Colorado colorido es un estado en el que los lugareños no se conformarán con nada menos que el mejor. Como resultado, hay muchas opciones para todo. El paisaje es increíblemente diverso, desde llanuras ondulantes en el este hasta el árido suroeste hasta los bosques de pinos de las montañas rocosas y los rascacielos y las salpicatas de humo de Denver. Hay una expresión de que si no te gusta el clima aquí, espera cinco minutos. Hay una excelente selección de estaciones de esquí, parques nacionales, dispensarios de marihuana (para aquellos con justificación médica) y mercados de alimentos orgánicos.
Quizás la mayor variedad, sin embargo, se puede encontrar en la cerveza. Un viaje a Liquor Mart, una tienda de licores de Boulder realmente impresionante de inmenso tamaño y amplitud, vende una variedad de cervezas extremadamente heterogéneas con apodos que van desde lo técnico hasta lo extraño: algunos de mis nombres de cerveza favoritos son “novedosos”, “sudorosos” Betty, “” Bastard Ale arrogante “y” Stone IPA “. La abrumadora mayoría de las cervezas vendidas en Colorado provienen de cervecerías locales. Por supuesto, el cervecero más grande del estado es Coors, ubicado en Golden, pero pocos lugareños lo beben. Las cervezas más populares parecen ser Avery, pino retorcido, mano izquierda, neumáticos gordos y una variedad de otros. Para los conocedores de la cerveza, para los amantes de la tarifa de pub e incluso para aquellos que buscan un buen momento con la familia, las cervecerías de Colorado ofrecen cerveza de calidad elaborada de nuevas maneras combinadas con un ambiente relajado y divertido. Aquí hay una lista de algunos de los mejores.
“Mountain Sun Brewery” – Boulder, Colorado: Mountain Sun tiene fama de ser popular entre los snobs de cerveza. No dejes que eso te desanime. El Dé Cor es puro roca con tapices en la pared, una multitud fresca pero diversa, un gabinete masivo lleno de juegos de mesa y un bar de pie en la parte posterior que generalmente está repleta de personas. Mountain Sun solo vende su cerveza en casa. Como es habitual, los nombres son extrañamente descriptivos: centeno resinoso, Yonder Mountain Stout, Colorado o FY-IPA. Ubicado en Pearl Street, es uno de los lugares más populares de la ciudad un viernes por la noche.
“Oskar Blues” – Longmont, Colorado: Oskar Blues es, sin duda, uno de mis lugares favoritos para salir comer en Colorado. Ubicada en la carretera diagonal en las afueras de Longmont, el signo de Oskar Blues anuncia que la cervecería se especializa en “líquidos y sólidos”. Justo afuera de la puerta hay un barril de cerveza que se ha convertido en una fuente fluida. En el interior, All Wood Dé Cor está adornado con las portadas de los álbumes, así como las latas de cerveza que se han convertido en pájaros y peces. Las cabinas son lujosas y espaciosas. Oskar Blues tiene un excelente menú de barbacoa con costillas que son particularmente buenas. Su chile de montaña rocosa, solo disponible los domingos, contiene ciervos, alces y bisonte. El lugar también elabora una serie de cervezas galardonadas (Pale Ale de Dale, la parte superior de Pale Ale, según el New York Times, Gordon Ale y Mama’s Little Yella Pils) y una buena cerveza de raíz.
“Tommy Kinkers” – Idaho Springs, Colorado: una de las atracciones de Tommy Kninkers es suya. La ciudad minera de oro de Idaho Springs, ubicada justo al lado de la ruta 70 en el corazón de las montañas, cuenta con una encantadora ciudad de 19 de siglo y muchas atracciones, incluidos baños térmicos, tours de minas, tiendas de gemas y una variedad de una variedad de una variedad de boutiques. La propia cervecería se ha ubicado inmediatamente adyacente al restaurante y al pub para que sus clientes puedan ver la mecánica peculiar de la cerveza elaboración de cerveza. Tommy Kinkers tiene excelente comida: con dos variedades de chile, múltiples hamburguesas hechas de carne de res y bisonte, así como costillas y filetes de calidad. Varias de las cervezas han ganado premios en concursos de degustación (incluidos Pick Axe Pale Ale, Butt Head Bock y Ornery Amber Lager) y Tommy Knockers Brews, sin duda, la mejor cerveza de raíz que he probado. En 2009, Tommy Knockers fue votado como Best Brew Pub en Colorado por West Word Magazine.
Boulder Beer Company – Boulder, Colorado: Boulder Beer es una institución local. Las cervezas de la cervecería con nombres extraños y botellas coloridas se ofrecen en la mayoría de los bares en el área de Denver. El pub es pequeño, pero en el verano su área exterior es un rato popular para los comensales y los amantes de la cerveza. La comida del bar no es mala, pero una de las mejores razones para visitar esta cervecería en particular es comprar las camisetas creativas y elegantes, los sombreros y las calcomanías para el parachoques.
