Me encantan los mariscos pero rara vez como fuera, así que fue un regalo raro cuando un amigo me llevó a cenar anoche en Red Lobster en Chillicothe, Oh.
Dado que las 5:30 están temprano para la multitud de la cena en Red Lobster, estábamos sentado rápidamente. Lo primero que noté al llegar a nuestra mesa fue un fuerte olor afrutado que creo que era el producto de limpieza con el que la mesa había sido limpiada. El olor disipó algunos, pero se demoró lo suficiente como para ser desagradable para mí durante la comida.
nuestra camarera fue rápida y agradable, lo que nos permitió tiempo tomar nuestro menú sin ser molesto, pero lo volvió a ver con nosotros con frecuencia. Elegimos los champiñones con langosta, cangrejo y mariscos para un aperitivo a un precio de $ 7.99. Pensé que el plato de hongos era comestible, pero apenas podía discernir el sabor del cangrejo o la langosta. Dudo que ordene nuevamente los champiñones rellenos.
Los anuncios de la langosta roja de sus entradas a la parrilla de madera despertaron nuestros paladares, por lo que ambos pedimos la langosta, los camarones y las vieiras de la madera a un precio de $ 24.99 cada uno . Mientras esperaba nuestras entradas, disfruté de una ensalada César que era crujiente y sabrosa, y mi amigo tenía una ensalada lanzada.
La langosta, los camarones y las vieiras aparecieron en un tiempo razonable, o al menos mío hizo. La camarera dijo que el chef había cocinado la langosta y que uno de ellos salió ‘Parecía que había estado en una pelea’ , por lo que estaba cocinando otro y estaría listo en unos momentos. Procedí a cenar y mi amigo comenzó con su langosta. Ambos sabían bien, con un sabor ligeramente leñosa para ellos, que se espera del nombre de madera a la parrilla. Creo que esa forma de preparación le quitó el sabor natural de las vieiras en sí solo, pero no era demasiado abrumador. ser servido suyo. Saqué la carne de la cola de la langosta de la cáscara sin dificultad, pero noté inmediatamente que no estaba cocinada correctamente. En lugar de salir como un trozo de carne bastante rígido, era muy flácido. Nací y crecí en Nueva Inglaterra y comí langosta en docenas de restaurantes de mariscos, incluidas otras ubicaciones de la langosta roja, y también he cocinado muchas de las mías, por lo que sé cómo se debe preparar la langosta. Nunca he visto carne de langosta en esta condición poco cocinada y empapada. Intenté un bocado pero no pude tragarlo.
Cuando la camarera regresó, mencioné la langosta insatisfactoria e inmediatamente dijo que haría que el chef cocinara otro, pero como ya había comido todo lo demás Y ya no tenía hambre, pedí que se ajustara el cheque. Ella dijo que podría tener otra cola de langosta preparada para que me llevara a casa, pero que no pudo ajustar el cheque. Pedí al gerente, que apareció rápidamente. Fue amable y se disculpó cuando le mostré la condición de la cola de langosta que me sirvieron, y él aceptó compensarlo. Nos acusó de dos entradas menos costosas de camarones y vieiras en lugar de la que me sirvieron, lo que resultó en que se retiró cerca de $ 10 de la factura. Sentí que la compensación monetaria era adecuada.
En general, el servicio ofrecido por el personal de espera y el gerente de la ubicación de Chillicothe era muy bueno y el resto de la comida era sabrosa, pero la langosta poco cocida fue un verdadero negativo negativo . Para el chef de una cadena de restaurantes nacionales tan grandes como la langosta roja para cocinar inadecuadamente dos colas de langosta firmes en una comida es algo humorístico.
Cuando salimos del restaurante Chillicothe, noté un letrero que atestigua El orgullo de Red Lobster de servir los mariscos más frescos disponibles, supongo que lo fue, pero habría preferido el mío cocinado.
