New Haven, Connecticut es una ciudad que se encuentra desgarrada por una guerra. Esta no es una guerra por la ética o la igualdad de derechos, el dinero o la tierra, la libertad o la injusticia, sino sobre la pizza. Bueno, más precisamente “apizza”, y quién hace el mejor de la ciudad.
El comienzo de todo, 1925, Frank Pepe abre el “Frank Pepe Pizzaria Napoletana” y vende la primera pizza. El Frank Pepe Pizzaria Napoletana es una primera parada recomendada en su búsqueda de la mejor pizza en New Haven. Todavía sirven la misma pizza que comercializaron en 1925 hoy. Es una pizza de corteza crujiente con ladrillos con ingredientes italianos tradicionales, a menos que desee la pizza de pizca blanca. La pizza de almeja blanca fue una invención del propio Frank e incluye aceitunas, ajo y almejas frescas. El estilo de pizza de Pepe es lo que conocía, estilo “New Haven”, y es básicamente todo lo que encontrarás en la ciudad, ya que los locales obsesionados con la pizza no lo tendrán de otra manera.
Pepe’s
Dirección: 157 Wooster St, New Haven, CT 06511
Como nota al margen, Pepe’s es en realidad la segunda pizzeria abierta por Frank, la primera ha sido renombrada “The Spot” después del edificio fue comprado por sus propietarios originales, y luego volvió a comprar por Pepe. Ambas pizzerias sirven el mismo menú. Están justo al lado el uno del otro. (Dirección: 237 Wooster St, New Haven, CT 06511)
Sally’s Apizza
Dirección: 163 Wooster ST, New Haven, CT 06511 </P >
El propio sobrino de Franks abrió la segunda pizzería recomendada en su guía de pizza de New Haven, Sally’s Apizza. La pizza de Sally contiene principalmente los mismos ingredientes, como la de Pepe, sin embargo, desde la apertura de la pizzería en 1938, los ciudadanos de New Haven han estado en guerra sobre la cual la pizza reina suprema. Te recomiendo que los pruebes ambos y decida por ti mismo.
Apizza moderna
Dirección: 874 State St, New Haven, CT 06511
Dejando el Family Pizza Line, para la tercera pizzería recomendada en New Haven tenemos una apizza moderna. La apizza moderna sirve una variedad de pizzas de mariscos, la mayoría de las cuales incluyen almeja, sin embargo, a diferencia de la pizza de almeja blanca de Pepe; No desechan el suyo en el lugar. Muchos lugareños sienten que la apizza moderna ha ganado la Guerra de la Pizza porque en 2008 ganaron una prueba de sabor ciego realizado por la Universidad de Yale. [1]
Al visitar New Haven, la gran cantidad de los estilos arquitectónicos puede ser lo cálido de ver, pero la pizza es imprescindible, porque en ningún lugar del mundo, espere tal vez Italia, encontrarás pizza esto Bueno, no importa qué pizzería visite, y tendrá mucho que visitar. He mencionado tres de los mejores de la ciudad aquí, pero hay más de 120 pizzerias en New Haven, ¡consigue comer!
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Cita:
Test Test
http: // www .yaledailynews.com/artículos/ver/26290
