregar ingredientes a ebullición o una mezcla enfriada. También es posible que desee, pero puede pasar sin un hidrómetro. El hidrómetro le dará una gravedad inicial para su cerveza y luego una gravedad final. Querrá las gravedades por un par de razones. El primero podrá saber cuándo se realiza el proceso de fermentación. La segunda razón es para que pueda descubrir el contenido de alcohol de su cerveza.
Lo último que necesitará es un tapón y gorras de botella. Si ha estado pensando en preparar su propia cerveza, espero que haya estado recolectando botellas. Solo asegúrese de que las botellas sean del tipo con la punta de los tops no atornilladas.
Brewing Your Own Beer puede ser agradable. Eventualmente querrás jugar haciendo diferentes tipos de cervezas y usando diferentes ingredientes. La única forma de entrar es saltar y comenzar. Solo recuerde que los errores ocurrirán y no puede enojarse si algo no va de la manera que esperaba.
