El moño de la cruz caliente es una simple mezcla de glaseado y pasteles, fácil de hacer, pero pesada en la tradición. Este dulce bollo picante con sus pasas y grosellas es una piedra angular religiosa. Si realmente llegaron antes de que el cristianismo esté bajo especulación, pero en 1733 hay un uso registrado del bollo dulce.
tradición de pan de cruz caliente
Tradicionalmente, Hot Cross Buns se comen el Viernes Santo, con la cruz en los bollos para la crucifixión de Cristo. En un momento había leyes que prohíben la venta de bollos cruzados calientes en cualquier momento que no sea Pascua y Navidad, una ley establecida por Elizabeth I P>
Hay muchos para elegir, aquí hay una muestra de supersticiones que involucran bollos cruzados calientes. .
- Los bollos cruzados de Hot Servidos y horneados el Viernes Santo no se estropearían.
- Podrían mejorar.
- Al comer un bollo cruzado caliente, el Parteker debe besar a la cruz de antemano.
- Cuelgue un bollo cruzado caliente en el área de la cocina y hace que todos los panes salgan a la derecha y protegerán la residencia contra el fuego.
- Hot Cross Buns mantendrá un barco a salvo de la demolición.
Letras de Hot Cross Bun
Como una rima de guardería infantil británica, esta lyric de Bun Hot Cross Bun es siempre popular en el estanque . <// P>
“Buns cruzados calientes! ¡Buns de cruz calientes!, uno un centavo, dos un centavo, bollos cruzados calientes. Si no tienes hijas, dales a tus hijos, uno un centavo, dos un centavo, un bollo cruzado caliente ”
Si bien hay muchas recetas de Bun Hot Cross que flotan a través de Internet, libros de cocina y líneas de patrimonio familiar, Aquí hay uno simple para comenzar. 4 taza de mantequilla, derretida
- 2 huevos, batido
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de grosillas o pasas
- 2 cucharadas de levadura de actuación rápida
- 2 cucharaditas de canela
- 1/2 taza de cáscara confitada (cáscara mixta)
- 1/2 taza de hielo de azúcar
- 1/2 cucharadita de nuez moscada, rallada
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de agua
Instrucciones:
- Mezcle el tazón el azúcar, la harina, la levadura,, la levadura, La sal, la canela y la nuez moscada hasta que estén completamente mezcladas, luego agregue la mantequilla derretida y el agua.
- Siguiente mezcla en los huevos. Sigue revolviendo la masa con una cuchara de madera hasta que quede suave y luego agregue la cáscara y las pasas (o grosellas).
- Cubra con una toalla y deje reposar durante 10 minutos.
- Engrase y vierta en tazas de muffins, cepillando su parte superior con mantequilla.
- Cubra de nuevo y deje aumentar 20-30 minutos.
- Hornee a 375 en el horno durante 20 minutos. Deje enfriar y luego combine la formación de hielo con leche. Coloque la mezcla en la bolsa de tuberías y haga la cruz en la parte superior.
Este artículo apareció el 12 de junio de 2009 en Suite 101.
