Es casi imposible separar las tradiciones alimentarias de Sonora de la historia de Arizona. Los residentes nativos crecen entendiendo que la cocina del antiguo México se mezcla con la historia del estado, como “la langosta y Maine”, van de la mano porque muchas de las familias de Phoenix originales eran trasplantes hispanos de Sonora, México.
Sin embargo, los recién llegados y visitantes de Phoenix, Arizona, rara vez tienen la oportunidad de experimentar, y mucho menos apreciar, las finas tradiciones gourmet del Viejo México en el valle del Sol. Ocho de estos restaurantes están ubicados a 10 millas del área del centro y representan los restaurantes mexicanos más antiguos, finos y más auténticos que el valle tiene para ofrecer.
después de haber comido a menudo en todos estos restaurantes en el Pasados 45 años, no queda nada que decir, excepto tener cuidado con el contenido de Chile en muchos de los platos principales atendidos por estos restaurantes. La mayoría de los establecimientos de alimentos mexicanos de hoy acomodan paladares que no están acostumbrados a una comida tan picante, pero se recomienda a uno que le pregunte a la camarera qué tan picante es cada plato antes de ordenar, ya que incluso “suave” puede darle una lágrima a la vista en algunos casos. Para aquellos que son débiles de estómago, solo solicite sus pimientos de chile y salsa picante en el costado al ordenar.
Carolina ‘s- abrió En 1968 por Carolina Hernández, este restaurante es el centro de su vecindario de gueto en el centro de Phoenix en 1202 E. Mohave Street. Uno de los lugares de almuerzo más populares en la ciudad, los visitantes están sorprendidos por la cantidad de Mercedes y Bentleys fuera de este café que luce agujeros de bala de tiroteos ocasionales en el vecindario que ocurren en medio de la noche. La especialidad aquí son las tortillas caseras deliciosas, tarifas simples y servicio doméstico; Aún más increíble, la mayoría de las comidas de almuerzo cuestan alrededor de $ 5. Hasta el día de hoy, Carolina todavía ofrece su Menudo “restaurativo” en una base de comida para llevar los sábados y domingos para esas difíciles mañanas de fin de semana. Abierto de martes a domingos, Carolina es una experiencia inolvidable que se ha clasificado constantemente como el “restaurante de comida mexicana#1” por una publicación local, The New Times. http: // www. Carolinas mex.com/
FUEGO BIRTRO- escondido en la plaza de la corte de fuentes en 713 E. Palo Verde Drive (7th Street justo al sur de Bethany Home Road) , este restaurante sirve una cocina latina/suroeste en un ambiente de cantina. Los aspectos más destacados incluyen un gran patio al aire libre, un bar completo y precios razonables. Los amantes de la música querrán visitar los viernes o sábados por la noche para disfrutar de la música de jazz en vivo. Numerosos artículos especializados de entrada se presentan en este lugar único, fuera del camino que combina la cocina mexicana con el entretenimiento moderno. Abierto de martes a sábado, de 11 a.m. a 2 p.m. y 4 p.m. a 9 p.m.
El García original de García- establecido por la familia García en 1956, esta Cantina de la ciudad está ubicada en 2212 N. 35th Ave. todavía operada por miembros de la familia García , el negocio original creció a múltiples ubicaciones que los Garcias finalmente vendieron a una corporación de restaurantes cuando “había más ubicaciones que los miembros de la familia” para operarlos. Abierto 7 días a la semana, de 10:30 a.m. a 9 p.m., de domingo a jueves; 10:30 a 10 p.m., viernes y sábado. Cuenta con un bar completo con patio exterior y una pintoresca atmósfera de Cantina. ¡La mayoría de las entradas de cena todavía tienen menos de $ 10 y el bar ofrece una hora feliz con excelentes precios de las bebidas y comida gratis! ¡Conocido por porciones muy grandes con un cargo de placa adicional de solo $ 1! El pintoresco edificio adyacente de al lado sirve a aquellos visitantes que están en un horario apretado y quieren llevar sus comidas para ir. http: // www. Garciasmexicanfood .com/
