Esta receta de zapatero de durazno orgánico ha sido un éxito con todos los que he pedido que lo prueben, ¡y conozco algunos comedores quisquillosos ! Peach Cobbler se hace con demasiada frecuencia con una sustancia en forma de pastel seca como pastel en la parte superior. La cobertura de la receta de tope de melocotón a continuación es dulce, nuez y crujiente, que se equilibra perfectamente con los suaves duraznos y jugos debajo. También es un plato versátil: puedes hacerlo con ingredientes orgánicos y los duraznos se pueden sustituir por cualquier fruta estacional. Cualquiera sea la temporada u ocasión, pruebe esta receta orgánica de zapatero de melocotón la próxima vez que necesite hacer un postre. Usted y sus probadores de gusto no se sentirán decepcionados.
Ingredientes
Peaches (puede sustituir cualquier fruto de su elección), corte en rodajas/trozos de 1 pulgada; 8 suele ser suficiente
1 taza de avena enrollada a la antigua
1 taza de nueces trituradas
1/c Copa de miel orgánica
1 cucharada de maíz orgánico de maíz
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita Polvo de hornear
1 taza de azúcar de caña orgánica
1 taza de azúcar morena orgánica
1 cucharada de canela
1 taza de harina orgánica
1 mantequilla de palo
pizca de sal
Materiales
Disminución de hornear, 8 x 8 x 1 1/2 (las dimensiones dependen de la cantidad de zapatero que desee hacer)
Mezcla de tazón
Saucpan de tamaño mediano
Cuchara de madera
Medición de utensilios
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados. En una cacerola a fuego medio, combine los duraznos y el almidón de maíz con media taza de azúcar de caña. Revuelva hasta que los jugos de la fruta se hayan espesado con el almidón de maíz, y la fruta se haya suavizado (pero no deje que se vuelva demasiado blanda). Ponga a un lado.
En un tazón de mezcla, combine la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear con una pizca de sal. Corta el palo de mantequilla en rodajas y agrégalo a la mezcla de harina. Usando los dedos, pellizque los ingredientes secos junto con la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone principalmente (es decir, la mayor parte de la harina debe estar pegada a un poco de mantequilla). Ponga a un lado.
Vierta la mezcla de duraznos en una fuente para hornear. Vierta la mezcla de harina seca encima. Espolvorea los siguientes ingredientes en la parte superior del plato para crear la capa final: avena, nueces desmenuzadas (los muele en un molinillo de café, pero también puedes ponerlos en una bolsa de plástico duradera y golpearlas con un martillo, el mejor Para hacer esto afuera en una acera de cemento), canela, azúcar de caña, azúcar morena. Coloque las rebanadas restantes de mantequilla cada pocas pulgadas a través de esta capa. ¡Luego rocíe la miel en todas partes!
Hornee durante 15 a 30 minutos, dependiendo de cuánto tiempo se necesita la parte superior para ponerse crujiente y para que la harina se cocine.
