¡Lo creas o no, hay una diferencia entre la ensalada de Waldorf y la ensalada de manzana! La ensalada de Waldorf es una versión de una ensalada de manzana más antigua. La ensalada de Waldorf tiene algunos de los mismos ingredientes, pero no es lo mismo que la ensalada de manzana por muchas razones. La preparación y algunos ingredientes clave varían y hacen que la ensalada de manzana a la antigua es un arte que se ha transmitido a través de generaciones de familias. ¡Es una tradición que debe colocarse en nuestra mesa de Acción de Gracias! Hay un arte y una sensación de nostalgia involucrada en la fabricación de ensaladas de manzana. La ensalada de Waldorf es una especie de brebaje de restaurante más moderno.
¡Mi experiencia con la ensalada de Waldorf es un gran trozo de manzanas de sabor en malvavisco! Esto no es apetitoso o sabroso para mí. Por lo general, tampoco es fácil de comer debido a sus manzanas gruesas y otros ingredientes. Las personas también tienden a agregar uvas y nueces casi enteras, lo que no disfruto. A menudo se agrega coco que domina el sabor de la fruta. Los malvaviscos húmedos tampoco son mis favoritos. ¡Probablemente me haya mimado la tradicional ensalada de manzana con la que crecí, así que no use mi gusto personal como una razón para boicotear la ensalada de Waldorf!
El arte y la nostalgia involucrados en la fabricación de la ensalada de manzana lo hacen más tolerable para hacer lo que se requiere para un Día de Acción de Gracias perfecto en nuestra familia. Los ingredientes necesarios para hacer un lote de ensalada de manzana a la antigua son simples pero específicos. El ingrediente principal, por supuesto, son las manzanas. La selección del tipo de manzana es lo más importante a tener en cuenta al intentar hacer la ensalada. Una manzana firme, crujiente y agria es la mejor opción: Johnathon es nuestro favorito de la familia. Se mantienen bien y tienen un sabor más atractivo cuando se mezclan con los otros ingredientes. Algunos tallos de apio, un montón de uvas, nueces picadas, mayonesa y un poco de azúcar (esplenda si el azúcar no es aceptable) es todo lo que se requiere para hacer esta ensalada muy satisfactoria.
haciendo ensalada de manzana La noche anterior a que se sirviera marca la diferencia en el sabor de la ensalada a medida que los ingredientes se mezclan y la mayonesa se descompone y se convierte en una salsa más. Si tiene que prepararse el mismo día, intente hacerlo lo antes posible para lograr los resultados deseados. También revuelo un par de veces mientras está en el refrigerador para ayudar a mezclar los ingredientes.
Dependiendo de la cantidad de ensalada que desee hacer, la cantidad deseada de manzanas debe lavarse y algo secas. Las pieles se dejarán encendidas a menos que se necesiten algunos para deshacerse de cualquier punto malo en la manzana. El arte de hacer ensalada de manzana está en el proceso de corte y corte. Las manzanas no deben dejarse en grandes trozos. Deben ser relativamente del mismo tamaño y forma, un poco más grande que los cubos de zanahoria en una bolsa de vegetales mixtos congelados. Una vez que hayas hecho un par de manzanas, la tarea no parece ser tan abrumadora y pasa bastante rápido. Sin embargo, este es el paso más importante, ¡así que no pase por alto el tamaño de sus manzanas cortadas! Una vez que haya cortado una cantidad de manzanas que parezca que acomodará sus necesidades, cortará algunas más. Cuando se agregan los otros ingredientes y hayan estado en el refrigerador, comenzarán a descomponerse y no querrá ser corta de mano.
Siguiente lavado y un poco seco el apio y las uvas. Cuanto más finamente se pica el apio, mejor. Trate de eliminar cualquier apio “fibroso”, ya que se está picando para evitar servirlos en su ensalada. Las uvas se pueden cortar a lo largo en cuartos y cualquier semilla debe eliminarse. El tipo de nueces utilizadas es una elección personal. A veces uso nueces y otras veces uso nueces, ya que está bien. Nuevamente, cortar es lo más importante a considerar. Las nueces deben picarse muy finamente, pero no hasta el punto de ser más como una nuez molida. Desea el sabor de la nuez en la ensalada más que la textura.
Después de que todos los ingredientes se hayan picado satisfactoriamente, los tompen todos en un tazón de mezcla de acero inoxidable muy grande y comience a mezclar. En este punto, si estoy haciendo un lote con azúcar y un lote con edulcorante, separo las porciones en diferentes tazones. También mantengo fuera una porción que no tiene apio. Se han desarrollado diferentes gustos y necesidades médicas, que son fáciles de acomodar, para que todos puedan disfrutar de nuestra tradicional ensalada de manzana. Una vez que se ensamblan los ingredientes picados, agrego la mayonesa. Dependiendo de la cantidad de otros ingredientes utilizados, la cantidad de mayonesa necesaria varía. Empiezo con algunas cucharadas grandes de mayonesa y mezcla, si parece que se necesita más para cubrir los ingredientes, agregue más. Si no tiene suficiente ahora, se puede agregar más cuando lo revuelva después de haber estado en el refrigerador por un tiempo. Agregar un par de cucharadas de azúcar/edulcorante y mezclarlo en la ensalada aumentará la salsa de la mayonesa y es realmente lo que hace que esta ensalada sea especial. Tenga cuidado de no hacer más que al agregar azúcar o edulcorante, aunque es mejor. para darle tiempo para volverse descarado. Avanzar un par de veces marca la diferencia en el resultado, pero no es obligatorio. ¡Haz más de lo que crees que necesitas a las zumbas son las mejores! Una vez que haya probado esta ensalada de manzana tradicional tradicional, la diferencia entre la ensalada de TI y Waldorf se distinguirá fácilmente.
