Es un estándar en muchos restaurantes chinos. ¿Cómo sería una comida de restaurante chino americanizada sin un rollo de huevo y un tazón de sopa de huevo? La sopa de gota de huevo, a veces llamada sopa de flores de huevo, es una sopa hecha de caldo de pollo y huevos batidos. Casi siempre se encuentra en el menú de los restaurantes chinos y generalmente puede encontrar un contenedor de él en los buffets chinos de todo lo que pueda comer. La mayoría de las personas disfrutan del sabor de esta sopa cálida a base de caldo con sus hilos de huevo flotante, pero ¿es una elección nutritiva? ¿La sopa de caída de huevo es saludable?
¿La sopa de caída de huevo es saludable: ¿Qué hay?
La sopa de caída de huevo se prepara vertiendo huevos ligeramente batidos en caldo de pollo tibio. Se pueden agregar otros ingredientes como cebolletas, verduras, tofu y varios condimentos para crear diferentes variaciones de esta sopa popular. Puede ser difícil preparar una versión auténtica en casa, ya que se necesita algo de práctica para batir los huevos correctamente y agregarlos en el momento adecuado para crear los largos huevos que flotan tan tentadoramente en esta sopa.
¿La sopa de caída de huevo es saludable?: Información nutricional
La sopa de caída de huevo suele ser baja en calorías ya que una sopa básica de gota de huevo contiene solo huevos y caldo de pollo. Incluso cuando se agregan ingredientes adicionales como cebolletas, brotes de frijoles o tofu, ellos también son a menudo bajos en calorías. Un pequeño tazón típico de sopa de gota de huevo generalmente contiene entre cincuenta y setenta calorías, no es una mala manera de comenzar una comida. Tener un tazón de sopa generalmente sactitud el apetito lo suficiente como para que se consuman menos calorías totales más tarde. La mayoría de los expertos en nutrición le dirían que si está tratando de perder peso, comience con un tazón de sopa.
¿Es saludable la sopa de caída de huevo?: ¿Qué tiene de bueno? <// P>
La sopa de caída de huevo tiene alrededor de seis gramos de proteína, principalmente de los huevos. También es muy bajo en grasas saturadas y carbohidratos, y es una buena fuente de selenio y vitaminas B. Los huevos también son una buena fuente de colina, que es importante para la transmisión nerviosa y el mantenimiento de membranas celulares sanas. Además, los huevos son una buena fuente de carotenoides que ayudan a proteger los ojos contra la degeneración macular relacionada con la edad.
¿La sopa de caída de huevo es saludable?: ¿Qué tiene de malo? <// P>
El mayor inconveniente de la sopa de caída de huevo, al menos cuando lo pide en un restaurante, es el alto contenido de sodio. La forma en que muchos restaurantes lo preparan, un solo tazón puede tener casi 1,000 miligramos de sodio. Para evitar este problema, es mejor hacerlo en casa con caldo de pollo bajo en sodio, especialmente si tiene presión arterial alta.
¿El resultado final?
< La sopa P> Egg Drop es una forma saludable de comenzar una comida siempre que disfrute de una versión inferior de sodio. Con tantas otras opciones poco saludables en los restaurantes chinos, la sopa de caída de huevos puede ser una buena opción.
Referencias:
http://www.whfoods.com
