Atrapado en una rutina de pavo? ¿Cansado de cocinar el mismo pavo viejo cada acción de gracias? De acuerdo, no literalmente, pero todos tenemos nuestras propias tradiciones o nos hemos acostumbrado a seguir la primera receta de Turquía que aprendimos. ¿Por qué no probar algo nuevo este año? La siguiente lista incluye 10 formas en que puede cocinar un pavo.
# pavo asado
El asado de un pavo es el método más tradicional para cocinar un pavo. Hay toneladas de instrucciones básicas sobre cómo asar un pavo que se puede encontrar en línea. Butterball.com proporciona instrucciones sobre cómo asar un pavo y proporciona un gráfico que le indica cuánto tiempo debe asarse por libra.
# se dice que el pavo ahumado
se dice que el pavo ahumado es muy sabroso. Para fumar un pavo, necesitará un fumador (o un tipo de caldera de parrilla) y chips aromáticos de madera dura. El fumador debe establecerse a 240 grados y cocinarse lentamente. Las instrucciones sobre cómo fumar un pavo se pueden encontrar en línea.
# pavo al vapor (papel de aluminio)
Usando una hoja grande de papel de aluminio, alinea la sartén del horno y coloque el pavo en la piel central hacia arriba. Tome los costados del exceso de papel de aluminio y póngalos para que todo el pavo esté envuelto, pero déjelo un poco suelto para que el vapor pueda escapar.
#eep pavo frito
Los pavos de freír profundos se han convertido Más popular en los últimos años. Las personas que lo han intentado dicen que la carne está húmeda pero no grasosa. Este método requiere una olla grande con una canasta (como una olla de 40 o 60 cuartos) y un tanque de propano y quemador. Debe usar un aceite que tenga un punto de humo alto. Turquía ha hecho de esta manera a veces se marinan antes de freír. (Consejo: investigue este método con cuidado y tenga un extintor a mano a mano). El productor de contenido asociado Alex Parsons tiene excelentes consejos sobre cómo freír un pavo.
# pavo a la parrilla o pavo a la barbacoa
Un pavo puede ser asado como cualquier otra carne. Un pavo se puede asar recta en las rejillas de una parrilla o en una asadera. Esto se puede hacer en una parrilla de gas o carbón. Para un pavo a la parrilla, use cualquier salsa de barbacoa. La red de alimentos tiene instrucciones básicas sobre cómo cocinar un pavo en una parrilla.
#ROtisserie pavo o asar un pavo
Si tiene un soporte de pavo asado (de una asta de asador muy fuerte) que puede Prueba esto. Se dice que los pavos asados son muy jugosos y húmedos. El sitio web que cocina Louisiana tiene una guía paso a paso para hacer un pavo asado.
# pavo marinado
Los pavos se sienten tradicionalmente con un roce o pasta. Un pavo marinado ayuda a distribuir sabor, ablandar la carne y puede ayudar a mantener el pavo húmedo al cocinar. Las marinadas para pavos se basan en una base ácida, como jugo de naranja, vinagre, jugo de limón o una sidra con otros condimentos agregados. Las recetas de marinadas más sabrosas requieren ingredientes como salsa Worcestershire, miel, ajo y cebolla. Para marinar un pavo, llene un tazón grande con unas pocas pulgadas de la marinada y coloque el pavo adentro. Envolvió el pavo con una envoltura de plástico y refrigere. Se puede marinar un pavo entero durante la noche, solo asegúrese de seguir girando el pavo para que todas las piezas estén empapadas con el saborizante.
# Turquía del horno
Reynolds hace bolsas de horno de tamaño de pavo. Si usa una bolsa de horno, no tendrá que rociar el pavo y mantiene la carne húmeda. Los he usado para pollos y carne de cerdo y funcionan bien. El sitio web de Bolsas de horno de Reynolds tiene varias recetas para pavos que se pueden usar con sus bolsas de horno.
#BRINing un pavo
que sale de un pavo evitará que la carne se seque en el horno. El método es similar a marinar un pavo, pero requiere una solución alta en sal. Serious Eats tiene un artículo bueno (y científico) sobre el proceso de pavos de salmuera. Los pavos se pueden cocinar en un microondas. El USDA advierte que los hornos de microondas pueden cocinar pavos de manera desigual y recomienda usar una bolsa de horno para ayudar a distribuir el calor.
¿Tiene algún otro método para cocinar un pavo que podría haber perdido? Si es así, ¡comente a continuación y comparta!
