El Día Nacional de las Donutas se ha celebrado el primer viernes de junio de todos los años desde 1938. Comenzó como un recaudador de fondos para el Ejército de Salvación de Chicago que, en ese momento, estaba trabajando para ayudar a los pobres durante la Gran Depresión.
Día de la dona También tenía la intención de honrar el trabajo de los valientes voluntarios del Ejército de Salvación que, durante W.W.I sirvieron donas a soldados hambrientos de chozas, establecidas en edificios abandonados, justo detrás de la primera línea.
poco después de que Estados Unidos ingresó a la guerra de la guerra En 1917, unos 250 voluntarios del Ejército de Salvación Americana fueron a Francia para proporcionar productos horneados, suministros de escritura, sellos y un servicio de ropa para los hombres alistados cerca de las líneas del frente.
En agosto de ese año llovió continuamente durante 36 días. Los soldados tenían hambre, cansados, húmedos y nostálgicos. Era difícil proporcionar productos recién horneados desde una cabaña cerca del frente de batalla en mal tiempo. Dos de los “lassies” del Ejército de Salvación, la Alférez Margaret Sheldon y la ayudante Helen Purviance tenían una idea inspirada.
vertieron aceite en un casco de acero prestado de uno de los soldados, la calentó en una estufa de 18 pulgadas e hizo masa con harina y otros materiales que tenían a mano. Enrollaron la masa con una botella de vino usada y cortaron círculos con un borde de una lata de polvo de hornear. Luego, las damas usaron el extremo de un tubo para cortar los agujeros de las donas y frizaron la confección en el aceite burbujeante del casco.
Los soldados los amaban. Pronto se presentaron 9,000 donas con voluntarios que trabajaban las 24 horas. Después del éxito inicial, las muchachas del Ejército de Salvación estaban haciendo donas donde sea que se libró la guerra. Las donas fueron llevadas a camaradas en la línea del frente. Se informó que los pilotos incluso abandonaron notas solicitando donas para sus tropas.
Después de la guerra, las tropas regresaron a casa trayendo su gusto por las donas con ellos, y la popularidad de la masa frita se extendió por el continente . Hoy las cafeterías donde un cliente puede tomar una bebida caliente, una dona y pasar unos minutos en el pensamiento o “disparar la brisa” con amigos son tan populares en América del Norte como los pubs en Gran Bretaña.
El El Ejército de Salvación también ha continuado su asociación con donas. Los miembros continúan sirviendo café o té caliente y donas a bomberos, trabajadores de rescate, víctimas de desastres, cualquier persona que necesite comodidad y sustento.
El nombre original “donut” a menudo se acorta a “donut” hoy. << /p>
Aquí está la receta original para las donas de guerra. > 8 huevos
3 latas grandes de leche evaporada
3 latas grandes de agua
18 tazas de harina
18 cucharaditas de polvo de hornear
7 1/2 cucharadita de sal
8 cucharaditas de nuez moscada
Sugar y manteca de crema juntos. Batir los huevos, agregar leche evaporada y agua. Agregue líquido a la mezcla de crema. Mezcle el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada en un tamiz grande y tamice en otra mezcla. Agregue suficiente harina para hacer una masa rígida. Roll y corte. Se requieren cinco libras de manteca para freír las donas. Rendimiento: aproximadamente 250 donas.
Hay una leyenda de que el término “Doughboy” para los miembros de la infantería estadounidense en W.W.I se originó en su gusto por las donas. Esto no es verdad. El término estaba en uso en la Guerra Mexicoamericana ya en 1846-47.
La próxima vez que disfrute de una dona con su café, agradezca al Ejército de Salvación. Aunque es posible que no hayan inventado el primero, nadie está seguro de quién lo hizo, ciertamente son responsables de la popularidad que disfruta esta masa hoy.
