Una de las cosas que me encanta de esta receta es que, a pesar del hecho de que todavía es un postre, tiene algunos ingredientes muy saludables. También puede agregar otros ingredientes a la receta u omitir los que quizás no le guste. Me gusta un poco de coco, pero no me gusta para dominar una receta. Es posible que ni siquiera note que hay coco en este pastel. Si realmente le gusta el coco, puede agregar más y también agregarlo al glaseado si lo hace. Simplemente rocié coco agregado en el glaseado después de que helada el pastel con él.
La otra cosa que puede cambiar sobre esta receta es eliminar la piña y agregar una lata de cóctel de fruta. Personalmente, me gusta para variar de la piña aplastada. Disfruta de este pastel y déjame saber lo que piensas. Aunque es más trabajo hacer cupcakes y especialmente los mini cupcakes, esta receta fabrica deliciosas cupcakes.
pastel de zanahoria tropical
pastel </b >
· 2 1/3 tazas tamizado de harina para todo propósito (tamizado, luego midido)
· 1 taza de coco endulzada en coco
· 1 taza de nueces y o nueces
· 1 taza de taza
· 1 cucharadita de jengibre </ Sub>
· 1 cucharadita >
· 2 1/2 cucharaditas en polvo de hornear
· â · 1 cucharadita de sal
· 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
· 2 tazas de azúcar
· 1 taza de aceite vegetal
· 4 huevos grandes
· 2 cucharaditas de extracto de vainilla
· 2 tazas de zanahorias peladas finamente ralladas
· 2 latas de 8 onzas de piña triturada en su cuenta Jugo, bien drenado
Frosting
· 1 8 oz. Paquete de queso crema de marca Filadelfia, temperatura ambiente
· 1 1/2 mantequilla de palo sin sal, temperatura ambiente
· 2 tazas de azúcar en polvo
â · aproximadamente 1/2 taza de leche evaporada , lo suficiente como para hacer la consistencia deseada de glaseado
· 1 extracto de vainilla de cucharadita y una pizca de sal.
Preparación
Para el horno de precalentamiento
al horno de precalentamiento a 350 ° F.
Batir los huevos Y luego agregue aceite y azúcar. Batir esta mezcla hasta que esté suave.
Agregue lentamente los ingredientes secos, incluidas las especias, y luego agregue todos los otros ingredientes a la masa. Batir las sartenes y hornear en su elección de 2 sartenes Round 9 “, o una sartén rectangular. También son deliciosos cupcakes.
Para el glaseado:
Batir el queso crema y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén suaves. Batir en azúcar en polvo y agregar leche evaporada y pizca de sal y vainilla.
Cuando su pastel esté terminado para hornear durante aproximadamente 45 minutos, deje que se enfríe. Frost cuando esté completamente frío. Este pastel puede ser bonito Naturalmente dulce, por lo que es posible que desee ser fácil con el glaseado. Es especialmente húmedo y delicioso si se le permite sentarse durante la noche en un lugar fresco cubierto.
