Las comidas de la comida pueden ser muy divertidas y bastante deliciosas también. Durante esta época del año, cuando las temperaturas comienzan a disminuir, las personas comienzan a buscar buenas comidas abundantes que ayuden a calentar sus barrigas y sus cuerpos. En este artículo, proporcionaré mis cinco principales recetas de potluck que con suerte ayudarán a lograr este objetivo: sopa de fideos de pollo, estofado de carne de res, frijoles pintos de crockpot, pollo y albóndigas, y espagueti de búfalo.
1. Sopa de fideos de pollo : esta sopa es excelente para las comidas de comidas e incluso hace una excelente cena para llevar a alguien que está o ha estado enfermo. Mi familia y yo comemos mucho de este tipo de sopa durante la temporada de gripe.
1 lb. de pollo deshuesado y sin piel (puede usar los senos o los senderos)
2 32 oz. Recipientes de caldo de pollo orgánico
1 taza de zanahorias, picado
1 12 oz. Caja de espagueti de trigo integral
1/4 cucharaditas. de pimienta negra
Prepare el pollo horneándolo en el horno durante 20 minutos o hirviendo en una olla en la parte superior de la estufa durante 20 minutos. Retirar del fuego y cortar en trozos pequeños y del tamaño de un bocado.
Coloque el caldo de pollo, las zanahorias, el pollo cocido, los espagueti crudos y la pimienta en una olla grande (un horno holandés o una olla de caldo funciona bien), y calentar a ebullición. Una vez que la mezcla esté hirviendo, vuelva al fuego a medio y cocine durante 10-15 minutos hasta que el espagueti esté a la consistencia deseada y las zanahorias estén tiernas. Sirva inmediatamente en tazones con galletas de trigo integrales. Si desea decorar la sopa, puede colocar cebollas verdes picadas en la parte superior.
2. Estofado de carne : esta receta es maravillosamente abundante y es excelente para tomar una comida de comida, disfrutar en casa con su familia o compartir con amigos.
1 lb de carne de res (puede Use 2 libras. Si prefiere más carne de res, y le recomiendo usar la marca Lean de Laura)
2 14.5 oz. latas de tomates guisados (use orgánico si está disponible)
1 15oz. lata de judías verdes orgánicas
1 15oz. lata de maíz orgánico
1 15oz. lata de verduras mixtas orgánicas
1 15 oz. lata de frijoles de pinta orgánicos
4 tazas de agua filtrada
Coloque la carne de ternera en un horno holandés y dore en ambos lados. A medida que dore la carne, notará que se está formando un jugo en el fondo de la sartén. Permita que esto permanezca en la sartén, ya que ayuda a sazonar la sopa.
Una vez que la carne se doró, agregue los tomates guisados y saltee los tomates y la carne juntos durante unos 5 minutos. Mientras los tomates y la carne se cocinan juntos, abra las latas de verduras y drene y enjuague el contenido.
Coloque las judías verdes, el maíz, las verduras mixtas y las frijoles de pinto en el horno holandés con la carne cocida y Los tomates guisados. Agregue el agua filtrada y calienta la mezcla de guiso a ebullición. Una vez que el estofado esté hirviendo, vuelva a fuego medio y deje que cocine durante al menos 1 hora. Sabrá que el estofado está hecho cuando la carne de res está tierna y la mezcla se ha espesado a una consistencia similar al estofado. Sirva con galletas de trigo integrales, y si lo desea, espolvoree la parte superior del estofado con queso después de colocarlo en tazones.
3. Crockpot Pinto frijoles : estos frijoles van bien con pan de maíz y son un plato fácil de hacer para una comida o incluso para el almuerzo o la cena en casa.
1 lb. p>
2 dientes de ajo, presionado
2 cucharaditas. de sal marina
1/4 cucharadita. de pimienta negra
suficiente agua para cubrir los frijoles (aproximadamente 5-6 tazas)
Ordene los frijoles pintos y elimine los frijoles malos. Coloque los frijoles en la olla. Agregue ajo, sal marina y pimienta negra. Cubra los frijoles con 5-6 tazas de agua. Convierta la olla en alto y cocine durante 2 horas. Verifique la consistencia de los frijoles y cocine un poco más si necesita hacerlo. Puede continuar calentando los frijoles a bajo si lo desea. Sirva los frijoles en tazones, y si lo desea, puede decorar con queso y cebollas de parmesano o cheddar.
4. Pollo y albóndigas : esta es una de las comidas favoritas de mi esposo y definitivamente es apropiado para una comida de comida. P>
1 recipiente grande de galletas prefabricadas y necesarias para ser horneadas
6-8 tazas de agua
2 tsps. de sal marina
Coloque el pollo en un horno holandés o una olla de guiso y cubra con 6-8 tazas de agua. Lleve a ebullición y continúe hirviendo durante aproximadamente 20 minutos hasta que el pollo esté listo. A medida que el pollo se está cocinando, una sustancia blanca se elevará a la cima; Esta es la grasa de pollo, y puede quitarla con una cuchara y descartarla.
Mientras el pollo se cocina, retire las galletas de su recipiente y colóquelas en cuartos. Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la olla y córtelo en trozos de mordida. Vuelva a colocar el pollo en el caldo y agregue la sal marina y las galletas enrojecidas.
Cocine la mezcla a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos. Los cuartos de las galletas se suavizarán y, como resultado, la mezcla se espesará.
Una vez que la mezcla esté al grosor deseado, retírela del fuego y sirva inmediatamente en tazones.
5. Buffalo Spaghetti : esta comida de espagueti es absolutamente deliciosa y es la favorita de toda mi familia. Incluso he llevado esta comida a las personas cuando no se sienten bien.
1 lb. de búfalo molido
1 26 oz. Jar de salsa de espagueti tradicional orgánica prego
1 12 oz. Caja de espagueti de trigo integral
Prepare espagueti de acuerdo con las instrucciones en la caja. Mientras se cocina el espagueti, coloque la carne de búfalo en una sartén y cocínela hasta que esté dorada y completamente hecha. Agregue la salsa de prego a la carne y mezcle bien. Cocine la mezcla de carne y salsa hasta que esté completamente calentada por todas partes. Sirva con queso parmesano.
Este espagueti es incluso delicioso al día siguiente, así que si tienes sobras después de la comida, puedes disfrutarlas más tarde.
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