Llevar refrigeradores cargados y cajas pesadas de comida al campamento al campamento no es parte del viaje de campamento que cualquiera espera, y los cocineros experimentados saben que extrañan muchas de las experiencias de campamento que llegaron a disfrutar porque están ocupados preparándose y Cocinar las comidas del campamento.
Estos simples consejos de campamento le mostrarán cómo ahorrar tiempo, peso y volumen, y salga de la cocina del campamento más pronto.
El número 1 Consejo: Congele todo lo que pueda!
El hielo es una gran parte del peso y la mayor parte de los enfriadores de su campamento, por lo que cada alimento del campamento que se congela antes de empacar reducirá la cantidad de hielo necesaria en los refrigeradores. Excepto por los artículos de comida que necesita para su primera comida después de la llegada, congela todo lo que pueda, pero use el sentido común; No puede congelar leche, huevos o alimentos a base de aceite que cristalizarán.
Consejo de cocina del campamento: Las bolsas de almacenamiento del congelador Ziploc son su mejor amigo.
Son el arma secreta de un cocinero inteligente para ahorrar tiempo y trabajo. Un campamento experimentado de campamento rinde homenaje al genio de Ziploc cada vez que empacan para un fin de semana de acampar al aire libre. Viven por el lema: “¡Nunca tome una caja o pueda cuando lo hará un Ziploc!”
Congele su: carnes – verduras – salsas – jugos
Tome todo lo que pueda de su embalaje voluminoso original y colóquelo en una bolsa de congelador Ziploc.
Mire los artículos de la comida del campamento que planea poner en el más fresco: Disega todo lo que pueda, incluso sus carnes, estarán a salvo en sus Ziplocs (recuerde solo usar las bolsas de congelador de doble sellado más fuertes) y Will actuar como paquetes de hielo. También puede congelar todas las salsas y líquidos no lácteos, y con un poco de planificación se descongelará para el momento en que necesite usarlas.
Guardar; Tiempo, peso, basura
La idea es usar bolsas Ziploc en lugar de latas y cajas, y sostener artículos preparados. La forma de comenzar es mirar los menús planificados de la comida del campamento y los suministros de alimentos. Piense en qué ingredientes y cuánto de cada uno necesitará para sus comidas y recetas de fogata, luego considere qué preparación necesitará cada comida.
alimentos secos:
Comenzando con sus recetas de fogata, evalúe el trabajo de preparación. Cualquier trabajo de preparación para ingredientes que no sea necesario hacer en el lugar se puede hacer en casa y colocar una bolsa de congelador Ziploc, en lugar de esperar para hacerlo en el campamento. Esto no solo ahorrará tiempo en el campamento, sino que también ahorrará peso y espacio. No seas tímido con esto, todo lo que puedas preparar en casa, se agregará al tiempo que tienes que disfrutar de la diversión para acampar al aire libre por la que viniste. Especialmente si es parte de una receta de campamento involucrada.
Ahora mire la lista de alimentos en caja o enlatados necesarios para las comidas de su campamento. Busque cualquier cosa que pueda colocarse en un ziploc en lugar de una lata o caja. Los artículos enlatados, como una lata de sopa condensada, y cajas de mezclas, como la mezcla de panqueques, viajarán igual de bien en Ziplocs de doble selección, lo que le permitirá ahorrar el peso adicional y la mayor parte del embalaje, y también reducirá la cantidad de la cantidad de Trash con la que tiene que lidiar.
También piense en las cantidades de ingredientes: si solo usa una libra de algo, ¿por qué tomar un paquete de cinco libras? Ponga la cantidad que necesita en un Ziploc y deje el resto en casa. Esto también funciona para cosas simples como especias y sal y pimienta. No necesitará contenedores completos para las recetas de sus fogatas, así que coloque lo que necesita en las bolsas de sándwich y deje los contenedores a casa.
Food Food:
Mire el frío Alimentos con los mismos objetivos que hizo con los alimentos secos. Es sorprendente cómo todos esos pequeños peso individual y ahorro de espacio se suman a grandes reducciones. Si puede salir de un contenedor o cartón voluminoso y en un Ziploc, hágalo.
Aquí hay algunos ejemplos:
- Los alimentos enlatados viajarán igual de bien en un Ziplocs si se empacan cuidadosamente, y si puede congelarlos, también actuarán como una manada de hielo en su refrigerador
- Vegetas: las verduras congeladas tienen un sabor más fresco (vs. enlatado), y funcionarán muy bien para el campamento de campamento Recetas de comida.
- Las papas para hornear son excelentes candidatos para la congelación, no solo actuarán como cubitos de hielo gigantes para enfriar, sino que una papa congelada tendrá una consistencia más esponjosa cuando se hornean en ballenas de fogatas.
¿Obtener la idea?
Una vez que comiences a usar Ziplocs para los ingredientes de la receta de la comida y la fogata de tu campamento, te preguntarás cómo nunca Empacado para un viaje de campamento sin ellos. Y las bolsas de congelador resistentes no son como bolsas de sándwich delgadas, son mucho más gruesas y seguras de lo que piensas, así que no seas tímido sobre lo que pones en ellas. Desafíe a usted mismo, ¿cuánto peso y volumen puede dejar en casa?
Para obtener información más detallada, incluido un ejemplo de una cena típica de campamento realizada de la manera inteligente versus la forma en todo el campamento, consulte Gus ‘Artículo: Camp Comidas: empacar y cocinar de la manera inteligente
Puede ver más artículos de Gus, incluidos recursos para acampar al aire libre, guías de campamento y consejos para acampar en el tiempo en CampingWithgus.com
referencia:
- campinwithgus.com </a >
- campingwithgus.com/ 2010/12/02/Camp-Meals-Pack-Smart/
- campingwithgus.com/2010/12/02/camp-meals-planning-camping-menu/
