Teniendo en cuenta todas las buenas razones para evitar lácteos, la mayoría de los compradores conscientes de la salud están felices de ver la preponderancia de nuevos tipos de alternativas en el mercado de la tienda de alimentos saludables en estos días. Blue Diamond Almond Milk es una buena opción y muy sabrosa. La leche de almendras nos trae nutrición, sin las propiedades cuestionables de las alternativas más comunes, las leches de soya y el arroz.
Los productores de diamantes azules son la compañía de nueces más grande del mundo, y fabrica la exportación de alimentos más grande de Almonds California. Es Sacramento, California, y ha estado funcionando desde 1910. Emplean múltiples pasteurizaciones en sus almendras para evitar Salmonella. Las almendras son una fuente maravillosa de nutrición, y la leche de almendras de diamante azul proporciona calcio y vitaminas D, A y E. La vitamina E nos da el 50 por ciento de nuestro requisito diario. No tiene grasas saturadas, y su contenido de sodio se ve superado por su contenido de potasio. Aún así, los que evitan estrictamente la sal deben tener cuidado, ya que tiene 150 mg. por porción en el tipo de vainilla, por ejemplo. Las personas que evitan el azúcar deben tener en cuenta que también contiene 15 gramos de azúcar, en forma de jugo de caña evaporado, con 16 gramos de carbohidratos en general. (Sin embargo, el tipo original solo tiene 8 gramos de carbohidratos). Está hecho con agua filtrada y tiene un 25 por ciento menos de calorías que la bebida de soja más común, ya que la leche de almendras de vainilla de diamante azul pesa 90 calorías. No contiene gluten y lactosa, que no contiene alérgenos comunes.
La leche de vaca comercial es un desastre, y está lleno de pus de las ubres de la vaca maltratada debido a las hormonas de crecimiento que se les da. La leche es el alimento que produce más moco, y esto no solo significa congestión sinusal, sino lentitud en todo el cuerpo, proporcionando un hogar para microorganismos desagradables. El procesamiento de TI mata cualquier beneficio nutricional, y los humanos no están hechos para beber leche de animales tan enormes y no humanoides con múltiples estómagos. La industria ganadera está arruinando el planeta ambientalmente, y no es económicamente sólido. Beber en peligro la salud por muchas razones, y está causando que las niñas comiencen la pubertad, es alergénica para la mayoría de las personas, es inhumana para las vacas y produce gases de metano en la atmósfera. Entonces, la mayoría de las personas conscientes de la salud se han convertido en leche de soya o arroz, y ahora, hay otras formas como la leche de avena. Ambos ricos en carbohidratos. Esos tipos de leches generalmente tienen aproximadamente 27 gramos de carbohidratos. La avena contiene gluten, y el arroz almacenado comúnmente tiene moho, incluso después de cocinar y procesar. La leche de almendras sin azúcar del diamante azul es la mejor opción para evitar carbohidratos.
Aunque la leche de soya sin azúcar tiene los carbohidratos más bajos, la soya es muy controvertida. La soja bloquea las enzimas que digieren la proteína, lo que incluso puede causar cáncer y sus fititas inhiben la digestión de los minerales, especialmente el zinc. La soya también contiene una sustancia productora de coágulos que también inhibe el crecimiento. También reduce la función tiroidea.
A muchos no les gusta las texturas calcáreas, delgadas o coaguladas de leches alternativas, mientras que no hay nada que no gustar en la leche de almendras de diamantes azules. El sabor y la textura son fantásticos, si estás de humor para algo dulce. De hecho, su tipo de chocolate es demasiado bueno. Cómo se supone que uno solo debe beber un poco, no lo sé.
