Mi mamá me dice que hay un momento en mi vida en el que comí frutas y verduras como lo hacen las personas normales. En algún lugar de los tres años, desarrollé un bloque mental que todavía estoy tratando de deshacer hasta el día de hoy. No solo las frutas y verduras fueron desterradas para siempre de mi paladar, sino también muchos otros alimentos saludables. La vista, el olfato y las texturas de muchos alimentos al instante sacan un reflejo de mordaza. No importa si realmente he probado la comida o no.
Probablemente fui el niño más exigente del planeta y criarme no podría haber sido una tarea fácil. Quiero intervenir aquí antes de que alguien juegue la tarjeta “Es la culpa de tus padres” que absolutamente no es. Tengo cuatro hermanos mayores, y ninguno de ellos tiene la evitación extrema de alimentos que yo. De hecho, uno de ellos me dice que su problema es todo lo contrario. Ella ama toda la comida, por lo que tiene que limitarse para que no coma en exceso. Esto es solo quien soy, y como he descubierto recientemente, estoy lejos de estar solo. En realidad, hay un grupo de apoyo de Facebook para comedores exigentes para adultos. Lo descubrí recientemente y no puedo decirte lo maravilloso que es no sentirse como un monstruo.
¿Puede una persona ser obesa y un comedor quisquilloso al mismo tiempo?
Por el aspecto de mí, no sabrías que soy un comedor extremadamente selectivo. He tambaleado entre la obesidad y la obesidad mórbida durante años. El problema es que me quedo con todos los mismos alimentos, y nada de ellos es muy bueno para mí. La razón por la que hago esto es que probar una nueva comida me causa una ansiedad tan increíble que simplemente no voy allí. Sé lo que estoy obteniendo con el cereal, la comida rápida y la tostada. No hay nada al acecho en la comida que me burla de la idea de que voy a vomitar o vomitar. No hay olores de comida horriblemente ofensivos para hacerme. Cuando me veo obligado a probar algo nuevo, lo examino para asegurarme de que no haya sorpresas desagradables. Lo último que necesito es terminar con un tomate viscoso en mi boca en una habitación llena de personas.
¿Qué causa un comportamiento tan extraño?
existen numerosas teorías que existen como existentes a por qué algunos adultos nunca superan las preferencias alimentarias que tenían cuando eran niños. La comida quisquillosa en adultos incluso se le ha asignado algunos nombres oficiales como la neofobia de alimentos y el trastorno alimentario selectivo (SED), que es con lo que voy a ir. Algunas de las teorías actuales que rodean SED incluyen lo siguiente:
trauma asociado con alimentos, como la experiencia pasada ahogando en los alimentos con una cierta textura.
Una fobia natural para probar cosas diferentes. Algunos científicos incluso sugieren que los adultos con SED pueden estar en el trastorno del espectro autista o sufrir un trastorno obsesivo compulsivo.
Una preferencia por los alimentos reconfortantes puede provenir de nuestra historia evolutiva, y por cualquier razón, algunos adultos nunca superan Preferencias alimentarias que estaban presentes al nacer. Los bebés prefieren alimentos altos en calorías y evitan los alimentos amargos y agrios para su propia protección. El sabor por los alimentos amargos, como las verduras, no se adquiere hasta más tarde en la infancia para evitar que los bebés colocen cosas venenosas en la boca.
lo he escuchado todo antes de
como Un niño extremadamente quisquilloso y un adulto posterior, lo he escuchado todo:
“¿Cómo puedes decir que no te gusta cuando nunca lo has probado?”
“Tú tú “Realícate con la forma en que comes. No vivirás hasta los 30”. (Eso fue hace 14 años.)
“¿Qué te pasa?”
“No sabes lo que te estás perdiendo”.
” Simplemente crece y da un buen ejemplo para tus hijos “. Aunque nadie ha dicho esto, ciertamente ha sido implícito. Es cierto, y eso es precisamente por qué duele tanto. Uno de mis hijos se parece mucho a mí, aunque no es tan severo, mientras que el otro tiene buenos hábitos alimenticios.
tan difícil como estas cosas han sido escuchar, las risas y las bromas a mi costa han sido peor. Bostezando cuando pido mi comida. Señalando a todos los demás en la mesa, en voz alta, que no hay frutas ni verduras en mi plato. Los ojos enrollados y el aspecto de la exasperación, ya que una vez más paso a la comida que nadie más parece tener problemas para comer. ¿Puedo ser honesto contigo? Es humillante y duele.
Hace dos semanas, me enfermé mucho con lo que descubrí más tarde fue un ataque de diverticulitis. Según la Clínica Mayo, la diverticulitis se define de la siguiente manera:
Los diverticios son bolsas pequeñas y abultadas que pueden formarse en cualquier lugar de su sistema digestivo, incluido su esófago, el estómago y el intestino delgado. Sin embargo, son más comúnmente encontrado en el intestino grueso.
Los diverticios son comunes, especialmente después de los 40 años. Cuando tiene diverículas, la condición se conoce como diverticulosis. Es posible que nunca sepa que tiene estas bolsas porque rara vez causan problemas , como la diverticulitis.
A veces, sin embargo, se produce diverticulitis. Esta afección puede causar dolor abdominal severo, fiebre, náuseas y diarrea. Los casos leves de diverticulitis pueden tratarse con descanso, cambios en su dieta y antibióticos. Pero los casos graves de diverticulitis pueden requerir cirugía “.
En esencia, mi colon se infló y comenzó a atacar a sí misma. Esta condición es causada en gran medida por la dieta. El mío finalmente me había alcanzado y era la crisis que necesitaba para mirarme a mí mismo.
Estoy listo
Estoy cansado de estar enfermo y cansado. Estoy cansado de la vergüenza y la vergüenza de ser no solo obeso, sino también un comedor extremadamente selectivo. Estoy cansado de evitar compromisos sociales por temor a que las personas descubran cómo como. Estoy cansado de perder peso solo para recuperarlo porque mis hábitos alimenticios no cambiaron. Estoy cansado de no saber cómo cocinar. Y no solo estoy cansado, tengo miedo. No quiero que me quiten partes de mi colon, tener un ataque cardíaco o ser diagnosticado con diabetes. Después de toda una vida de negación, finalmente he llegado a un lugar donde el miedo a permanecer igual es mucho peor que el miedo al cambio.
Un poco de comprensión va muy lejos
Aunque el trastorno alimentario selectivo no es un trastorno médico o psiquiátrico oficialmente reconocido, con suerte leer mi historia lo convencerá de que debería ser. Tampoco soy lo suficientemente ingenuo como para pensar que todos comprarán esto. Simplemente aguante y coma una ensalada ya, puede estar pensando. Otros creen firmemente que las elecciones de alimentos hechas por un adulto no deben etiquetarse como un trastorno. No estoy buscando una evasión, ni culpo a nadie más que a mí mismo por toda una vida de terribles hábitos alimenticios. Simplemente estoy diciendo que no juzguen lo que no sabes. Daría casi cualquier cosa para poder comer como personas normales.
Escribir este artículo ha sido muy emocional porque no hay que recuperarlo una vez que lo he puesto. He tenido problemas alimentarios severos toda mi vida y ahora todos los que leen este artículo lo sabrán. También es un primer paso importante hacia el cambio. Día a día, estoy intentando cosas nuevas, presionando el impulso de vomitar y los mensajes negativos en mi mente. He renunciado a la comida rápida y los bocadillos. Llegaré allí eventualmente. Puede que nunca me acusen de ser una locura de salud, pero todos los días de este nuevo estilo de vida me pone un día más lejos de ser un adicto a la comida chatarra.
