Primero recogí una copia del bestseller de Tim Ferriss El cuerpo de 4 horas a fines de septiembre de 2011 después de escuchar a muchos compañeros de trabajo que se entusiasman con la “dieta lenta de carbohidratos”. Casi un año después, he perdido peso y mantuve esa pérdida de peso.
La dieta lenta de carbohidratos: ¿qué es?
La dieta lenta de carbohidratos de Tim Ferriss no es un plan de alimentación baja en carbohidratos. fuera del camino de inmediato. He probado dietas bajas en carbohidratos en el pasado, solo para terminar con un desastre de dolor de cabeza y malhumorado unos días en cetosis. No, la dieta lenta de carbohidratos incluye muchos carbohidratos en forma de verduras, legumbres y nueces. Comer carbohidratos lentos significa que evita los alimentos procesados, los granos de cualquier tipo, el azúcar y las verduras con almidón como las papas. En cambio, come carne, verduras y “carbohidratos lentos” -carbohidratos que son bajos en el índice glucémico y digeren lentamente. La regla general básica es que no puede consumir nada blanco (excepto los frijoles blancos y la coliflor). Esta dieta enfatiza la proteína (en forma de carne y legumbres), grasas y verduras. Si esto suena restrictivo, tenga en cuenta que la dieta permite un “día de trampa” indulgente cada semana para que pueda ceder ante sus antojos de pizza sin culpa.
La dieta lenta de carbohidratos ¿Es fácil?
Uno de los aspectos más importantes de la dieta lenta de carbohidratos para mí es lo fácil (¡y qué tan barato es seguir. La mayoría de mis comidas contienen una proteína (a menudo una lata de atún, hamburguesa, chuleta de cerdo o pechuga de pollo), una leguminosa (frijoles y lentejas enlatados funcionan muy bien) y un vegetal. No hay trabajos de conjetura involucrados en ninguna de las no medidas, no hay calorías de contar, no hay porcentajes de cifras. Como hasta que me siento lleno. El tiempo de preparación es normalmente muy mínimo, y mis facturas de comestibles son las más pequeñas que han sido.
Esto, para mí, es lo mejor de la dieta de carbohidratos lenta. No es complicado, y puedo preparar fácilmente una comida después del trabajo sin problemas. Nunca tengo que preocuparme por lo que voy a hacer para la cena, solo mezclo una combinación de los alimentos que mencioné anteriormente. Comer fuera también puede ser muy fácil, especialmente si está comiendo en una casa de carne o en un restaurante mexicano. Sustituya los almidones por verduras o frijoles y solicite salsas a un lado, y listo. La facilidad de la dieta de carbohidratos lentos hace que sea muy simple de seguir, por lo que es por eso que es un plan de pérdida de peso tan efectivo.
La dieta lenta de carbohidratos, ¿funciona? <¿Funciona? /B>
Puedo dar fe del hecho de que, para muchas personas, la dieta lenta de carbohidratos funciona absolutamente. Comencé esta dieta hace casi un año y hasta ahora he perdido 20 libras, de 150 a 130. Eso puede no parecer una gran pérdida de peso en un año, pero tengo un marco alto y había estado intentando (en su mayoría sin éxito) Pierde esas 20 libras durante los últimos cinco años. Actualmente estoy al mismo peso que tenía cuando era estudiante de primer año universitario. Pasé de una talla 8 a un cómodo tamaño 4 (EE. UU.). Y lo que es más, he mantenido esa pérdida de peso en varias vacaciones y vacaciones.
¿Podría haber logrado esta pérdida de peso a través de otros métodos? Estoy seguro, pero no tan fácilmente como lo he hecho en la dieta lenta de carbohidratos. Nunca más me siento hambre, y realmente nunca me encuentro pensando en la comida como otra cosa que el combustible para mi cuerpo.
Hay otras bonificaciones para comer carbohidratos lentos que he encontrado también. . Cuando hice análisis de sangre a principios de este año, mis niveles eran óptimos. Mi médico incluso dijo que mis triglicéridos eran los más bajos que había visto en sus años de práctica. Ahora, esto no es necesariamente causado por la dieta lenta de carbohidratos, y no soy médico, por lo que claramente no estoy calificado para darle consejos nutricionales a nadie. Esta es solo un poco de información anecdótica que he encontrado personalmente.
Los críticas de dieta lenta de carbohidratos
ningún plan de dieta será perfecto , así que, por supuesto, habrá algunas críticas a la dieta lenta de carbohidratos. Para mí, encuentro que la simplicidad de la dieta puede ser un poco aburrida. Tim Ferriss recomienda comer el mismo tipo de comidas todos los días. Esto puede ser un poco tedioso, y a menudo me encuentro luchando por inventar nuevas recetas de los mismos alimentos. Hay recetas lentas de carbohidratos que se encuentran en línea, pero a veces estas no son tan estrictamente lentas como deberían , o de simplemente cortar alimentos refinados y procesados. Muchas de nuestras calorías provienen de este tipo de alimentos, y solo evitar refrescos, comida rápida y bocadillos procesados probablemente dará como resultado una pérdida de peso. Quizás no haya una dieta que uno debe seguir si se evitan estas cosas.
En última instancia, si usted es el tipo de persona que necesita la estructura de un plan de dieta y a quien no le importa un poco Repetición En sus comidas, la dieta lenta de carbohidratos puede ser increíblemente efectiva. Al menos, para mí personalmente ese ha sido el caso.
fuentes:
Experiencia personal
“El cuerpo de 4 horas” de Timothy Ferriss
