La mejor manera de asar un pollo
Un delicioso pollo y verduras asadas ha sido un favorito de la familia en muchos hogares durante décadas. En un momento, la mayoría de las mujeres no trabajaban fuera de la casa y una gran mayoría de sus esposos estaban en casa los fines de semana. El pollo asado se convirtió en una comida tradicional del domingo en muchos de estos hogares, particularmente en el sur de los Estados Unidos.
Los gustos varían entre las personas, por lo que las recetas que se han desarrollado a lo largo de los años son numerosas y hay una amplia gama de especias y hierbas utilizadas. En algunos hogares, el pollo está marinado y en otros no. Las verduras que acompañan también varían ampliamente. El relleno es utilizado por algunos cocineros, no por otros. Los cocineros que preparan relleno discuten si está mejor relleno en el pájaro o hecho como guarnición. En última instancia, independientemente de las sensaciones de sabor que le gustaría experimentar cuando el pollo se estrene en la mesa del comedor, la mejor manera de asar un pollo es la pechuga. Asar la pechuga de pollo permite que los jugos funcionen hacia la pechuga y el resultado es un pollo muy tierno.
El uso de un panadero de gres intensificará la sensibilidad si el panadero tiene una tapa. La opción restante es decidir si desea que la caída del pollo se caiga tierna o se sirva entera. Para aquellos que prefieren la hermosa piel dorada de un pollo asado, simplemente retire la tapa y voltee el pollo durante unos minutos debajo del asador.
Si usa un panadero de gres con una tapa, el pollo Sea un ajuste más ajustado que en un tostador de aluminio tradicional. A la mitad del proceso de tostado, retire el panadero del horno y drene aproximadamente la mitad del líquido que se ha acumulado en el panadero. Este líquido se puede guardar para preparar aderezo, hacer albóndigas, arroz con sabor, usar en sopa o un plato de su elección.
a continuación se encuentran algunas maneras de variar el sabor del pollo que asa. < /P>
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enjuagan el pollo, por dentro y por fuera, bajo agua corriente fría. Retire los paquetes que se encuentran dentro de las cavidades. Escurra el agua y acaricie la piel seca. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Coloque el pollo primero en el panadero de gres, al lado de la pechuga. Espolvorea con sal y pimienta negra. Baje la pechuga de pollo hacia abajo.
Aplastar dos dientes de ajo y carne picada o correr a través de una prensa de ajo. Levante la piel en la parte posterior del pollo y frote la carne con una pequeña cantidad de mantequilla. Empuje el ajo picado debajo de la piel. Coloque la tapa en el panadero y colóquelo en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 1 hora.
Al final de una hora, retire del horno.
