Conocido como un defensor de la anorexia y acusando descaradamente el sobrepeso de ser perezoso y glotón, el Dr. Irwin Maxwell Stillman fue pionero de la dieta baja en carbohidratos. Como revolucionario de la dieta de la década de 1960, publicó el Dr. Stillman, “la dieta de pérdida de peso rápida del médico”; La primera cuenta de una dieta baja en carbohidratos y baja en grasas publicada. Ya no está impreso, este libro se considera no solo el artículo de un coleccionista, sino también una biblia para el frenesí de la dieta baja en carbohidratos de hoy. Más mejor conocida hoy como la dieta Stillman, se sabe que la dieta baja en carbohidratos y baja en grasas del Dr. Stillman se modifica en lo que ahora es la base de la dieta de Atkin y la dieta de la zona. Para comprender el origen y el éxito de la dieta, los médicos en la nutrición y la pérdida de peso de las aranas han estado examinando el metabolismo y la aplicación de proteínas desde la década de 1960 cuando se publicó su primer libro.
en sus escritos, El Dr. Stillman insta a cualquiera que tenga sobrepeso a consumir menos alimentos. Sin embargo, va un paso más allá al sugerir la eliminación de todos los carbohidratos. A diferencia de la dieta Atkins, la dieta Stillman prohíbe el uso de todas las salsas, grasas y aceites. Sin embargo, de manera similar a la dieta Atkins, la dieta Stillman recomienda un consumo rígido, en cantidades ilimitadas de carne magra, pescado, aves de corral, queso bajo en grasa y huevos. Debido al aumento significativo en el consumo de proteínas, la dieta Stillman puede producir dificultades sobre los riñones. Por esta razón, el Dr. Stillman recomienda no menos de 80 onzas de agua por día, además de beber té, café y bebidas no calóricas. Sin éxito. De hecho, la mayoría de las personas que persiguen esta dieta baja en carbohidratos y baja en grasas encuentran peso se desprende bastante rápido. De hecho, ¡algunos han informado hasta 28 libras en un mes! Si bien esto es definitivamente posible, una vez que se reanudan los hábitos alimenticios normales, con toda probabilidad, el peso volverá con la posibilidad de un aumento de peso adicional. Por esta razón, la dieta Stillman recomienda un programa suplementario para comer una vez que haya alcanzado su peso objetivo. O, en la sociedad de dieta actual, se recomienda que la dieta se mueva a un programa de dieta más integral y de apoyo, como Weight Watchers o Jenny Craig.
, mientras que la dieta Stillman se considera monótona con la rigidez y las limitaciones en los alimentos , los resultados valen la pena el aburrimiento asociado. Mientras arroja el peso de la dieta Stillman, se recomienda que la dieta comience a investigar un programa de dieta secundaria al que se moverá una vez que ocurra la pérdida inicial de peso repentino. Al hacerlo, puede trabajar para garantizar la salud recuperada mientras continúa perdiendo peso de manera segura. Si bien muchos sitios web ofrecen la dieta Stillman en resúmenes de versión cortas, se recomienda que se considere una compra del libro impreso más antiguo, ya que es una planta de información e interesante leer el concepto científico y la base de las dietas bajas en carbohidratos y bajas en grasas de La década de 1960.