los dos molinos- Un delicioso restaurante familiar que comenzó en el norte de Arizona en Springerville rural en la zona rural ¡Hace más de 20 años, “The Two Grinders” presenta comida mexicana con un toque de Nuevo México y una reputación de picante! Ubicada en 8684 S. Central Ave. en Phoenix, esta acogedora ubicación replica una colorida y auténtica cantina mexicana y ofrece precios razonables como placas Chimichanga a $ 10. Disfrute de un bar completo completo con bebidas especiales y numerosos elementos de menú originales, ¡pero tenga cuidado con el modo Sopapilla ala a menos que tenga un apetito enorme! Abierto de martes a sábado, de 11:00 a.m. a 2:30 p.m. para el almuerzo; 5 p.m. a las 9 p.m. para la cena. ¡Este restaurante incluso cuenta con una ubicación de Manhattan en Nueva York en 119 E. 18th Street! http: // www. Losdosmolinos AZ.com
Los Olivos- ubicado en el corazón de Old Scottsdale no lejos del Central Phoenix, este histórico El sitio se remonta a 1928 cuando los vaqueros todavía estaban atando sus caballos a enganchar postes en el frente. Ubicado en 7328 E. 2nd Street (Scottsdale), este restaurante es un gran favorito de muchos lugareños, incluido el ex senador Barry Goldwater. Durante la reconstrucción del centro de Scottsdale, el rumor alega que el propio Goldwater Kyboshed planea nivelar el restaurante para un estacionamiento. La comida es auténtica, la arquitectura única y los precios están en el rango medio. Aunque la calidad de los alimentos puede ser inconsistente de vez en cuando, este restaurante vale la pena el riesgo si planea aventurarse en el centro histórico increíblemente único de la moderna “antigua” Scottsdale para un día de turismo. Aquí hay un sitio de cupón para comenzar: http: // www. az eats.com/ losolivos /coupon.html
Macayo’s’s – Originalmente conocido como Little Woody’s, este restaurante ha sido el setter de tendencias en la comida de comida mexicana desde 1946 cuando esta familia abrió su primera ubicación en Phoenix. Hoy, el negocio ha crecido a 18 ubicaciones en Arizona y Nevada, pero sigue siendo dirigida por miembros de la familia Johnson. La conocida ubicación del valle en 4001 N. Central Avenue está abierta los siete días de la semana, de 10:30 a.m. a 11 p.m., de domingo a jueves y hasta las 12 a.m. de los viernes y sábados. Con una hora feliz fabulosa y bien concurrida, este restaurante realmente lo tiene todo … ambiente, bebidas y platos especiales, y un excelente servicio en una ubicación central conveniente. Los precios ligeramente exclusivos son compensados por una atmósfera emocionante que es frecuentada por celebridades locales y nacionales. Disfrute de una maravillosa comida mexicana, pero asegúrese de llegar temprano para evitar la prisa. http: // www. Macayo .com/
Manuel’s- Fundada en 1964, esta familia ha abierto ocho ubicaciones que ofrecen una excelente cocina mexicana en precios asequibles. El servicio personal amigable es la piedra angular de este negocio establecido por el fundador Manuel Salazar, quien acaba de fallecer en febrero de 2008 a los 80 años. Su familia tiene la intención de proteger su legado mientras continúan operando sus restaurantes utilizando sus recetas “secretas”. La ubicación más antigua que aún existe está ubicada en 2820 E. Indian School Road y ofrece especiales diarios de almuerzo, así como la mayoría de las combinaciones de cenas en el rango de $ 10. Los clientes disfrutan de un bar Cantina completo, así como en áreas de comedor familiares separadas. El restaurante se celebra por sus tres tipos de salsa casera (suave/mediana/caliente) servida con papas fritas frescas y cálidas entregadas de forma gratuita a cada mesa, así como un postre de helado frito que seguramente atraerá a cualquier apetito. Abierto los siete días de la semana. http: // www. Manuelsaz .com
Tee Pee- Un elemento básico del valle durante los últimos 40 años, incluso el presidente Bush se metió en este ocupado ¡Restaurante en uno de sus últimos viajes a Phoenix! Ubicado en 4144 E. Indian School Road, este restaurante mexicano sirve auténtica comida mexicana casera en un pequeño ambiente de café retro completo con cabinas de naranja y luces brillantes. Muy razonablemente a un precio ($ 4- $ 10), este lugar generalmente está lleno, pero sirve enormes chile rellienos que tardan 20 minutos en hornear y servirán fácilmente a dos personas. Abierto los siete días de la semana a las 11:00 a.m., el establecimiento solo sirve cerveza junto con refrescos, excelente café y té helado, pero se destaca por algunas de las mejores alimentos mexicanos y el servicio más amable del valle. ¡A pesar del ajetreo y el bullicio consistentes, es posible que desee mirar a mi alrededor porque nunca se sabe quién puede estar sentado en una cabina frente a usted!
