Nos mudamos de la ciudad de Plano, la ciudad de Texas yuppie a Culleoka. Culleoka es una pequeña ciudad pequeña que ni siquiera tiene su propia oficina de correos. Tenemos una tienda de entrada y una estación de servicio. Estamos profundamente en el campo rodeado de un lago. Al mudarnos al país, estábamos ansiosos por tener nuestras propias gallinas para huevos y carne. Compramos una gran incubadora y eclosionamos a nuestros propios pollitos.
Los llamamos. Nunca nombres algo que planeas comer. Nuestras gallinas se convirtieron en nuestras mascotas.
En su edad adulta, mis amigos emplumados comenzaron el juego de apareamiento. Siempre es lo mismo. El pollo corre y el gallo la persigue. Él la atrae brutalmente y procede a aparearse con ella durante unos 10 segundos. Él se quita el cuerpo y ella se levanta y le revuelve las plumas con disgusto. A veces el gallo es muy malo y pisoteará la gallina.
También aprendí que nunca debes tener más de un gallo por 30 gallinas porque si no tienes suficientes gallinas, los gallos continuamente irán Las mismas gallinas y esto pueden provocar la muerte o lesión de la gallina pobre.
cualquiera de ellos que sean débiles o enfermos siempre se eligen al ser perseguidos y picotidos en la cabeza.
Debido a que teníamos demasiados gallos en comparación con nuestras gallinas y porque los gallos pueden ser brutales entre sí, decidimos que tuvimos que seleccionar. Primero tratamos de encontrar hogares para ellos, pero la mayoría de la gente solo busca gallos para usar como cebo de coyote o para pelear. Y con una de cada docena de huevos más o menos que una gallina y la mitad siempre serán gallos y eso es demasiado para una granja pequeña, por lo que tendríamos que recurrir a matarlos para comer.
Había recordado cuando era una niña que mi Mamaw había tirado un cuello de gallina para la cena. Nadie me dijo que correrán por todas partes con la cabeza cortada. Mi Mamaw tomó el pollo y lo balanceó por el cuello hasta que se quitó la cabeza y cuando estaba parado allí ya en estado de shock y horror por el pobre pollo lo siguiente que supe que era, lo que me pareció, persiguiéndome. Estaba gritando mi propia cabeza.
No quería matar a un gallo así, así que mi esposo hizo la escritura. Luego, lo arrancamos, que era realmente sangriento y asqueroso y luego lo hirvió. No podía esperar para tener el mejor pollo orgánico de todos los tiempos. Me imaginé la forma en que se derretiría en nuestras bocas. Orgullosos de nosotros mismos nos sentamos y nos preparamos para comer nuestro primer asesinato. Era un delicioso plato de cacerola de pollo.
Creo que todos lo escupimos al mismo tiempo. Era gomoso y grueso. Eso era repugnante. ¿Qué diablos hicimos mal? Primero, eran demasiado viejos. Deberían ser asesinados menores de 6 meses con 4 meses siendo ideales y deberíamos haberlo refrigerado durante la noche.
La prueba no valía la pena. Con los gallos todavía deambulando y peleando y, mal, mi esposo finalmente recurrió a cazarlos y dispararlos para una muerte rápida e indolora. Pensamos que los habíamos ido a todos, pero uno sobrevivió y vivió muchos años con una bala en la cabeza. No estaba del todo justo después de eso, pero deambulaba, se acopla y comió, así que supongo que no sabía nada mejor.
En este momento todavía vivimos en nuestra granja con pollos, pero ya los compramos Todo cortado y listo para comer. Vamos por Tyson’s Natural, que es lo más cercano a lo natural que volveremos a estar. Aunque disfrutamos de los huevos frescos. Las yemas son de color naranja profunda y llenas de proteínas. Al menos recibimos algunos beneficios de tener pollos y gallos en nuestra granja.
Aquí algunos hechos interesantes he aprendido sobre gallos y chckens:
- Cuando un La gallina está colocando huevos, no es raro que muchas gallinas se apriien y pongan su huevo en la misma pila para ser eclosionada por la madre sustituta.
- Los gallos no solo cantan por la mañana, sino que cogerán todo el día.
- Los pollos siempre regresan al mismo lugar para descansar por la noche. Los pollos duermen muy profundamente y se pueden recoger fácilmente mientras duermen.
- Un peine de pollo (la parte de disquete rojo en su cabeza) puede congelarse en clima helado.
- Algunas gallinas nunca sentirán la necesidad de poner huevos.
- Las gallinas pondrán huevos sin un gallo, pero es más que probable que estén más si un gallo está cerca.
¿Cuál fue primero? Según National Geographic, los científicos han establecido la vieja disputa sobre la cual vino primero: el pollo o el huevo. Dicen que los reptiles colocaban huevos miles de años antes de que aparecieran los pollos, y el primer pollo vino de un huevo puesto por un pájaro que no era un pollo. Eso parece responder a la pregunta. El huevo llegó primero. ~ fuente – Conocimiento en una nuez ~
