¡DE ACUERDO! Tienes tu pescado recién atrapado en el pecho de hielo, todo limpio y listo para cocinar. ¿Pero cómo cocinarlo? Cocinar pescado fresco se puede hacer cualquiera de cien o incluso mil maneras. De hecho, nunca he conocido a un pescador que no tuviera su propia receta especial para cocinar su lío de trucha, salmón o cualquier pescado que atrapara. Entra en cualquier tipo de conversación con Fisherman y cuando la charla llega a cocinar sus pescado, verás lo que quiero decir. Pero en caso de que tenga un poco de confusión sobre cómo cocinar su pescado fresco, aquí hay algunos consejos para obtener lo mejor de su pescado.
1.frying
<< P> freír un pez comienza con recubrir el pez con algún tipo de masa. Esta puede ser una simple mezcla de migas de pan, una mezcla de masa comprada en la tienda o la mezcla especial de una persona. Sazone su bateador con las hierbas y especias que desee y no olvide la sal y la pimienta. Uno de los mejores frios de pescado que he tenido fue con una simple mezcla de masa de cerveza y frenar los filetes de pescado. No es mejor que eso, como dicen.
Otra forma de freír su captura es golpear a su pescado y freírlo en mantequilla en una sartén. ¿Alguna vez has visto en la televisión donde el cocinero lleva la sartén con el pescado y voltea el pescado en el aire? Oh … qué delicioso regalo. Ahh … el olor a mantequilla que emana de la sartén mezclada con el olor a pescado freír. El pescador extiende su pescado en el aire. La experiencia vale su peso en oro. Pero para comer parte del pescado es una mejor experiencia
2.grilling
asar a su pescado fresco no es lo mismo que asar un bistec o hamburguesa. Oh … no, no cometas ese error. El pescado secretará la mayoría de sus propios jugos cuando se cocinen. Si no se hace correctamente, podría perder la mayoría de esos deliciosos jugos mientras gotean en las brasas.
Si cubres el pescado con un poco de aceite antes de colocarlo en la parrilla, no perderás mucho de los jugos. El recubrimiento de aceite ayuda a sellar en parte de la humedad de sus peces. Asegúrese de vigilar y sus ojos en los filetes y gírelos tan pronto como un corte revele que el pescado fresco está a mitad de camino. Use un utensilio lo más grande posible para voltear el pez. El objetivo es voltear el pescado con la mayor cuidadoso posible sin rasgar o dañar la piel o la carne. Asegúrese de quitar el pescado de la parrilla tan pronto como se cocine, y no cocinarlo demasiado.
Otra forma de asar a su pescado es sazonar su captura a su gusto y asarlo al más alto entorno posible. Esto dorará el exterior de los peces manteniendo los jugos naturales dentro. Tenga en cuenta que si desea intentar cocinar su pescado de esta manera, se cocinará mucho más rápido. Pero si se hace correctamente, servirá una comida extremadamente deliciosa con muy poca molestia en cocinarla.
Otra opción de parrilla es golpear el pescado con aceite y envolverlo en papel de aluminio. Puedes colocar tus hierbas y especias dentro del papel de aluminio con el pez. Este método mantiene todos los jugos naturales de los peces dentro de la bolsa de aluminio cegando todos los sabores que actúan como un marinado natural durante el proceso de parrilla.
3.Baking
Si no tiene mucho tiempo para pasar con la cocina de su pescado, lo que puede hornearlo. Esta es, con mucho, la forma más fácil de cocinar tu captura y puede ofrecer una comida deliciosa en poco tiempo. Primero prepare la marinada y precaliente el horno.
Una vez que el horno esté a la temperatura deseada, pica el pescado durante una cantidad predeterminada de tiempo. Deberá verificar el progreso de sus peces de vez en cuando, asegurando que no lo cocine demasiado. Asegurarse de que no cocine demasiado su pescado es la regla cardinal de cocinar pescado. Así que verifíquelo varias veces durante la cocina.
No importa qué tipo de pescado haya capturado. Hay una buena receta y una forma de cocinarla para producir una de las comidas de mejor sabor en cualquier lugar. Tómese un tiempo para buscar recetas que crea que le gustaría probar o preguntarle a cualquier pescador cómo les gusta cocinar sus capturas. Es posible que se encuentre con la receta familiar de alguien que premia por los días de cocina. Feliz comer.
