‘Dicen un sabor adquirido’ adquirido ‘, con ese aspecto de presunción superior mientras intentas pensar en esta sustancia pegajosa salada que has consumido valientemente. Este elegante bocadillo sabroso es lo más destacado de muchas comidas gourmet, asuntos lujosos y, más recientemente, una noche de muestreo a una degustación de caviar. No querrás confundir esta experiencia con, por ejemplo, una degustación de queso o una incursión en el mundo del champán. Una degustación de caviar no es para curar una paleta sensible. Sin embargo, lo ayudará a aprender la diferencia entre el pez lump y los huevos de pescado auténticos, porque debería saber la diferencia. Si ha sido invitado a uno de estos asuntos elaborados, aquí hay solo unos pocos consejos y consejos para manejar su primera experiencia de degustación de caviar:
- La muestra de huevos de pescado puede durar aproximadamente 2-3 Horas, dependiendo del surtido de caviar disponible. Cuantos más tipos de caviar, más tiempo llevará lavar con champán. Haga que su controlador designado asigne tan pronto como haya escaneado el área.
- Los platos de caviar generalmente se presentan en latas redondas, abiertos y listos para sumergir sus pequeños puntos de tostadas. Los puntos de tostada son las piezas triangulares de tostadas cuidadosamente alineadas en las bandejas de plata; Los catadores expertos no los comen con el caviar. En cambio, considere su elegante servir con cuchara, el caviar se quita del punto de tostada y se consume y luego se consume.
- Todo el caviar se sirve en hielo; Si no hay un sistema más fresco a la vista, esté cansado de lo que muestra. Los huevos deben almacenarse y servirse enfriados en todo momento.
- El sabor de la diferencia en la calidad del caviar tomará tiempo, paciencia y práctica. Los tres tipos principales de la calidad más alta a la más baja son Beluga, Osetra y Sevgra. La mayoría de los platos serán etiquetados como tales, por lo que puede comenzar a memorizarlos y compartir las diferencias sutiles con otros catadores valientes.
- El caviar se puede servir y presentada en un blini. No se desanime por este crepe relleno que a menudo acompaña a un plato de aperitivos. El caviar se mezcla con mantequilla o crema agria, luego se enrolla en esta masa suave y tostada y puede hacer que la degustación sea mucho más sabrosa.
- Espere disfrutar de un vodka martini premium o champán. Estas son bebidas acompañantes ideales durante toda la noche (y pueden mantenerte ocupado incluso Cuando no estás haciendo ninguna degustación de ).
- Caviar Economics 101 : el caviar es increíblemente costoso por dos razones principales. Primero, es extremadamente perecedero y debe servirse de inmediato. En segundo lugar, es difícil obtener: la temporada de cosecha es limitada en las áreas clave del Mar Caspio, y no muchos pescadores pueden atrapar las especies de Sturgeon que hacen los preciados huevos de peces en cantidades de masa. Saber esto podría justificar un poco el estado gourmet.
- Olvídate de esa dieta esta noche. El caviar es muy alto en grasas y colesterol, por lo que las cantidades excesivas, si de alguna manera te vuelves adicto a la sustancia, pueden terminar en tu cintura.
Después de que termina la degustación, asegúrese de beber mucha agua. Esto ayudará a digerir las grandes cantidades de alimentos extranjeros en su sistema, y despejar su cabeza del champán. Si todavía tienes curiosidad por aventurarte en el mundo de Russian Gourmet, ¿tal vez puedas organizar tu propia degustación?
