Me encanta cocinar y amar los dispositivos de cocina. El problema es que tantos dispositivos terminan sin usar y ocupando espacio en mi pequeña cocina. Un elemento que uso con frecuencia y no pude cocinar es mi licuadora de inmersión (a veces conocida como una licuadora de manos). Una licuadora de inmersión (conocida como motor de botes, por Emeril Lagassi) es una licuadora portátil. La diferencia es que pones la licuadora en la comida, no la comida en la licuadora.
¿Por qué prefiero una licuadora de inmersión a la licuadora de pie más tradicional? Los mezcladores de inmersión son más fáciles de limpiar que los mezcladores tradicionales. Un enjuague rápido bajo agua corriente tibia es a menudo todo lo necesario para limpiarlos. También ocupan mucho menos espacio que una licuadora tradicional y son más fáciles de almacenar. El uso de una licuadora de inmersión ahorra tiempo eliminando el problema de tener que evitar que la licuadora empuje los alimentos hacia las cuchillas.
Algunas de mis cosas favoritas para hacer que el uso de mi licuadora de inmersión sea batidos de frutas. Simplemente llene un vaso grande con fruta (¡todo vale!), Un poco de jugo de fruta, una cucharada de yogurt de vainilla y un cubo de hielo o dos. Si congela la fruta antes de usarla, puede omitir los cubitos de hielo. A veces agrego germen de trigo o aceite de semilla de lino para aumentar el valor nutricional.
Si hace sopas, tener una licuadora de inmersión es crítico. Muchas recetas requieren eliminar la mitad de la sopa, colocarla en una licuadora y luego agregar la sopa de puré de regreso a la olla. Puede ahorrar tiempo y esfuerzo simplemente colocando una licuadora de inmersión en la olla de sopa y pulsándolo hasta que se haga puré un poco de la sopa. Esto espesa las sopas y las hace más sinceras. También es más seguro que verter sopa caliente de una olla grande en una licuadora.
Hacer que los aderezos de ensalada caseros son fáciles de usar una licuadora de inmersión. Agregue las partes iguales de aceite y vinagre junto con un par de cucharadas de gelatina de frutas y un apretón de jugo de lima en un vaso y una mezcla. La licuadora crea una emulsión del aceite y el vinagre y produce un aderezo cremoso fresco que puede ajustar para adaptarse a su gusto.
La licuadora de inmersión que poseo está hecha por Braun. Cuesta menos de $ 30 y he encontrado que es adecuado para mis necesidades. Otros modelos tienen motores más grandes y algunos tienen archivos adjuntos que incluyen batidores y helicópteros. No tengo experiencia con estos, pero tiendo a pensar que puede conectar demasiado un dispositivo que es perfecto solo.
Hay varios dispositivos en mi cocina sin los que podría prescindir. Nunca uso mi cáncer de pescado de atún o mi exprimidor de naranja y rara vez arrastra a mi fabricante de pasta. Mi licuadora de inmersión es indispensable para mí. Si está buscando una excelente idea de regalo para su cocinero favorito, o una gran adición a su cocina, considere una licuadora de inmersión.
